• 31 марта 2014, 0:04
  • 1577

Чечевичный пирог с грибами, брокколи и семечками

Рецепт: Чечевичный пирог с грибами, брокколи и семечками

Попробуйте ароматно-пряный чечевичный пирог с начинкой из грибов и брокколи и топпингом из семечек и орехов. Очень вкусный и необычный пирог не оставит никого равнодушным!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Чечевичный пирог с грибами, брокколи и семечками»:



Рецепт «Чечевичный пирог с грибами, брокколи и семечками»:

Чечевицу зеленую мелкую варить на медленном огне 10 минут с лавровым листом и красным перцем. Перец держать в кипящей воде не больше двух минут. Посолить.

Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.

Лук обжарить с морковью до мягкости. Добавить к ним овсяные хлопья, специи и соль по вкусу. Большую часть чечевицы превратить в пюре, добавить на сковороду. Немного обжарить.
Морковно-чечевичную массы измельчить блендером в более однородное пюре, это будет основа для пирога.
Не измельченную чечевицу смешать с небольшим количеством обжаренной моркови, лука и овсяными хлопьями, это будет верх пирога.

Для начинки грибы мелко режем, обжариваем на оливковом масле 10 минут на сильном огне.

Брокколи и чеснок нарезать произвольно.

Добавляем нарезанные брокколи, чеснок и очищенный от шкурки помидор на две минуты к грибам, не забываем посолить. Снимаем с огня

Добавляем нарезанные зеленый лук и укроп к грибам и брокколи. Остывшую грибную массу измельчить в пюре, чтобы пирог был однородным.

Выкладываем в форму, смазанную маслом (у меня силиконовая), следующим образом: переложить в форму перемолотую чечевичную массу и распределить по дну и бокам формы, хорошо приминая.

Центр заполнить пюре из грибов и брокколи. Оставшуюся не измельченную чечевичную массу использовать в качестве топпинга, смешав с семечками и орехами. Выложить поверх грибов, хорошо примять. Грибы не жалейте, они еще немного осядут.

Выпекаем в духовке 30 минут при 180- 200 градусах. Аромат пирога не даст вам про него забыть)))

Пирог получается очень сытный и вкусный.
Всем приятного аппетита! Вкусного и полезного поста!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чечевичный пирог с грибами, брокколи и семечками
Описание: Попробуйте ароматно-пряный чечевичный пирог с начинкой из грибов и брокколи и топпингом из семечек и орехов. Очень вкусный и необычный пирог не оставит никого равнодушным!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо!
Очень здоровский пирог! Забрала!
Спасибо большое!
Вкусно, но у меня возникли вопросы:
Лук обжарить с морковью до мягкости. Большую часть чечевицы превратить в пюре.
Добавить овсяные хлопья и измельченную чечевицу, специи и соль по вкусу. Немного обжарить. Большую часть морковно-чечевичной массы измельчить блендером в более однородное пюре, это будет основа для пирога. Оставшаяся не измельченная часть будет верхом пирога.
А куда пропала меньшая часть морковно-чечевичной массы, её тоже обещали использовать для верха пирога?
Татьяна, я немного изменила описание этого пункта. Посмотрите, теперь более понятно. Если остались вопросы, спрашивайте. И еще, можно морковь, лук, овсяные хлопья и целую чечевицу измельчить блендером сразу вместе. Я чечевицу отдельно перемяла, потому что мой блендер не осилит все сразу.
Вот так все гораздо понятнее . Спасибо за подробности
Ну и хорошо.
Люблю пироги, где много начинки! Очень вкусный и красивый!
Очень рада, что Вам понравился мой пирог. Начинки я не пожалела
аппетитненький
Рада, что Вам понравилось.
уверенна, очень вкусно!
Да, очень, сама не ожидала такого результата.
Катия , ты не поверишь ! Как я люблю все эти продукты ! ! ! Очень благодарна за рецепт ! Как сделаю - напишу тебе о результате ! А если будут вопросы при приготовлении ответишь ?
Конечно, с удовольствием отвечу. Буду ждать результат. И постараюсь сегодня до конца разместить фото, интернет что-то плохо работает
Хорошо ! Я сама никак не загружу свой рец. ! Удачи , дорогая ! ! !
Спасибо, Елена. Тебе тоже удачи.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1249 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки