Рецепт: Сконы с плавленым сыром и грибами
Сконы с плавленым сыром и грибами
Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами
Рецепт: Свиной рулет с песто и томатами
Свиной рулет с песто и томатами
  • 12 апреля 2014, 8:46
  • 2415

Гречнево-куриные котлетки с начинкой

Рецепт: Гречнево-куриные котлетки с начинкой

Этот рецепт собирался из нескольких ранее готовленных. Гречаники, зразы-вообщем все вместе, поэтому не стала называть ни так, ни так, назвала по своему. Вкусно, сытно, что еще нужно, чтобы накормить семью. Это мой первый рецепт, прошу не судить строго, долго присматривалась, готовила по вашим, поварята, рецептам и вот решилась на свой.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Гречнево-куриные котлетки с начинкой»:

Фарш

Начинка

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4808.5 ккал
белки
297.8 г
жиры
178.8 г
углеводы
533 г
100 г блюда
ккал
226.8 ккал
белки
14 г
жиры
8.4 г
углеводы
25.1 г


Рецепт «Гречнево-куриные котлетки с начинкой»:

  • Все необходимые ингредиенты

  • В куриный фарш добавляем отвареную гречку (не разваривать!) смешанную со сливочным маслом. Гречка не должна быть горячей. Добавляем туда же сырое яйцо, лук репчатый измельченный (у меня в блендере), соль, перец, любимые приправки по вкусу. Все тщательно вымешиваем.

  • Дадим фаршу отдохнуть в холодильнике и приготовим начинку. Для первой начинки вареные яйца порубим мелко и смешаем с нарезанным зеленым луком. Соль по вкусу. Для второй начинки порежем мелко грибы и лук репчатый, морковь натрем на мелкой терке и все обжарим на подсолнечном масле. В конце добавим сыр и перемешаем. Соль, перец опять же по вкусу.
    На смоченной водой доске формируем наши котлетки. На лепешки из фарша кладем начинку, заворачиваем аккуратно, хорошо скрепляем.

  • Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на подсолнечном масле до румяной корочки. Получилось 14 котлеток. В сковороду добавляем воды (бульона) и тушим до готовности. Вынимаем котлетки. В сковороду добавляем сметану, томатную пасту, зелень, специи, при необходимости еще воды, прогреваем все 2-3 минуты. Складываем в наш соус котлеты и прогреваем еще 5 минут.

  • Получаем результат. Может быть маловато пошаговых фото, постаралась компенсировать подробным описанием. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречнево-куриные котлетки с начинкой
Рецепт: Гречнево-куриные котлетки с начинкой

Этот рецепт собирался из нескольких ранее готовленных. Гречаники, зразы-вообщем все вместе, поэтому не стала называть ни так, ни так, назвала по своему. Вкусно, сытно, что еще нужно, чтобы накормить семью. Это мой первый рецепт, прошу не судить строго, долго присматривалась, готовила по вашим, поварята, рецептам и вот решилась на свой.

Ингредиенты для «Гречнево-куриные котлетки с начинкой»:

Фотографии «Гречнево-куриные котлетки с начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Прекрасное блюдо для всей семьи
Спасибо,Оля!
Если честно очень нравиться.Попробую отпишусь.
На здоровье.
Должно быть вкуууусно!!!!+++!!!
Да,получаются мягкие,нежные,я люблю когда котлетки нежные.
Ой, фото не вставила! Вот вкусняшечки!!!!
Ириша,тебе спасибо за доверие к моему рецепту и за прекрасное фото!
Мариночка! пришла с огромной благодарностью за рецепт! Котлетки - ммм...
Они та-а-акие вкусные! Никогда раньше не делала с гречкой, теперь этот рецепт будет одним из любимых! Зразы получились высший класс!!!!!
Делала все по рецепту, только начинка немного другая: яйцо+жаренный лук+немного сыра.

P.S. Еще благодарность на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=265936#p265936
Котлетки супер! Обязательно приготовлю!
Надеюсь вам понравится!
Отличные котлетки
Спасибо!
Хорошая работа!!!Славные котлетки!
Старалась,чего не придумаешь,чтобы мужчин своих накормить!
Хороший рецептик
Спасибо!
Вкусно!
Отличный дебют!Поздравляю!Интересные котлеты,описание и фото замечательные!
вполне себе диетические и "здоровые"))) котлетки. Сегодня же попробую!
Конечно попробуйте! На здоровье!
Очень достойные котлетки)))
Спасибо!
Ура, я первая на вкуснючие котлеты! Мне две разные, плиз
На здоровье! Рада,что понравились.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
Рецепт: Шашлычные хот-доги
Шашлычные хот-доги
Рецепт: Салат из вишни с маринованным сыром
Салат из вишни с маринованным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6305 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки