• 5 апреля 2014, 17:48
  • 46230

Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"

Рецепт: Домашняя лапша с курицей Тетушкин рецепт

Этим блюдом со мной поделилась моя тетя. Не буду утверждать о его принадлежности к какой-либо национальной кухне. Все, кто пробовал у меня это блюдо просили добавки, а потом и рецепт))) Семья тоже очень любит. Не судите строго)))

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"»:

Голени необходимо сварить и остудить. Бульон нам еще потребуется.

Из муки, яиц, воды и соли замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции, как на пельмени. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем минут на 10 в морозилку.

Тем временем режем лук.

Натираем морковь.

Обжариваем сначала лук до золотистого цвета, а потом добавляем морковь. Солим, перчим, доводим до готовности.

Из бульона к котором варились голени снимаем верхний слой - куриный жир. Ставим бульон на огонь. Если его мало, то подливаем воды и добавляем соли.

Пока закипает бульон, достаем тесто из морозилки, делим его на две части. Одну часть раскатываем в тонкий блин и режем на ромбики.

Варим их в закипевшем бульоне до готовности.

То же самое проделываем с оставшимся тестом. Готовые ромбики смешиваем с морковью.

Куриное мясо мелко режем. Сразу оговорюсь, что для ускорения процесса пробовала молоть на мясорубке и измельчать в блендере, но вкус теряется.

Затем добавляем мясо к тесту и моркови, заливаем ранее снятым с бульона куриным жиром и тщательно перемешиваем.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя лапша с курицей Тетушкин рецепт
Описание: Этим блюдом со мной поделилась моя тетя. Не буду утверждать о его принадлежности к какой-либо национальной кухне. Все, кто пробовал у меня это блюдо просили добавки, а потом и рецепт))) Семья тоже очень любит. Не судите строго)))
Рецепты: Горячие блюда


Фотографии «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!
Как же это вкусно !!!Потрясающий рецепт, буду пользоваться им и в дальнейшем !!! Лапша покупная , остальное все по рецепту !!!Спасибо огромное !!!
Галочка, какое великолепие у тебя на фото ! Чертовски аппетитно ! Шикарное фото, супер !
Ларочка, спасибо, солнышко !!!
Ответ для felix032
Галочка, какая вкуснота! Молодец, что приготовила. Я тоже готовила и осталась очень довольна!
Спасибо, Олечка !!! Ты права, ооочень вкусно !!!
Ответ для felix032
Галочка, как же красиво и аппетитно!
Спасибо за наводку, интересный рецепт!
?рочка, спасибо большое !!! Приготовь непременно, очень вкусно !!!
Ответ для felix032
О, как вкусно, Галочка! Объеденье!
Светочка, спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галочка, великолепное исполнение блюда! Красота!
Ирочка, спасибо, мне очень приятна твоя похвала !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитно!!!
Спасибо, Жанночка, за внимание и отзыв !!!
Ответ для felix032
Галочка, бесподобная лапша! Невероятно аппетитно!
Светочка, спасибо за оценку, так приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка, восхитительный исполнение рецепта!!! Так красиво и вкусно!!!
Светочка, спасибо огромное !!!
Ответ для felix032
Галочка как же аппетитно и сытно у тебя
Танечка, благодарю за поддержку !!!
Ответ для felix032
Галочка!Отличная и очень вкусная порция Мега аппетитно
Спасибо, Аленька, преогромное !!!
Ответ для felix032
Галочка, какая аппетитная тарелочка! Отличное блюдо ты приготовила!
Спасибо, душа моя, ооочень приятно !!!
Ответ для felix032
Как вкусно!!! Ммм...! Галочка шикарная лапша!!!
Людочка, у тебя подсмотрела и вот , наконец- то , приготовила !!!Очень вкусно !!!Спасибо, солнышко !!!
Ответ для felix032
Спасибо Вам! Очень приятно, что понравилось блюдо! Надо попробовать с покупной лапшой. Будет быстрее
приготовила...вроде вкусно..но дома оставалось не подсолнечное а кукурузное масло.морковь на нем жарила...и теперь вся лапша воняет этим маслом...тупая я башка...надо было на сливочном
Нам очень понравилось это великолепное блюдо! Я не делала сама лапшу, а пошла по легкому пути. Купила макаронные изделия - бешбармак, нарезанные квадратики! Процесс приготовления ускорился! Очень и очень вкусно! С бульоном просто супер!!! Повторять однозначно буду, можно добавить чесночек и каких-нибудь специй! Спасибо большое за шикарный рецепт! Прошу прощения за фото, ну никак не получалось! Много фоткала, но что-то не пошло! На общем блюде... вообще не получилось! Извините!
Людочка, чего ты прицепилась к фоточке, очень даже аппетитно Видно и курочку и макарошки Замечательное блюдо
Спасибо большое, Олечка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Обалденно красивое и вкусное блюдо , Людочка ,ты молодец !!!
Спасибо большое, Галочка! Это так вкусно!!!
Я видела этот рецепт, сразу себе не сбросила и потеряла его , а благодаря тебе он нашелся !!!
Я рада!!! Готовь на здоровье!!! Вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, молодец, что приготовила. Фото такое яркое и все отлично получилось. Я вот смотрю на твое фото и мне снова захотелось приготовить.
Нам очень понравилось!!! При варке добавила укропную соль! Вкусно!!! Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень вкусное блюдо! Фоточка яркая, соблазнительная!
Спасибо большое, Олечка!
Ответ для Сурик
Людок, отличная фотка, не расстраивайся! Очень аппетитно!
Спасибо большое, Жанночка! Успокоили вы меня!!! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Замечательный фотоотчет! Очень приятно от такого внимания! Большое вам спасибо!
Очень сытно!
Да-да
Домашняя курочка,домашняя лапша на домашнем бульоне...конечно же это вкусно))) Спасибо за рецепт,понравилось всей семье (только я добавляла побольше бульона).
Спасибо за замечательный отзыв, очень рада, что Вам понравилось
Очень вкусно. У нас в семье все любят такие штуки.
Спасибо! Замечательное фото!
Очень вкусно! Даже не ожидала такого результата. буду обязательно повторять.
Большое спасибо! Мне очень приятно, что Вам понравилось!
Ответ для акчуч
Великолепный рецепт! Тоже забрала!!!
Рада, что рецепт приглянулся. Вам точно понравится!
Чудесный какой рецепт! Спасибо большое, Марина.
Ничего подобного раньше не готовила. Очень, очень вкусно! Муж и сын не съели, а, буквально, смели. Готовила на 2 раза, и во второй ромбики сделала поменьше, мужчины сказали, так есть удобней)))
Готовила без замен, только жир не снимала. Бульон в первый раз налила, как и Женя, в чашку, во второй раз - залила им мясо с лапшой. Вкусно в обоих вариантах.
Марина, огромное спасибо за рецепт!
Очень рада, что Вам понравилось!!!
Очень понравился Ваш рецепт. Такой (как писАли в комментариях) бешбармак по-русски. Делала все строго по рецепту. Единственное, бульоном не поливала, а подавала бульон отдельно. Спасибо. Обязательно буду готовить еще.
Большое спасибо за отзыв!
Так и не утихают разговоры о названии блюда
Бешбармак по-русски ))))
надо же, угадала!
сначала написала комментарий, потом прочитала про изначальное название блюда.
У меня бабушка готовит почти такое!!! Только лук с морковкой не жарит,а варит в отобранном бульоне!!!! И называет это блюдо "Бежбармак"!!!!!
Думаю, что вкусно, но очень напоминает макароны "по-флотски", только их готовить проще
Без сомнения очень вкусно! Забираю на пробу.
Буду рада, если Вам понравится
Увидела рецепт и сразу захотелось приготовить. Все просто и надеюсь вкусно. Вам спасибо за простой рецепт, а то придя с работы один вопрос - чем накормить?
Спасибо за комментарий
Вкусно!!!!
Благодарю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 468 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки