• 10 июля 2008, 12:50
  • 19680

Острая запеченая курятина в меду

Рецепт: Острая запеченая курятина в меду

Может быть, Америку я вам и не открою, но лично я по такому рецепту курочку готовила впервые. Привлекло то, что в процессе приготовления не используется никакой жир вообще, кроме того, который есть в куриной шкурке. Кстати, шкурку я как раз сначала хотела снять с куриных голеней, но передумала и не зря, потому что получается изумительная островато-сладковатая поджаристая шкурочка! А чесночно-медовый аромат, который заполняет дом, когда курочка готовится... А мясо, которое просто тает во рту...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Острая запеченая курятина в меду»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Острая запеченая курятина в меду»:

Куриные голени и крылышки обмойте, высушите, у крыльев отрежьте "пальчики". Выложите курочку в неглубокое жаропрочное блюдо (форму для запекания) в один слой.

Подготовьте маринад. Смешайте измельченный чеснок, протертый на мелкой терке имбирь, сок лимона и половины небольшого апельсина, соевый соус, порошок чили и мед. Кстати, чтобы практически чистый объем меда для маринада, нужно опустить ложку в горячую воду прежде, чем будете опускать ее в банку с медом. Так мед не будет прилипать к ложке.

Залейте курочку маринадом.

Накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться на холод на 2 часа. Можно и больше, у меня мариновалась 5 часов. В рецепте я указала время приготовления 40 минут - это без учета времени маринования.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте блюдо с кусочками курочки с маринадом запекаться на 25-30 минут. В середине запекания выньте блюдо и переверните кусочки на другую сторону.

Курочка запекается очень быстро, у меня ушло ровно 25 минут.
На гарнир подала гречку. Кстати, образовавшийся соус получился очень вкусным и моей гречке придал дополнительное очарование:)
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острая запеченая курятина в меду
Описание: Может быть, Америку я вам и не открою, но лично я по такому рецепту курочку готовила впервые. Привлекло то, что в процессе приготовления не используется никакой жир вообще, кроме того, который есть в куриной шкурке. Кстати, шкурку я как раз сначала хотела снять с куриных голеней, но передумала и не зря, потому что получается изумительная островато-сладковатая поджаристая шкурочка! А чесночно-медовый аромат, который заполняет дом, когда курочка готовится... А мясо, которое просто тает во рту...


Комментарии и отзывы

КАКАЯ АППЕТИТНАЯ КУРОЧКА!!!!! НЯМОЧКА.... АЖ СЛЮНКИ ТЕКУТ...СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК....
Рада, что Вам понравился рецепт!
СПАСИБО, ЧТО ДЕЛИТЕСЬ СЕКРЕТАМИ....
Проверенными хорошими рецептами нужно делиться!
очень люблю имбирь, вкусно бесспорно
Да, очень вкусно! Попробуйте, не пожалеете!
обещаю, даже на картинке выглядит аппетитно
Спасибо!
СПАСИБОЧКИ)))))))))) НЯМ-НЯМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ЗАБИРАЮ В БЛОКНОТИК!!!!!!!!!!!!!!!
На здоровье!
Я наверное не устану повторять СУПЕР
Спасибо!!!!!
Делала курочку, Оксан, по твоему рецепту - фото приложила. Красиво, мягко, но сладковато для нас...
Думаю, от меда тоже зависит. Но если сладковато, можно в следующий раз меньше его добавить, на свой вкус, только для аромата. А фото такое аппетитное!
Делаю нечто подобное, знаю, что просто потрясающе вкусно!! Оксаночка++++
Вика, спасибо!
Да, Оксанчик, видишь не зря написала, что делаю подобную... За 3 месяца забыла... А журналы мы с тобой точно одни читаем, и готовим одинаково...сюжет из индийского фильма...уж не сестры ли...
Зита, это ты? Я - Гита....
ВКУСНЯТИНААААААААА!!!+++ :lol: :lol: :lol:
ДААААААААААААААА! Спасибо!
Оксаночка!Курочка замечательная,Один раз тоже с медом пробовала вкусно!Рецептик взяла,Спасибо!!!+++
Я рада, что понравилось
Обалденно!!! Я могу представить какая это вкусняшка Сама мед в мясо добавляю, он и придает весь смак мясу Обязательно сделаю на наш праздничный ужин. Хорошее сочетание пряностей +++ Спасибо!
На здоровье! Уверена, что понравится!
ТАК ВКУСНО ЗАБРАЛА СЕБЕ! КУРОЧКА ПОЧТИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ У НАС НА СТОЛЕ, ДУМАЮ С ИМБИРЁМ ВКУСНО!
Имбирь+мед+чесночек дают такой обалденный аромат! Сбегутся не только соседи Ну и вкус конечно же имбирь придает. Я его вообще очень уважаю!
И Я ОЧЕНЬ ПОЛЮБИЛА МАРИНОВАНЫЙ, ХОЧУ САМА ЗАМАРИНОВАТЬ
И рецептик потом на сайт!!!:wink:
ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Оксаночка!
Очень ВКУСНАЯ КУРОЧКА!Мммм... ++++
Леночка, спасибо! Она действительно очень вкусная!
На фотографии выглядит так аппетитно курочкина зажаренная корочка...Просто чудо, что такое!
Она очень-очень вкусная! Я вообще-то не ем куриную шкуру, а здесь не смогла удержаться, такая она аппетитная.
Отлично! Я только предпочитаю курицу мариновать целиком!
Целиком запекаться будет дольше
Супер-супер-супер курочка!+++
Света, спасибо! Это абсолютная правда, курочка пальчики оближешь!
Абалдетельно! :lol:
Вкусная курочка. Я так куриное филе готовила. +++
Тоже люблю филешку, а тут вот другие части курочки попробовала
Думаю, что мяско получилось нежное+++
Сочное, нежное, тает во рту И соус обалденный!
Сказка!!! Вкусненько как !!!! А описание какое...!!!!
Ой, спасибо!
Хороший маринад!+++
Ксюша, спасибо! Я люблю такие сочетания острого со сладким Получается пикантненько
Знаю, мяско как-то делала в медовом маринаде, очень понравилось
Я вот мужа начала приучать к такому сладковатому мясу. С ягодами, с медом! Уже не возражает, а уплетает за обе щеки
Человек ко всему привыкает
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1954 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки