Такое исполнение шарлотки называют "правильным". Нам конечно привычнее иметь дело с тестом, но этот вариант моей семье тоже очень понравился. Пирог этот осенний, когда в саду много яблок и их можно не жалеть! Но в пост яблоки являются хорошим подспорьем в приготовлении различных блюд. Идею подсмотрела на телеканале "Еда" и адаптировала ее к своим требованиям. Надеюсь, вам понравится!
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 2 апреля 2014, 14:53
- 5013
Шарлотка постная в кастрюле
Ингредиенты для «Шарлотка постная в кастрюле»:
- Яблоко — 8 шт
- Хлеб (Тостовый с отрубями) — 10 ломт.
- Маргарин (Постный) — 250 г
- Сахар коричневый — 60 г
- Корица — 1 ч. л.
- Смородина красная (Или любая другая ягода) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2905 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
157 г |
углеводы
336.3 г |
| Порции | |||
| ккал 484.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 56.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Шарлотка постная в кастрюле»:
-
Яблоки очищаем и режем на средние кубики. Кладем в сотейник, посыпаем коричневым сахаром "Мистраль" и тушим 10-15 минут. Воду добавлять не нужно. Если яблоки твердых сортов, то сотейник на 5-7 минут накрыть крышкой.
-
Постный маргарин растапливаем.
-
Я взяла тостовый хлеб с отрубями, но это не обязательно. Обрезаем у хлеба корочки.
-
Обмакиваем каждый кусочек хлеба с обеих сторон в маргарин и выкладываем стенки и дно кастрюли. Ломтики хлеба кладем внахлест. Кастрюля должна быть толстостенная.
-
В яблоки добавляем корицу и смородину. Выкладываем начинку в кастрюлю. Начинки должно быть много, она должна плотно прижимать хлеб.
-
Сверху так же плотно все закрываем промасленным хлебом. Так как это потом будет дном пирога, закрыть нужно все дырочки как можно плотнее. Бортиков быть не должно. Если начинки мало и они остались, их нужно срезать. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
-
Вынимаем пирог, аккуратно перевернув кастрюлю на поднос. Кусочки хлеба, пропитанные маслом и яблочным соком должны спечься друг с другом.
-
Украшаем пирог, даем немного остыть.
-
Пирог получается очень сочным и ароматным, так как внутри него теста нет, одни яблочки. А хлебушек, пропитанный маслом и соком яблок становится очень вкусным. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2018 года mama sima #
6 марта 2015 года love2eat #
6 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года Оля Сызрань #
26 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
И, спасибо!!!!
27 февраля 2015 года Оля Сызрань #
27 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 июля 2014 года Rapsodiy #
29 июля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Арина_ром #
11 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года гурман1410 #
6 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Wera13 #
3 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года felix032 #
2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Ирина Хрянина #
2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года veronika1910 #
2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Миламори #
Отличное, НОВОЕ - видимо ХОРОШО ЗАБЫТОЕ СТАРОЕ прочтение всем известной шарлотки.
2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Натуля70 #
2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Елена11сто #
2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Елена11сто #
2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Елена11сто #
2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года 080312 #
2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Анисия #
2 апреля 2014 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: