Хошаны - восточное блюдо, имеет отношение и к киргизской и к узбекской кухне. В любом случае стоит попробовать приготовить- очень интересно и вкусно! Рецепт дала мне подруга-уйгурка, которая, кстати, считает, что хошаны имеют уйгурские корни!
ajekaПоваренок 4 уровня
- 1 апреля 2014, 17:17
- 28285
Хошаны
Ингредиенты для «Хошаны»:
- Мука пшеничная / Мука (просеять , в тесто) — 450 г
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Вода (теплая , 1ст. - в тесто , 1ст. - в соус) — 2 стак.
- Лук белый (большая, в начинку) — 1 шт
- Томатная паста (в соус) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (для жарки) — 100 г
- Соль
- Специи
- Фарш мясной — 450 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3040.2 ккал |
белки
58.8 г |
жиры
100.5 г |
углеводы
351.8 г |
| Порции | |||
| ккал 253.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 29.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Хошаны»:
-
Из 1 ст воды, соли, яиц и муки замесить мягкое пресное тесто и поставить "отдохнуть". Через 15-20 минут еще раз промесить до эластичности.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Вместе с черным перцем добавить к фаршу.
-
Хорошенько перемешать.
-
От теста отщипываем небольшие кусочки и скатываем колобки.
-
Каждый колобок раскатываем в лепешку, диаметром примерно 7-8 см.
-
В центр каждой лепешки кладем фарш ( полная ст. л.)...
-
Лепим круглые пирожки.
-
В глубокой сковороде нагреваем сливочное масло и жарим хошаны с двух сторон до золотистого цвета.
-
Примерно вот так...
-
В эту же сковороду наливаем 1 ст. воды, добавляем томатную пасту и доводим до кипения. Кладем хошаны и варим на слабом огне 7-10 минут до готовности.
-
Готовые хошаны выкладываем на плоское блюдо ( соус можно отдельно подать), украшаем зеленью и овощами.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2016 года metisochka160 #
14 октября 2016 года metisochka160 #
3 июня 2014 года хачатурава #
4 июня 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года хачатурава #
22 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года tomi_tn #
3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Жужуня #
3 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года avani #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Alefniunia #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Приви #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года гурман1410 #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года veronika1910 #
2 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года LadyOnline #
1 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Арина А #
1 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Натуля70 #
1 апреля 2014 года ajeka # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Демурия #
А так вкусненько
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: