• 11 апреля 2014, 11:29
  • 1441

Рулетики из кус-куса и овощей

Рецепт: Рулетики из кус-куса и овощей

Такие рулетики хороши и как закуска, и как самостоятельное блюдо - можно брать на работу в качестве ланча. Питание в пост должно быть разнообразным и вкусным!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Рулетики из кус-куса и овощей»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Рулетики из кус-куса и овощей»:

Вот такие продукты нам понадобятся.

Нарезаем овощи средним кубиком. Баклажан я предварительно немного посолила. Говорят, что уже появились сорта, которые не нужно солить - не горчат.

На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем болгарский перец, лук, чеснок, кумин (зира), кориандр. Я добавляю кориандр прямо зернышками - не измельчаю. Готовим около 1 минуты - пока лук не станет прозрачным. Какой сейчас аромат!

Добавляем баклажан и кабачок и готовим помешивая, примерно минут 5, пока овощи немного не поджарятся.

Настало время помидочиков - добавляем их и готовим с закрытой крышкой до мягкости овощей.

Кус-кус заливаем кипятком (100мл), можно немного присолить. Накрываем и даем постоять, пока не впитается вода. Добавляем еще 20 мл воды и ставим в микроволновку на 600Вт на1,5-2 минуты.

Вилкой разрыхляем готовый кус-кус.

Смешиваем овощи с крупой.

Разрезаем тонкий лаваш на квадраты примерно 15*15 см, выкладывем 1,5-2 ст. л. начинки и сворачиваем рулетик.

Сейчас в пост я попробовала подать эти рулетики с Ленюсиным постным яблочным майонезом (ссылка на рецепт ниже)

А вообще, эти рулетики очень вкусны с натуральным мятным йогуртом (домашний йогурт + измельченная мята+ капелька лимонного сока) или с соевым соусом





А вот и обещанная ссылочка: https://www.povarenok.ru/recipes/show/85886/



Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики из кус-куса и овощей
Описание: Такие рулетики хороши и как закуска, и как самостоятельное блюдо - можно брать на работу в качестве ланча. Питание в пост должно быть разнообразным и вкусным!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулетики из кус-куса и овощей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусные и сытные рулеты!
Благодарю вас
Замечательный рецепт, спасибо! И за соус!
Пользуйтесь на здоровье!
Очень люблю кус-кус. Рецепт заинтересовал, поэтому не откладывая в долгий ящик решила приготовить. Кстати, спасибо за ссылку на соус, пропустила. Приготовила соус накануне, а затем с утра быстренько начинку и вот уже воскресный завтрак готов. С соусом очень хорошо сочетаются. Мужу делала сметана+соевый соус - тоже очень вкусно. Единственное отступление - без баклажан, не нашла просто. Спасибо за вкусный и простой рецепт.
Спасибо, Наташа, за такой быстрый отчет и доверие к рецепту! А рулетики у вас просто супер получились!!! очень рада!!!
Отличный рецепт! Плюсик Вам!
Спасибо, Любочка!
Замечательные рулетики!
Благодарю, Вероника!
Сочная начинка!
Замечательный рецепт очень аппетитно
Спасибо, Наташа
Вкусная начинка)))
Начинка - супер, вы правы!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2773 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки