• 16 апреля 2014, 20:20
  • 1304

Восточная рыба под европейским пледом

Рецепт: Восточная рыба под европейским пледом

Купила я на днях в супермаркете рыбку. На витрине было написано карась, а когда пришла домой, то обнаружила на ценнике - вобла! Я в рыбе не разбираюсь, но домашние подтвердили, что это действительно карась. Еще в супере у меня созрел рецепт, который я и представляю. "Европейский плед" - это тесто, которое я одолжила у поваренка Lesyz_Dol, обогатив его смесью итальянских трав.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Восточная рыба под европейским пледом»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2893.4 ккал
белки
345.6 г
жиры
109.4 г
углеводы
132.2 г
Порции
ккал
964.5 ккал
белки
115.2 г
жиры
36.5 г
углеводы
44.1 г
100 г блюда
ккал
121.6 ккал
белки
14.5 г
жиры
4.6 г
углеводы
5.6 г


Рецепт «Восточная рыба под европейским пледом»:

Рыбу почистить, удалить внутренности, посыпать солью, перцем, смесью прованских трав, залить лимонным соком и оставить мариноваться в холодильнике на 40 мин.

Муку, оливковое масло, воду, соль и смесь итальянских трав смешать и замесить мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 30 минут.

Готовое тесто разделить на 3 равные части.

Каждую часть раскатать, так чтобы в нее могла уместиться рыбка.

Каждую рыбку немного обсушить бумажным полотенцем и завернуть в тесто, оставив голову и хвост наружу.

Лист застелить бумагой для выпечки, смазанную растительным маслом. Завернутые рыбки выложить на лист, смазать яйцом и обсыпать кунжутом. Головы и хвосты закрыть небольшими кусочками фольги. Поставить в духовку на 40 мин при t=180C.

Через 40 мин с рыбок снять фольгу и оставить еще в духовке на 10 минут.
Рыбка готова.

Моим домашним очень понравилось.



Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Восточная рыба под европейским пледом
Описание: Купила я на днях в супермаркете рыбку. На витрине было написано карась, а когда пришла домой, то обнаружила на ценнике - вобла! Я в рыбе не разбираюсь, но домашние подтвердили, что это действительно карась. Еще в супере у меня созрел рецепт, который я и представляю. "Европейский плед" - это тесто, которое я одолжила у поваренка Lesyz_Dol, обогатив его смесью итальянских трав.
Тэги: горячее.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

очень интересный рецепт, я очень люблю карася ) но знаю что он ну очень костлявый и кости эти ,мне кажется, удалить невозможно) как вы поступаете с ними в этом рецепте? вытаскиваете или же оставляете и не мешает ли тесто их вытаскивать из рыбы?)
Я рыбу от костей не чистила, оставила как есть. Тесто не мешало, т. к. оно просто снимается, а все остальное как всегда с рыбой.
ясно, спасибо за ответ)
а почему рыбка - восточная? не совсем понятно...
Все просто - я живу на востоке, в Узбекистане, и рыба наша, местная.
теперь понятно соседи!
Ага!
Готовить просто, а выглядит эффектно! Спасибо!
Спасибо!
Прекрасная рыбка - обычно при таком способе готовки она получается сочной!
Спасибо!
Отличная рыбка!
Спасибо!
Сочненько, наверно, получилось!
А кушали Вы её потом вместе с кожицей?
Ну так чешуи же уже нет.а шкурка сьедобная. и вкусненькая....
Ответ для Stasy
Да, с кожей. Я же предварительно почистила рыбу, так что это не проблема.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4631 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки