Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

OksyПоваренок 7 уровня

13 июля 2008, 1:48
8430

Куриный салатик

Этот изумительно нежный по вкусу салат стал для меня открытием дня! Рецепт взят из книги "Энциклопедия православной кухни".

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Куриный салатик»:

Курица — 250 г
Яблоко (кислое) — 2 шт
Петрушка (корень)
Миндаль — 3 шт
Соль (по вкусу )
Майонез

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 504.9 ккал	белки 46.7 г	жиры 16.4 г	углеводы 40.8 г
100 г блюда
ккал 87.1 ккал	белки 8.1 г	жиры 2.8 г	углеводы 7 г

Рецепт «Куриный салатик»:

Очищенные яблоки и сельдерей порезать тонкой соломкой.
Вареную курицу (я брала грудинку) по возможности тоже нарезать тонкой соломкой.
Миндаль измельчить. Я решила не сильно его крошить и порезала вдоль как смогла.
Подготовить заправку, смешав в равных долях сливки и майонез. Получается очень нежный по вкусу соус. В оригинальном рецепте указывались по 1 столовой ложке сливок и майонеза, но это очень мало для такого количества продуктов. Я взяла значительно больше майонеза и сливок для заправки, все в пропорции 1:1.
Перемешать в миске сельдерей, яблоки и миндаль, посолить и поперчить по вкусу и заправить подготовленным соусом. В оригинальном рецепте еще предлагалось добавить сахар, но я не стала этого делать, а также предлагалось не заправлять салат, а разложить по тарелками и полить заправкой сверху. Но, учитывая то, что яблоки темнеют, а отварная курочка сама по себе суховатая, я решила заправить сразу, чтобы курочка пропиталась соусом, а яблоки не приобрели неприглядный вид.
Результат меня приятно удивил. Несмотря на то, что сельдерей и яблоки жесткие, салат оказался удивительно нежный, очень приятный на вкус. Да еще и очень полезный. Просто кладезь витаминов. В общем, я довольна! Надеюсь, понравится и вам!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат гости

Вкусы: нежный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8829/]Куриный салатик[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8829/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/359/35917.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Этот изумительно нежный по вкусу салат стал для меня открытием дня! Рецепт взят из книги "Энциклопедия православной кухни".

Ингредиенты: Курица, Яблоко, Петрушка, Миндаль, Соль, Майонез.
Тэги: салат, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный салатик
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/359/35917.jpg" alt="Рецепт: Куриный салатик" title="Рецепт: Куриный салатик"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот изумительно нежный по вкусу салат стал для меня открытием дня! Рецепт взят из книги "Энциклопедия православной кухни".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный салатик»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/8829/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный салатик

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Куриный салатик»:

Курица Яблоко Петрушка Миндаль Соль Майонез

Тэги: салат, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

314

Салат "Черная курица"

91
314
28047

1149

Рулет из свиной рульки с овощами

132
1149
14179

831

Брускетта "Лето"

109
831
18435

Комментарии и отзывы

19 января 2016 года Авэлито #

А что за ингридиент - Поль? Скажите, пожалуйста....Поняла.... Не буду удалять коммкнтарий.. Но я вроде поняла, что это соль. Да?

31 января 2016 года Oksy # (автор рецепта)

Да, соль. Но это вопрос к модераторам.

31 января 2016 года Авэлито #

14 января 2009 года violinka2 #

Очень вкусно, должно быть! ))
утащила рецепт к себе

14 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Как говорят, на вкус и цвет товарищей нет, но мне этот салат очень даже по вкусу!

8 января 2009 года Юличка0802 deleted #

Знаем знаем такой салатик!!! такая вкуснятина... свеженький такой.....++++++++++++++++

9 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! А я не так давно открыла для себя этот рецепт и очень полюбила.

23 октября 2008 года barakyda #

А корень сельдерея можно чем-нибудь заменить, у нас корневой сельдерей не в ходу, в продаже не найдешь?

25 октября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

В данном случае сельдерей выступает не только как овощная составляющая салата, он еще и вкус своеобразный придает. Но если его не найти, добавьте просто тонко нарезанную морковь.

15 июля 2008 года evka #

Вкуснятина какая!!!

16 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Очень рекомендую! Я наслаждалась этим салатиком!

14 июля 2008 года Дорис #

Салатик так и манит!

14 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Значит, надо попробовать

14 июля 2008 года Дорис #

Спасибо, вдохновительница на кулинарные подвиги!

15 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Я уже посмотрела перцы и впечатлилась. Мне кажется, это атмосфера сайта вдохновляет даже не на подвиги, а на настоящие кулинарные творения и шедевры

15 июля 2008 года Дорис #

Да. А на перцы-то натолкнула тоже ты! (ничего, что я на "ты" перешла?)

15 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Очень хорошо, так удобнее и проще общаться

15 июля 2008 года Дорис #

14 июля 2008 года bugenvilia #

Замечательные ингредиенты!

14 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июля 2008 года doom #

Мне уже нравиться,ещё только читаю...а сливки сколько процентеые?

14 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Я взяла не очень жирные, так как не хотела сильно "утяжелять" салат

У меня были 10%-ные. А вообще это дело вкуса