• 2 апреля 2014, 14:52
  • 8731

Фрикадельки с кабачками

Рецепт: Фрикадельки с кабачками

Нежные, сочные фрикадельки в томатном соусе

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Фрикадельки с кабачками»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1178 ккал
белки
78.5 г
жиры
41.3 г
углеводы
31.8 г
Порции
ккал
235.6 ккал
белки
15.7 г
жиры
8.3 г
углеводы
6.4 г
100 г блюда
ккал
98.2 ккал
белки
6.5 г
жиры
3.4 г
углеводы
2.7 г


Рецепт «Фрикадельки с кабачками»:

Кабачок натереть на мелкой терке, хорошо отжать. К нему добавить фарш, измельченный лук (можно блендером), яйцо, я добавляла еще чайную ложку кукурузного крахмала (но это по желанию), посолить, поперчить. Полученный фарш хорошо отбить, сформовать фрикадельки размером с грецкий орех. Для обжарки фрикаделек сковороду только слегка смазать растительным маслом. Обжарить фрикадельки, сложить в кастрюльку, на этой же сковороде приготовить соус. Слегка обжарить половинку луковицы, добавить болгарский перец (кстати делала и без перца, тоже очень ничего), добавить томатную пасту, аджику, залить водой, дать прокипеть, залить фрикадельки. Тушить фрикадельки в соусе минут 20. Можно добавлять ваши любимые специи, смотрите сами. Приятного аппетита...


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Ничего не жарила! Положила в сковороду с толстым дном и залила (готовым ) соусом болоньезе, пополам разбавив его водой))) Получилось ну очень вкусно и сочно
( или это я такая голодная была )
Спасибо! Утащила в КК
Простите, а сколько воды добавлять?
рецепт замечательный, опробованный. ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ: баклажаны 1-2 шт. порезать на кругляши высотой 0,3 - 0,5 см, разложите на доске и подсолите, оставьте на 15 мин, затем аккуратно отжав, обжарьте на раст. масле с обеих сторон до коричневатости, выложите в глубокую тарелку, на этой же сковороде обжарьте головку резанного мелко репчатого лука, гр.70-80, добавьте неполную ч. ложку муки, размешайте и добавьте протертый на крупной терке помидор, гр 250, убавьте огонь и тушите минут 10-15, добавьте кинзу, можно базилик, соль, перец по вкусу, и перед снятием выдавите зубчик чеснока, залейте этой вкуснятиной баклажаны и оставьте на 10-20 минут настояться. Приятного аппетита! Вкусно и сытно!
Довольно вкусно
Очень вкусные фрикадельки получились! Спасибо
На здоровье!!! Рада что понравились
Ой спасибки девочки долго собиралась чего нибудь написать.... собралась!
аппетитные фрика дельки! с дебютом!
Отличные фрикадельки!!!С дебютом!!!
С дебютом! Вкусные фрикадельки!
Замечательные фрикадельки!Красивые и вкусные!
Спасибо
С дебютом! Хороший рецептик.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1549 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки