• 29 марта 2014, 12:26
  • 3904

Пирог-рулет с миндалем и сухофруктами

Рецепт: Пирог-рулет с миндалем и сухофруктами

Предлагаю вашему вниманию рецепт постного пирога с миндалем и сухофруктами из груши, персика и изюмом

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-рулет с миндалем и сухофруктами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3194.98 ккал
белки
63.138 г
жиры
108.894 г
углеводы
501.84 г
Порции
ккал
399.37 ккал
белки
7.89 г
жиры
13.61 г
углеводы
62.73 г
100 г блюда
ккал
322.07 ккал
белки
6.36 г
жиры
10.98 г
углеводы
50.59 г


Рецепт «Пирог-рулет с миндалем и сухофруктами»:

Дрожжи размешать с теплой водой, добавить сахар 1 ст. л. и соль. Поставить в теплое место на 5 мин.

Семена льна измельчить в кофемолке, залить 3 ст. л. горячей воды.

Когда смесь из льняного семени и воды станет клейкой, добавить дрожжевую смесь, оставшийся сахар ТМ Мистраль, растительное масло, муку и замесить тесто

Тесто поставить в теплое место до поднятия раза в 2. Я ставлю в духовку на 40 градусов примерно на час

Пока тесто подходит готовим начинку. Изюм залить кипятком, дать постоять минут 15, промыть, обсушить на бумажном полотенце

Порезать сухофрукты. Обжарить и измельчить миндаль

Вот как выглядит тесто через час.

Тесто обмять и раскатать, слоем примерно 4 мм.

Распределить по тесту орехи

Сухофрукты выложить на орехи и скатать рулетом

Свернуть рулет кольцом и разрезать, но не доходя до внутреннего края кольца. Каждый кусочек развернуть где-то на 30-40 градусов. Выпекать в заранее разогретой духовке до 185 градусов примерно 20-25 мин

Готовый пирог смазать силиконовой кисточкой смесью из 1 ст. л. воды и 2 ст. л. сахарной пудры



Приятного чаепития!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог-рулет с миндалем и сухофруктами
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт постного пирога с миндалем и сухофруктами из груши, персика и изюмом


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ириша,очень красивый пирог!Молодец!
Спасибо, Ириша
Иришка, отличный пирог!
Спасибо, Светочка
Какой чудесный рулетик получился)))
Спасибо, Натуля
Замечательный пирог
Спасибо, Наташенька
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки