• 8 апреля 2014, 11:11
  • 4316

Песочно-дрожжевые трубочки

Рецепт: Песочно-дрожжевые трубочки

Вкусные, хрустящие снаружи, мягкие в нутри трубочки из цельнозерновой муки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Песочно-дрожжевые трубочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4134.9 ккал
белки
46.2 г
жиры
212.5 г
углеводы
515 г
100 г блюда
ккал
393.8 ккал
белки
4.4 г
жиры
20.2 г
углеводы
49 г


Рецепт «Песочно-дрожжевые трубочки»:

Я развела порошок молока в теплой воде из расчета 5 ч. л. на стакан воды.

В молоко добавить дрожжи,1 ст. л сахара и 2 ст. л муки.
Хорошо размешать. Поставить в теплое место, дать опаре подойти.
Масло взбить с солью.
Я использовала масло растительных жиров (по типу Рама)

В опару добавить масло, просеянную муку с пекарским порошком.
Тесто хорошо вымесить до гладкого состояния, накрыть пленкой и оставить на 1.5 - 2 часа в теплом месте.

Выложить тесто на рабочую поверхность и разделить на четыре части.
Из каждой части раскатать пласт квадратной формы. Присыпать его сахаром и разделить на девять частей.

Из квадратов свернуть трубочки.
Каждую трубочку обмакнуть в сахаре.

Я использовала сахар Мистраль

Готовые трубочки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать трубочки в заранее разогретой духовке при 180°С 25-30 минут.

Приятного чаепития!
С благодарностью за рецепт Зарине Кудако



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочно-дрожжевые трубочки
Рецепт: Песочно-дрожжевые трубочки

Вкусные, хрустящие снаружи, мягкие в нутри трубочки из цельнозерновой муки.

Ингредиенты для «Песочно-дрожжевые трубочки»:

Фотографии «Песочно-дрожжевые трубочки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила трубочки с изменениями в рецепте : на сыворотке и на пшеничной закваске. Отлично получилось! Буду готовить
Фото темноватое получилось, делала вечером. Вот думаю может сделать присыпку как для шведских булочек (с кардамоном и корицей). Это для коровьего молока, как я делала. Кокосовое наверное не стоит перебивать.
Пекла уже давненько, но вкус помню Очень люблю выпечку, но стараюсь хоть как-то оправдать себя, то есть выбирать рецепты, на пример, с цельнозерновой мукой Молоко я брала обыкновенное коровье и масло тоже (масла 150г). Очень вкусно получилось, спасибо Вам за рецепт Нужно будет попробовать еще и с кокосовым молоком.
как думаете, если взять пополам пшеничную и кукурузную муку, получатся ли такие трубочки? цельнозерновой нет((
вопрос ,какой порошок молока развести водой если в рецепте нет ?я запуталась
это разрыхлитель,иначе его называют пекарский порошок
Оля, заинтриговала рецептом. да ещё и мука какая
Какие загорелые!
Очень вкусные трубочки! Спасибо за рецепт!
Очень вкусные трубочки! Спасибо за рецепт!
Оленька,спасибо за отчет!
утащила рецепт в КК, шикарные трубочки!
Испекла эти восхитительные вкусные трубочки!Это такая нямка-просто не передать!Всем советую-пеките и ешьте эти полезные вкусняшки с огромным удовольствием!Вот сколько эмоций у нас от этого печенья!!!Ольга,огромное преогромное спасибо за чудесный рецепт,который у меня теперь в "любимых"!Вам-удачи в конкурсе!!!
Испекла эти восхитительные вкусные трубочки!Это такая нямка-просто не передать!Всем советую-пеките и ешьте эти полезные вкусняшки с огромным удовольствием!Вот сколько эмоций у нас от этого печенья!!!Ольга,огромное преогромное спасибо за чудесный рецепт,который у меня теперь в "любимых"!Вам-удачи в конкурсе!!!
спасибо большое за отчет и добрые пожелания!
Какие трубочки !!!
Забрала, Оля, рецепт, очень интересный, удачи!
на здоровье!
Оля, у меня получились мега-трубочки
Цельнозерновой муки оставалось 300 грамм, но так хотелось попробовать. Они у меня немного расплылись. Простую муку не стала добавлять. Да, хрустящие снаружи и мягкие внутри
Огромное спасибо за такой вкусный рецепт!
Оля, у меня получились мега-трубочки
Цельнозерновой муки оставалось 300 грамм, но так хотелось попробовать. Они у меня немного расплылись. Простую муку не стала добавлять. Да, хрустящие снаружи и мягкие внутри
Огромное спасибо за такой вкусный рецепт!
Любаша,спасибо большое за отчет!
Оль, какой интересный нежный рецепт
Оль, какой интересный нежный рецепт
Спасибо Танечка!
Ольга, какой интересный рецепт! Не знаю, найду ли кокосовое молоко.. А если его на обычное заменить и стружки немного кокосовой добавить для аромата?
Если не держишь пост можно обычное молоко.В нем подогреть стружку кокосовую,дать отстаяться.Стружку отжать.Можно ее потом в тесто добавить,но уменьшить количество муки!
О, здорово! Спасибо большое!
Красивые какие!
спасибо Ольчик!
Оля, очень понравился рецепт! Фото очень красивые!
Оля, очень понравился рецепт! Фото очень красивые!
Светик,спасибо!
Ольга, принимай отчёт! Трубочки просто чудесные, в принципе, другого результата и не ожидала Огромное спасибо за прекрасный рецепт
Ольга, принимай отчёт! Трубочки просто чудесные, в принципе, другого результата и не ожидала Огромное спасибо за прекрасный рецепт
Вау,какой шикарный отчет!Спасибо большое!
Ответ для Nat W
Натик,
интересные трубочки, прелестные
интересные трубочки, прелестные
из такой муки не пробовала - от меня большой+++++
из такой муки не пробовала - от меня большой+++++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3413 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки