Я уже выкладывал здесь свой рецепт салата с тунцом и маринованным луком. Но сегодня решил изменить "форм-фактор" и начинку. Получилось крайне необычно. Все дело в соусе. В него я решил добавить колбасный сыр, что придало соусу копченый привкус. Очень вкусный рулетик, доложу я Вам -)) Да, забыл сказать, это мой первый опыт в "Рулетостроении", поэтому прошу сильно не пинать-)
CDallasПоваренок 1 уровня
- 4 апреля 2014, 12:58
- 2636
Рулет с тунцом и необычным соусом
Ингредиенты для «Рулет с тунцом и необычным соусом»:
- Тунец — 1 бан.
- Горчица (для соуса) — 1 ст. л.
- Майонез (для соуса) — 2 ст. л.
- Лаваш (армянский-тонкий) — 1 шт
- Смесь перцев (для маринада) — 1 горст.
- Базилик (для маринада) — 1 горст.
- Уксус (для маринада) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для маринада) — 2 ст. л.
- Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Чеснок (для маринада) — 4 зуб.
- Огурец (соленые) — 3 шт
- Помидоры черри — 6 шт
- Лук красный — 1 шт
- Сыр колбасный (для соуса) — 100 г
- Укроп — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Приправа (для маринада. У меня итальянские травы) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2563.7 ккал |
белки
167.3 г |
жиры
114.3 г |
углеводы
218.3 г |
| Порции | |||
| ккал 427.3 ккал |
белки 27.9 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 36.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Рулет с тунцом и необычным соусом»:
-
Вот они все мои друзья-помощники:
-
Сначала замаринуем красный лук. Для этого смешаем соевый соус, рисовый уксус и подсолнечное (оливковое) масло. Добавляем соль, смесь перцев, базилик и травы. Солим. Закладываем мелко резаный лук, перемешиваем и ставим на пол часа в холодильник.
-
Ставим вариться яйца на 15-20 минут
-
Начинаем подготавливать овощи. Мелко режем половинку болгарского перца
-
Так же мелко помидорки черри
-
Морковку трем, соленые огурцы мелко режем
-
Шинкуем зелень
-
Вот все они в сборе. Помидорки смешаны с болгарским перцем
-
Готовим соус. В чашку блэндера закладываем майонез, горчицу, порезанный колбасный сыр и чуть-чуть укропа.
-
Блэндируем эту смесь. Попробовал - это очень вкусный соус -)). Должно получиться как то так:
-
Сваренные яйца остужаем, чистим и мелко режем. Я немного присолил
-
Начинаем собирать рулет. Раскладываем лаваш и смазываем его соусом.
-
Рассыпаем морковь
-
Половину нарезанных яиц
-
Теперь перец с помидорами. Достаем из холодильника маринованный лук и выкладываем сверху равномерно по лавашу
-
Рассыпаем соленые огурчики
-
И закрываем оставшимися порезанными яйцами
-
Из банки с тунцом сливаем сок, выкладываем на тарелку и разбираем тунца на волокна
-
Раскладываем тунца на лаваш
-
Сверху зеленим
-
Аккуратно сворачиваем рулет и убираем на полчаса в холодильник
-
Все, через пол часа можно доставать и радоваться вкусу. И да, лаваш тонкий, а овощей много и она сочная. Рулет размокает и рвется. Поэтому заверните рулет в еще один лаваш или поделите все ингредиенты напополам и сделайте два рулета. Всем Приятного Аппетита и, как обычно - Всем АНГЕЛА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2021 года lila piskaridze #
4 апреля 2014 года Alena1Alena #
4 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Арина А #
4 апреля 2014 года CDallas # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: