• 14 апреля 2014, 22:43
  • 3898

Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами

Рецепт: Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами

Быстренький салат с насыщенным вкусом на все случаи жизни)) частенько делаю после работы-приготовление занимает 15-20 минут. Вместо сыровяленого мяса курицы, которое в супермаркетах продается как карпаччо, можно использовать креветки, слабосоленую красную рыбку или обычные куриные грудки отварные или обжаренные.

Категория: Салаты Салаты из птицы

Ингредиенты для «Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами»:

Все ингредиенты можно варьировать по количеству на свой вкус

У грибов удалить ножки, порезать кружками (одна средняя шляпка на 4 круголя-должны быть не "напросвет") и обжарить (масло оливковое или подсолнечное - не принципиально). Я на этом этапе солю грибы отдельно+смесь перцев (щепотку) для пикантности. Принципиально не сыпать перец в салат-носителем данного вкуса должны быть грибы.

Из салата удалить кочерыжку и порвать руками (опять таки не мельчить). Можно брать обычный листовой но его листья в процессе перемешивания превращаются в мятые тряпочки)) - айсберг держит форму и не теряет хруст. Курицу порезать кубиками, черри половинками.

Добавить грибы, зелень (лучше зелень без специфического яркого запаха - лучше всего здесь подойдут петрушка или укроп или все вместе), майонез (или натуральный йогурт, сметану) и соевый соус (на любителя). Аккуратно перемешать. Вуаля!

П. С. до того как добавлять майонез и соевый соус-размешайте на пробу небольшое количество: как уже говорила - на любителя. Как по мне-так везде добавляю))) и не жалейте салатных листьев. Их должно быть много!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами
Описание: Быстренький салат с насыщенным вкусом на все случаи жизни)) частенько делаю после работы-приготовление занимает 15-20 минут. Вместо сыровяленого мяса курицы, которое в супермаркетах продается как карпаччо, можно использовать креветки, слабосоленую красную рыбку или обычные куриные грудки отварные или обжаренные.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Аппетитный салатик, отличное сочетание!
Спасибо! С рыбкой или креветками не хуже получается
Понравилось оч. Спасибо
Спасибо!
Салат очень понравился, но чтобы это понять пришлось перечитать не только рецепт, но и комменты, что я( и не только я) делаю очень редко. Потому что в ингредиентах указана просто грудка куриная, и в самом рецепте ни слова о том, что она вяленая. Так что создалось впечатление. что в салат идёт сырая грудка. В любом случае от меня
спасибо за замечание исправила!
http://mpkch.ru/production/catalog/poultry-meat/karpatctco-iz-myasa-tsyplenka.html вот такая куриная запчасть использована при приготовлении салата
Для тех кто был жестоко обманут неточностью в названии рецепта-изменила. Теперь все правильно. Всем спасибо за критические замечания. Можно расслабиться. П.с. почему-то, когда я читаю окровенно неграмотные комменты и хаотичный набор несогласованных слов, меня это не смущает и не заставляет делать глаза
Не понятное что просто хаотический набор продуктов и их приготовления не имеющее ничего общего к карпачо
Карпаччо - действительно тонко нарезанное сырое мясо, но сейчас продается копченое филе курицы под тем же названием. Автор рецепта в этом не виноват, а салат очень хороший!
Точно! Именно его и использовала )))
Карпа́ччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска. Сегодня термин «карпаччо» употребляется применительно практически к любому тонко нарезанному сырому продукту питания, включая мясо, рыбу, морепродукты, грибы, фрукты, овощи и многое другое.
Я представляю что такое карпаччо))) но в супермаркетах повсеместно продается сыровяленое филе которое и называется карпаччо. Названо оно так производителями и так обозначено на упаковке. Прошу прощения если ввела кого то в заблуждение но имеется в виду имено магазинное карпаччо))))) за историческую справку спасибо
Не за что))) Просто это действительно немного вводит в заблуждение )
Обязательно приготовлю ваш салат! Очень аппетитно выглядит!
Спасибо! Надеюсь Вам понравится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки