Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

LacosteПоваренок 7 уровня

3 апреля 2014, 12:14
5334

Грибной соус

В общем-то, это блюдо не совсем соус, точнее, можно использовать как соус/подливу (к пасте, картофелю, гречневой каше, рису и т. д.), как начинку для пирогов/пирожков, как грибную икру, намазав на подсушенный кусочек багета... Сытный соус из грибов с творогом и сливками. Готовится просто, получается вкусно! Кого заинтересовала - милости прошу!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Грибной соус»:

Шампиньоны — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Пармезан — 30 г
Творог (9%) — 125 г
Хлопья овсяные (полная ложка, с горкой) — 1 ст. л.
Сливки (200 мл - в соус; 50 мл - в грибной фарш) — 250 мл
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Зелень (петрушка, укроп; по вкусу)
Масло растительное
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1355.1 ккал	белки 70.8 г	жиры 106.8 г	углеводы 31.8 г
100 г блюда
ккал 130.3 ккал	белки 6.8 г	жиры 10.3 г	углеводы 3.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Мультиповар - 95°С (30 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)

Рецепт «Грибной соус»:

Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.
Грибы измельчить в кухонном процессоре. Добавить тертый пармезан, куриное яйцо.
Соединить грибную массу с творогом, овсяными хлопьями и 50 мл сливок. Оставить на 20-30 минут. Тем временем займемся обжариванием лука.
Мелко нарезать репчатый лук. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, включить режим "ЖАРКА", выставить время - 10 минут. Обжарить лук, помешивая. Остудить.
Выложить жареный лук в грибную массу, добавить мелконарезанную зелень петрушки и укропа, соль, перец. Перемешать до полного соединения ингредиентов.
Грибную массу выложить в чашу мультиварки. Включить режим "МУЛЬТИПОВАР", выставить температуру - 95°С и время - 30 минут.
Влить в массу оставшиеся сливки, перемешать. Готовить до окончания программного времени.

О способах подачи данного соуса я уже написала в описании рецепта,
поэтому, просто пожелаю - Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из овощей в мультиварке На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин горячее обед второе закуска завтрак

Вкусы: сливочный сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87697/]Грибной соус[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87697/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/03/11/707080_70488-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из овощей в мультиварке
В общем-то, это блюдо не совсем соус, точнее, можно использовать как соус/подливу (к пасте, картофелю, гречневой каше, рису и т. д.), как начинку для пирогов/пирожков, как грибную икру, намазав на подсушенный кусочек багета... 
Сытный соус из грибов с творогом и сливками. Готовится просто, получается вкусно! Кого заинтересовала - милости прошу!

Ингредиенты: Шампиньоны, Яйцо куриное, Пармезан, Творог, Хлопья овсяные, Сливки, Лук репчатый, Зелень, Масло растительное, Соль, Смесь перцев.
Тэги: ужин, горячее, обед, второе, закуска, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибной соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/03/11/707080_70488-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибной соус" title="Рецепт: Грибной соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В общем-то, это блюдо не совсем соус, точнее, можно использовать как соус/подливу (к пасте, картофелю, гречневой каше, рису и т. д.), как начинку для пирогов/пирожков, как грибную икру, намазав на подсушенный кусочек багета... 
Сытный соус из грибов с творогом и сливками. Готовится просто, получается вкусно! Кого заинтересовала - милости прошу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/314/">
          Блюда из овощей в мультиварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибной соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87697/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибной соус

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Грибной соус»:

Шампиньоны Яйцо куриное Пармезан Творог Хлопья овсяные Сливки Лук репчатый Зелень Масло растительное Соль Смесь перцев

Тэги: ужин, горячее, обед, второе, закуска, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 декабря 2023 года lila piskaridze #

Делала, не понравился, м.б. потому что яйцо здесь не нужно.

6 апреля 2014 года гурман1410 #

7 апреля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

4 апреля 2014 года tomi_tn #

Просто шикарный соус!

4 апреля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули

4 апреля 2014 года 8 марта #

Это вкуснятина

4 апреля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года Sugar #

Ух ты! Шикарный соус!

4 апреля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #

Очень вкусный соус без сомнения!

4 апреля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю!

3 апреля 2014 года Ros66 #

Отличный грибной соус!

4 апреля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2014 года veronika1910 #

4 апреля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)