• 31 марта 2014, 19:41
  • 2386

Соус из сладкого перца

Рецепт: Соус из сладкого перца

Яркий, вкусный соус из болгарского перца, с беконом, луком и сливками. Отлично подходит к пасте.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Соус из сладкого перца»:



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Выпечка - Жарка (20 минут)

Дополнительная программа: Мультиповар (20 минут)


Рецепт «Соус из сладкого перца»:

Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.

Налить немного оливкового масла в чашу мультиварки. Включить режим "ВЫПЕЧКА", выставить время - 20 минут. Выложить болгарские перцы (очищенные от семян, перегородок, и нарезанные вдоль полосками). Через 12 минут перец перевернуть. По окончании приготовления вынуть перец из чаши и оставить для остывания.

Включить режим "ЖАРКА", время - 15 минут. Выложить в чашу нарезанный кубиками репчатый лук и мелконарезанный чеснок. Жарить помешивая.

Добавить нарезанный бекон. Как только бекон обжариться, влить вино и дать ему выпариться. Готовить до окончания программного времени, при необходимости помешивать.

Измельчить миндаль с частью петрушки.

Остывшие перцы пюрировать погружным блендером.

Включить режим "МУЛЬТИПОВАР", выставить температуру - 85С и время - 20 минут. Выложить в чашу пюре из перца, влить воду, добавить измельченный миндаль, перемешать.

Через 7 минут влить сливки, перемешать, и оставить томиться до окончания программного времени. Не забудьте посолить соус.

Соус прекрасно подойдет к пасте или к куску нежирной свинины, или просто с подсушенным куском хлеба (будь то багет или чиабатта).
При подаче посыпать тертым пармезаном (по желанию) и мелконарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный соус!
Спасибо, что заглянули!
Соус замечательный! Впечатляет!
Спасибо!
Ксюша, какой соус! Впечатляет!
Забираю в закрома
Лена, спасибо!
Шикарный соус
Спасибо, что заглянули!
Ох и вкусный соус! Забрала рецепт!
Готовьте на здоровье!
Замечательный соус! Спасибо!
Спасибо, что заглянули!
Обожаю соусы к пасте на основе перчика!!! Отлично!
Спасибо!
Шикарный соус!
Только можно уточнить (тем более мульти у нас одинаковые ), когда выложили перец и заложили лук какую программу выбираем?
Благодарю!
Спасибо, что уточнили, выбираем программу "жарка", время - 15 минут.
Спасибо!
Очень аппетитно.
Света, спасибо!
Вкусный соус!
Благодарю!
так-так, интересно! надо пробовать!
Надо-надо
Великолепный соус!
Спасибо!
Заманчиво
Спасибо, что заглянули
Аппетитно!
Спасибо!
Очень вкусный соус!
Правда, вкусный
Замечательный соус! Я такое люблюююю Забрала в свою копилку
Спасибо и на здоровье!
Очень вкусно!
Благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2040 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки