Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
  • 16 апреля 2014, 19:42
  • 4540

Желе вишнево-йогуртное в бисквите

Рецепт: Желе вишнево-йогуртное в бисквите

Предлагаю приготовить легкий десерт из низкокалорийного конфитюра D’arbo. Вишневое желе с белой прослойкой из йогурта в тонком бисквите порадует и взрослых, и детей.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Желе вишнево-йогуртное в бисквите»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2185.2 ккал
белки
85.6 г
жиры
44.7 г
углеводы
354.7 г
100 г блюда
ккал
225.3 ккал
белки
8.8 г
жиры
4.6 г
углеводы
36.6 г


Рецепт «Желе вишнево-йогуртное в бисквите»:

  • Сначала готовлю бисквит. Желтки отделяю от белков. Охлажденные белки хорошо взбиваю со щепоткой соли. Добавляю сахар, взбиваю до пиков.

  • Продолжая взбивать белки, по одному добавляю желтки. Затем постепенно добавляю холодную воду.

  • Просеиваю муку вместе с разрыхлителем и крахмалом.

  • Аккуратно перемешиваю яичную массу ложкой, постепенно добавляя мучную смесь.

  • У меня маленькая духовка, поэтому я выпекала 2 бисквитных коржа в форме размером 20*30 см. Форму застилаю пергаментом, смазываю растительным маслом.

  • Тесто выкладываю в форму, ложкой выравниваю тесто тонким слоем.

  • Выпекаю бисквит в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут (если выпекать дольше, бисквит получится сухой и может при сворачивании потрескаться).

  • Даю бисквиту остынуть, вынимаю из формы и удаляю пергамент. Обрезаю немного бисквит, выравнивая края.

  • Для приготовления этого десерта я использую металлическую полукруглую форму длиной 26 см.

  • Выкладываю бисквитом форму (кроме торцов), по длинной стороне бисквит должен выступать над краем формы примерно на 1 см.

  • Быстрорастворимый желатин добавляю к горячей кипяченой воде и размешиваю до полного растворения. Желатин процеживаю через мелкое ситечко.

  • В миску выкладываю необходимое количество низкокалорийного вишневого конфитюра D’arbo.

  • Добавляю теплую кипяченую воду и 4/5 части растворенного желатина, хорошо размешиваю.

  • Когда вишневое желе только начнет схватываться, выливаю 1/2 его часть в подготовленную форму с бисквитом (ранее не рекомендую заливать, т. к. часть желе впитается в бисквит). Убираю форму в холодильник для застывания желе.

  • В йогурт добавляю ванилин и сахарную пудру, перемешиваю. Затем добавляю оставшийся (1/5 часть) растворенного желатина. Снова массу хорошо перемешиваю.

  • Когда вишневое желе застынет, выливаю на него белое желе. Снова убираю форму в холодильник для застывания желе.

  • Когда застынет белое желе, выливаю на него вишневое, не доходя до края бисквита примерно 1 см (если желе уже стало застывать, можно его чуть нагреть, но нельзя, чтобы оно было горячим). Если у Вас останется неиспользованное желе, не расстраивайтесь! Вылейте его в креманку и дайте застыть в холодильнике. Кулинар или его группа поддержки сможет быстро подкрепиться.

  • Вырезаю прямоугольник нужного размера и закрываю желе. Снова убираю форму в холодильник до полного застывания желе.

  • Когда желе хорошо застынет, аккуратно перекладываю его на блюдо, а затем нарезаю на кусочки. Десерт я чуть украшаю сливками, взбитыми с сахарной пудрой, и свежей мятой. Приятного Вам аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Желе вишнево-йогуртное в бисквите
Рецепт: Желе вишнево-йогуртное в бисквите

Предлагаю приготовить легкий десерт из низкокалорийного конфитюра D’arbo. Вишневое желе с белой прослойкой из йогурта в тонком бисквите порадует и взрослых, и детей.

Ингредиенты для «Желе вишнево-йогуртное в бисквите»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вкуснятина
Светочка,Твои все рецепты особенные,фантастические! Десерт просто волшебный! Тебе миллион+!
Машенька, спасибо!
у меня нет слов! как красиво, оригинально!
Анютка, спасибо!
как всегда-роскошно и шедеврально!!! каждый рецепт эдакое открытие!!! вот уйду в декрет, буду жить дома- буду повторять а пока утаскиваю в КК!!!! до лучших времен!!
Катюшка, спасибо за поддержку!
Прелестнейшая штучка!
Анютка, спасибо!
мамма мия!!
так вот он - мой десерт на лето
море фруктов, и каждый день новая начинка
конечно, конечно - д/арбо ничто не заменит - вкусная и полезная штука
свет, пожалей ты меня - у меня слова закончились, твои шедевры описывать - а ведь это я еще не пробовала их - что тогда со мной будет
Машенька, я так рада, что десерт тебе понравился! Спасибо!
ПОДОЖДИ, ПОДОЖДИ
Я ЕГО ТОЛЬКО ПОШЛА ГОТОВИТЬ
Очень понравился такой вариант бисквитного рулета, теста минимум, а удовольствия море!
Марина, спасибо!
Очень красиво! Отличное оформление!
Людочка, спасибо!
Светочка, безумно красивый десерт! Восхитительно!
Оля, спасибо!
Как пушинка бисквит! Красивенный десерт! Светланочка! победы в конкурсе!
Любашка, спасибо!
Светочка, очень красиво и аппетитно!
Настя, спасибо за поддержку!
Светуля, как красиво и конечно же вкусно!!
Иришка, спасибо!
Светочка, у тебя каждый рецепт - шедевр
Виолета, спасибо!
Светочка, изумительная работа!
Ниночка, спасибо! Очень приятно слышать от тебя!
Светик,просто красота!!!!!
Иришка, спасибо!
Антонина, спасибо!
Светочка, очень красиво!
Оля, спасибо!
Лариса, спасибо!
Иринка, спасибо!
Очень круто! И вообще у Вас все рецепты очень красивые!
Спасибо Вам!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом
Рецепт: Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Закуска из малосольной рыбы на хлебце

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6365 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки