• 16 апреля 2014, 20:20
  • 1261

Восточная рыбка под европейским пледом

Рецепт: Восточная рыбка под европейским пледом

Купила я на днях в супермаркете рыбку. На витрине было написано карась, а когда пришла домой, то обнаружила на ценнике - вобла! Я в рыбе не разбираюсь, но домашние подтвердили, что это действительно карась. Еще в супере у меня созрел рецепт, который я и представляю. "Европейский плед" - это тесто, которое я одолжила у поваренка Lesyz_Dol, обогатив его смесью итальянских трав.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Восточная рыбка под европейским пледом»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Восточная рыбка под европейским пледом»:

Рыбу почистить, удалить внутренности, посыпать солью, перцем, смесью прованских трав, залить лимонным соком и оставить мариноваться в холодильнике на 40 мин.

Муку, оливковое масло, воду, соль и смесь итальянских трав смешать и замесить мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 30 минут.

Готовое тесто разделить на 3 равные части.

Каждую часть раскатать, так чтобы в нее могла уместиться рыбка.

Каждую рыбку немного обсушить бумажным полотенцем и завернуть в тесто, оставив голову и хвост наружу.

Лист застелить бумагой для выпечки, смазанную растительным маслом. Завернутые рыбки выложить на лист, смазать яйцом и обсыпать кунжутом. Головы и хвосты закрыть небольшими кусочками фольги. Поставить в духовку на 40 мин при t=180C.

Через 40 мин с рыбок снять фольгу и оставить еще в духовке на 10 минут.
Рыбка готова.

Моим домашним очень понравилось.



Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Восточная рыбка под европейским пледом
Описание: Купила я на днях в супермаркете рыбку. На витрине было написано карась, а когда пришла домой, то обнаружила на ценнике - вобла! Я в рыбе не разбираюсь, но домашние подтвердили, что это действительно карась. Еще в супере у меня созрел рецепт, который я и представляю. "Европейский плед" - это тесто, которое я одолжила у поваренка Lesyz_Dol, обогатив его смесью итальянских трав.


Комментарии и отзывы

очень интересный рецепт, я очень люблю карася ) но знаю что он ну очень костлявый и кости эти ,мне кажется, удалить невозможно) как вы поступаете с ними в этом рецепте? вытаскиваете или же оставляете и не мешает ли тесто их вытаскивать из рыбы?)
Я рыбу от костей не чистила, оставила как есть. Тесто не мешало, т. к. оно просто снимается, а все остальное как всегда с рыбой.
ясно, спасибо за ответ)
а почему рыбка - восточная? не совсем понятно...
Все просто - я живу на востоке, в Узбекистане, и рыба наша, местная.
теперь понятно соседи!
Ага!
Готовить просто, а выглядит эффектно! Спасибо!
Спасибо!
Прекрасная рыбка - обычно при таком способе готовки она получается сочной!
Спасибо!
Отличная рыбка!
Спасибо!
Сочненько, наверно, получилось!
А кушали Вы её потом вместе с кожицей?
Ну так чешуи же уже нет.а шкурка сьедобная. и вкусненькая....
Ответ для Stasy
Да, с кожей. Я же предварительно почистила рыбу, так что это не проблема.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2772 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки