Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
  • 29 марта 2014, 13:30
  • 6199

Куриные рулеты с мясным фаршем

Рецепт: Куриные рулеты с мясным фаршем

Всем известно, что куриная грудка сама по себе суховата, вот я и подумала начинить ее более жирненьким мясом - свининой. А также, хочу рассказать Вам здесь про вкусный фарш для котлет.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Куриные рулеты с мясным фаршем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2170.2 ккал
белки
281.2 г
жиры
39.3 г
углеводы
70.9 г
100 г блюда
ккал
111.3 ккал
белки
14.4 г
жиры
2 г
углеводы
3.6 г


Рецепт «Куриные рулеты с мясным фаршем»:

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. На сковороду налить растительное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности. Снять с огня и остудить.

А пока овощи остужаются, сделаем фарш или возьмем готовый. У меня был свой (1/3 сала на 2/3 постного мяса прокрутить через мясорубку), но я когда мясо покупаю, сразу его прокручиваю и кладу в морозилку. Здесь у меня двойная порция фарша, т. к. потом я еще делала котлеты. Из этого фарша они очень вкусные получаются. Итак, в фарш добавляем: 1 яйцо, паприку, перец, холодные лук и чеснок, базилик, соль, 1 ст. ложку манки, 1 ст. ложку сметаны.

Все хорошенечко вымешиваем. Готовый фарш я всегда делаю вечером, что бы он постоял ночь в холодильнике, тогда котлеты при жарке не разваливаются.

Куриное филе отбиваем молоточком, лучше через пленочку, что бы брызги не летели.

Делаем соус: смешиваем 2 ст. ложки сметаны, горчицу, томатную пасту или томатный соус.

Филе курицы солим, намазываем соусом.

Затем выкладываем фарш и заворачиваем. Кладем в форму для запекания, обмазываем оставшимся соусом, и наливаем горячее молоко.

Ставим в разогретую до 180 гр. Духовку и запекаем 90 минут. Я форму не накрывала.
Вот что у нас получилось, через полтора часа. Когда мясо достали из духовки, надо дать постоять ему минут 10-15 отдохнуть, а затем нарезать.

Очень хорошо рулеты сочетаются с картофелем и любыми овощными салатами. У нас был салат из морковки с чесноком и майонезом.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные рулеты с мясным фаршем
Рецепт: Куриные рулеты с мясным фаршем

Всем известно, что куриная грудка сама по себе суховата, вот я и подумала начинить ее более жирненьким мясом - свининой. А также, хочу рассказать Вам здесь про вкусный фарш для котлет.

Ингредиенты для «Куриные рулеты с мясным фаршем»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

очень вкусно ,спасибо большое
красивое оформление, спасибо за рецепт
Очень рада, что Вам понравилось
Лариса, спасибо большое!
Вкусно. А на филе вы грудку брали?
Да грудку. Спасибо, что оценили!
Вкусные рулетики!!!
Спасибо!
Очень красиво и аппетитно! прекрасные рулеты!
Спасибо огромное!
Как вкусно и аппетитно смотрится!
Тамарочка, спасибо что заглянула!
Очень люблю куриные рулеты с начинкой!
Мы тоже любим, очень рекомендую попробовать
Аппетитный и красивый рулет!
Мариночка, спасибо дорогая!
как у Вас аппетитно
Спасибо, что заглянули
Суперские рулеты
Я рада, что Вам понравилось!
Аппетитно! И должно быть вкусно!
Вкусно, вкусно. Приготовите, оцените
Ням. Вкусно
Да! Нам то же понравилось
Красивые и вкусные рулеты! Спасибо большое!
Рада, что понравилось!
Вкусно тут у Вас
Спасибо что заглянули
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закусочный блинно-шпинатный торт
Закусочный блинно-шпинатный торт
Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6044 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки