Всего за 20 минут!!! Этот грибной суп очень простой, но очень вкусный. Готовится элементарно, а пирожки с мясом будут отличным дополнением к супу.
chudoПоваренок 6 уровня
- 12 апреля 2014, 23:09
- 62077
Грибной суп
Ингредиенты для «Грибной суп»:
- Свинина (у меня кусок запеченной буженины) — 150 г
- Морковь — 1 шт
- Лук красный (1шт в суп, 1шт в пирожки) — 2 шт
- Сельдерей черешковый (черешок) — 1 шт
- Грибы (шампиньоны) — 8 шт
- Сливки (20%) — 200 г
- Тесто слоеное — 400 г
- Филе куриное — 300 г
- Соевый соус (100г в суп и 10-15г в мясо для начинки пирожков) — 115 г
- Желток яичный (для смазывания пирожков при желании) — 1 шт
- Зелень (для посыпки - несколько веточек)
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый "Киккоман" - 2-3 ст.л.)
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3240.7 ккал |
белки
147.7 г |
жиры
211.5 г |
углеводы
221.5 г |
| Порции | |||
| ккал 648.1 ккал |
белки 29.5 г |
жиры 42.3 г |
углеводы 44.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Грибной суп»:
-
Овощи помыть, обсушить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Мясо также нарезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 2 л воды, добавить мясо и варить на медленном огне 15 минут.
-
Лук, морковь и сельдерей слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
-
Очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками картофель, шляпки грибов очистить от кожицы, тонко нарезать.
Картофель добавить в кастрюлю, грибы в сковородку, обжарить до золотистого цвета. -
Когда картофель будет готов, добавить соевый соус, рисовый уксус. Готовить 5-10 минут.
-
Добавить сливки, посолить, поперчить.
-
Готовить 5-10 минут, выключить газ, дать настояться минут 10-15.
-
Куриное филе мелко порубить, нарезать очень мелко луковицу, добавить 1-2ст. л. соевого соуса, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
-
Тесто раскатать скалкой, слегка посыпая мукой.
-
Выложить начинку.
-
Защипнуть края, смазать желтком. Выпекать при 200-220* без конвекции 15 минут.
-
При желании подавать со сметаной.
Получила намедни посылочку от Ларисы ларек.
Было очень неожиданно, но жутко приятно! Салфетка - 100% в моем стиле, обожаю ее уже, рюмка с блюдцем из китайского фарфора, ложка для мороженого (честно говоря, отродясь у меня не было и не предвиделось
), невероятной красоты подставка под горячее и открытка с искренним поздравлением.
Еще были очень классные сувениры и вкусности "Сочи-2014", но деточка к моему приходу с работы приказал им долго жить.
Ларочка, спасибо тебе огромное за внимание и за очень душевные подарочки!
Было очень неожиданно, но жутко приятно! Салфетка - 100% в моем стиле, обожаю ее уже, рюмка с блюдцем из китайского фарфора, ложка для мороженого (честно говоря, отродясь у меня не было и не предвиделось
), невероятной красоты подставка под горячее и открытка с искренним поздравлением. Еще были очень классные сувениры и вкусности "Сочи-2014", но деточка к моему приходу с работы приказал им долго жить.
Ларочка, спасибо тебе огромное за внимание и за очень душевные подарочки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Алла 1976 #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года veronika1910 #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года lema #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года skyfuntik #
Поздравляю с подарочками от Ларисы
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года pupsik27 #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года barska #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Шахзода #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
13 апреля 2014 года Изобелла #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года asesia2007 #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года kanalia #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года Демурия #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года Navely #
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года a-lesa #
Замечательные рецепты, а подарки - загляденье
13 апреля 2014 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: