Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

chudoПоваренок 6 уровня

10 апреля 2014, 9:46
2193

Суп-пюре из молодых овощей

Очень вкусный и очень полезный для нашего здоровья и пищеварения;)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из молодых овощей»:

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Помидор — 1 шт
Шампиньоны — 6 шт
Перец болгарский — 1 шт
Фенхель (мелко нарезанный ) — 1 ст. л.
Сельдерей черешковый (черешок) — 1 шт
Соевый соус — 50 г
Уксус (рисовый "Киккоман") — 2 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Бульон (овощной) — 500 г
Сливки (10%) — 100 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль (морская по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Пармезан (на порцию ) — 1 ч. л.
Перец чили (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1558.1 ккал	белки 70.5 г	жиры 103.6 г	углеводы 234.3 г
100 г блюда
ккал 62.1 ккал	белки 2.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 9.3 г

Рецепт «Суп-пюре из молодых овощей»:

Овощи помыть, обсушить.
Подготовить соевый соус и рисовый уксус "Киккоман".
В оливковом масле обжарить очищенную и крупно нарезанную морковь. Добавить лук и фенхель. Слегка обжарить.
Добавить крупно нарезанный баклажан, кабачок и болгарский перец. Обжарить минуты 2-3.
Помыть и почистить кожицу на шляпках грибов, разрезать на четыре части, добавить к овощам. Кожицу томата надрезать крестообразно, залить кипятком, очистить, нарезать, добавить к овощам.
Влить овощной бульон. Бульон должен еле-еле покрывать овощи. Довести до кипения и готовить на слабом огне 15 минут. Добавить соевый соус и рисовый уксус и чили по вкусу.
Спустя время, слить около чашки бульона, с помощью погружного блендера пюрировать суп. Постепенно подливая бульон, доводим до желаемой консистенции. Влить сливки, вернуть на огонь, посолить, поперчить по вкусу.
Выключить плиту, дать постоять минут 10.
Разлить суп по пиалам, посыпать пармезаном, украсить зеленью.
Подавать немедленно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Kikkoman На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88136/]Суп-пюре из молодых овощей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88136/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/09/03/715157_84996-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Очень вкусный и очень полезный для нашего здоровья и пищеварения;)

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Морковь, Лук красный, Помидор, Шампиньоны, Перец болгарский, Фенхель, Сельдерей черешковый, Соевый соус, Уксус, Зелень, Бульон, Сливки, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Пармезан, Перец чили.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из молодых овощей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/09/03/715157_84996-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из молодых овощей" title="Рецепт: Суп-пюре из молодых овощей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и очень полезный для нашего здоровья и пищеварения;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из молодых овощей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1867">Фенхель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88136/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из молодых овощей

Очень вкусный и очень полезный для нашего здоровья и пищеварения;)

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из молодых овощей»:

Баклажан Кабачок Морковь Лук красный Помидор Шампиньоны Перец болгарский Фенхель Сельдерей черешковый Соевый соус Уксус Зелень Бульон Сливки Масло оливковое Соль Перец черный Пармезан Перец чили

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

107

Суп-пюре и холодный суп "2 в 1"

22
89
9386

Обычный суп с интересным дополнением

14
73
8883

Постный гороховый суп-пюре с овощами

28
51
6421

Суп-пюре "Здоровье на вкус и цвет"

7
35
2368

Суп-пюре из цветной капусты с фасолью

15
35
9315

Суп-пюре с горошком, пореем и крутонами

64
28
1326

Суп-пюре со шпинатом и зеленым горошком

5
14
3804

Овощной крем-суп

12
12
1745

Показать все варианты рецепта (22)

Попробуйте приготовить вместе

231

Салат "Новогодний колокольчик"

150
314
31791

1582

Маринованная цветная капуста по-корейски

109
1582
371890

Фотографии «Суп-пюре из молодых овощей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 января 2019 года lila piskaridze #

11 августа 2017 года TV Елена #

+17

[+4]

Меня всегда удивляло, как овощные супы-пюре, при их низкой калорийности, получаются такими сытными. Лично я их ем без хлеба и без сухариков, хотя на диете не сижу и вообще ни в чем себя не ограничиваю. И, конечно, они очень вкусные! Ваш рецепт - еще одно тому подтверждение.

17 августа 2017 года chudo # (автор рецепта)

спасибо за отзыв, рада, что рецепт понравился)

13 апреля 2014 года barska #

Вкуснота! Из запечёных овощей тож шикарно получается

13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

ага, не то слово

12 апреля 2014 года pupsik27 #

Танюша, как у тебя вкусненько и разнообразно! Удачи тебе и лови плюсик!

12 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Любочка, спасибо, дорогая

10 апреля 2014 года veronika1910 #

Красивый супчик!

11 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое!

10 апреля 2014 года Pusselka #

Танюш, как мне нравится твоя ава..... так отвлеклась, обожаю супы пюре делаю разные и все люблю, твой вариант не пробовала, наверно потому как муж категорически плохо относится к кабачкам и баклажанам, я уже не знаю что и делать, всячески прячу их в выпечке летом (когда урожай), иногда не догадывается. сама обожаю, так что себе можно сделать

11 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Гуленька, баклажаны и кабачки в супе не чувствуются. Он просто будет знать что из овощей, ты ему просто не говори из каких

10 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #

Танюша, какой полезный супчик!

А какой красивый, слов нет!

11 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая!

10 апреля 2014 года Квакушечка #

а пиалочки какие расчудесные! вам +

11 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, они мне тоже очень нравятся!

10 апреля 2014 года asesia2007 #

Отличный суп,вкусный,нежный и легкий

11 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая!

10 апреля 2014 года мироновы #

Супчик витаминный!

Класс!!!

11 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо

10 апреля 2014 года АлексЮстас #

10 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

10 апреля 2014 года Арина А #

Какой вкусный способ приблизить лето!

10 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

ой, я сама уже не могу дождаться

10 апреля 2014 года Арина А #

Точно! Так уже хочется летней зелени, вот таких молоденьких овощей и сочных цветов в клумбах!

10 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

и теплого моря

10 апреля 2014 года Арина А #

10 апреля 2014 года LaCostena #

Очень вкусно и невероятно красиво

)))

10 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Танюш, спасибо огромное

10 апреля 2014 года Натуля70 #

Очень люблю суп-пюре. Твой очень понравился))) И то, что для пищеварения полезно - это в точку)))

10 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

скоро сезон молодых овощей, будем радовать организм

10 апреля 2014 года мисс #

Вот, всё ела с соусом, кроме супов.
Посудка обалденная.

10 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

в восточных рецептах его часто добавляют, в некоторых рецептах встречала по 200г

10 апреля 2014 года lagoon #

прелесть! а посудка какая оригинальная!

10 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Аня, спасибо

10 апреля 2014 года Демурия #

Очень симпатичный супчик

10 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Олечка, мерси

10 апреля 2014 года a-lesa #

Отличный рецепт и посудка загляденье

10 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Олеся, спасибо большое, что заглянула

10 апреля 2014 года ПантерРрочка #

10 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп-пюре из молодых овощей

Ингредиенты для «Суп-пюре из молодых овощей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из молодых овощей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из молодых овощей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов