• 10 апреля 2014, 15:14
  • 1364

Банановый десерт с грильяжем

Рецепт: Банановый десерт с грильяжем

Красивый, сладкий, не сложный в приготовлении, где-то даже полезный десерт)).

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Банановый десерт с грильяжем»:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4101.2 ккал
белки
27.3 г
жиры
64.2 г
углеводы
866.5 г
Порции
ккал
1367.1 ккал
белки
9.1 г
жиры
21.4 г
углеводы
288.8 г
100 г блюда
ккал
268.1 ккал
белки
1.8 г
жиры
4.2 г
углеводы
56.6 г


Рецепт «Банановый десерт с грильяжем»:

Для начала приготовим грильяж. Сразу оговорюсь, из такого количества продуктов грильяжа получится много, весь не используете, но меньшее количество готовить, мне кажется, смысла нет. Получается он очень вкусный, его можно и так схрумкать, вместо конфет. Итак, для начала обжарим слегка орехи на сухой сковороде. Выложим на гладкую поверхность-силиконовый коврик, или пергамент-в общем, чтоб не прилипла потом вся масса. На хорошо разогретую сковороду выложим сахар и 1 ст. л. воды, варим карамель до золотисто-коричневого цвета. Готовой карамелью заливаем орехи.

Остывший грильяж разломаем на кусочки и измельчим блендером ( достаточно будет половины, остальной скушаем просто так. Я измельчила весь, поэтому думаю теперь, куда пристроить все остальное)))

Теперь приступаем к бананам. Лучше, если мы их заранее порежем на кусочки и заморозим. Тогда у нас будет отличное банановое мороженое. (Я так и собиралась сделать, но родные не дали-требовали десерт"здесь и сейчас", так что мои бананы замерзнуть не успели). Бананы пюрируем с помощью блендера. В одну половину добавляем лимонный сок, в другую-какао. Если будет не достаточно сладко, добавить сахарную пудру. Ну и последний шаг-выкладываем в креманки (или куда душе угодно) банановое пюре слоями, пересыпая их грильяжем. Десерт готов!

А теперь-мои замечания по рецепту (имею право, сама придумала) . Все таки десерт (как назвал его по-простому мой муж-жареный сахар с орехами и бананами ) на мой взгляд слишком сладкий. В следующий раз попробую сделать с добавлением каких-нибудь кисленьких ягод (еще красивее получится-ягодные и банановые слои) и обязательно предварительно заморожу! Все-таки мороженое есть мороженое!

Вот такие вкусные "конфетки" могли бы остаться, если бы не мое рвение в использовании блендера)).

P.S. Кушать десерт нужно аккуратно, грильяж-субстанция достаточно твердая, не всем по зубам . Если его совсем в пыль не размолоть.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Банановый десерт с грильяжем
Описание: Красивый, сладкий, не сложный в приготовлении, где-то даже полезный десерт)).
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Вкусно!!!
Бесподобный десерт
Спасибо!
Обалденный десерт!
Да,только мне не много досталось-быстро все сьели)
Так грильяж остался - можно ещё сделать уже с мороженым
Да я чет его ложкой просто подъедаю на мороженое,походу,не останется
Я так заразилась Вашим десертом, что запах карамели меня просто преследует... Уже думала варить (орехов нет - грильяж сделать не могу), да погрызла шоколадку. Всё-таки полезнее Но, думаю, ближе к ночи обязательно сварю карамель, а вот завтра куплю орехи, банан... и тогда...
Карамелью сразу нужно орехи заливать,так что уж потерпите чуток до завтра) все-таки карамель без орешков-уже не то
Понятное дело. Грильяж само собой, а так хоть карамельку погрызть
Интересный рецепт.
Спасибо! А если его доработать немножко-вообще супер будет(наверное)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4713 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки