Версия для печати Рецепты Соусы Соус к рыбе

20 апреля 2014, 17:00
5095

Соус "а-ля Тартар"

Порылась в своей памяти (ну зачем же в интернет идти???), какой я знаю соус к рыбе... Тартар! А искать некогда - гости на пороге, надо действовать! Знаю только, что там маринованные огурцы, а все остальное подсказало сердце :) Подавала к паровой форели. Волшебно!

Категория: Соусы Соус к рыбе

Ингредиенты для «Соус "а-ля Тартар"»:

Майонез — 4 ст. л.
Сметана (20-25% жирности) — 5 ст. л.
Оливки зеленые — 10 шт
Огурец (маринованные, пикули) — 8 шт
Укроп — 1/2 пуч.
Петрушка — 1/2 пуч.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 975.7 ккал	белки 16.2 г	жиры 83.1 г	углеводы 43.6 г
Порции
ккал 162.6 ккал	белки 2.7 г	жиры 13.9 г	углеводы 7.3 г
100 г блюда
ккал 70.2 ккал	белки 1.2 г	жиры 6 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Соус "а-ля Тартар"»:

Максимально мелко нарезаем оливки, маринованные огурцы, зелень. Добавляем сметану, майонез, черный перец. В последнюю очередь - лимонный сок. Вымешиваем до однородности. На час в холодильник.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин

Теги: соус

Вкусы: нежный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88691/]Соус "а-ля Тартар"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88691/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/20/00/725943_24671-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к рыбе
Порылась в своей памяти (ну зачем же в интернет идти???), какой я знаю соус к рыбе... Тартар! А искать некогда - гости на пороге, надо действовать! Знаю только, что там маринованные огурцы, а все остальное подсказало сердце :)
Подавала к паровой форели. Волшебно!

Ингредиенты: Майонез, Сметана, Оливки зеленые, Огурец, Укроп, Петрушка, Сок лимонный, Перец черный.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус "а-ля Тартар"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/20/00/725943_24671-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соус а-ля Тартар" title="Рецепт: Соус а-ля Тартар"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Порылась в своей памяти (ну зачем же в интернет идти???), какой я знаю соус к рыбе... Тартар! А искать некогда - гости на пороге, надо действовать! Знаю только, что там маринованные огурцы, а все остальное подсказало сердце :)
Подавала к паровой форели. Волшебно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/88/">
          Соус к рыбе
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус "а-ля Тартар"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88691/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус "а-ля Тартар"

Категория: Соусы › Соус к рыбе

Ингредиенты для «Соус "а-ля Тартар"»:

Майонез Сметана Оливки зеленые Огурец Укроп Петрушка Сок лимонный Перец черный

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 апреля 2014 года Milosc #

Или "Белкин Тартар". Смастерила, всем понравился! Вам +

(у меня сметана 15%, майонез домашний, укроп замороженный. петрушки нету

)

20 апреля 2014 года Белка Патрикеевна # (автор рецепта)

Как приятно слышать отзыв от уже сделавшего по рецепту! СПАСИБО!

20 апреля 2014 года veronika1910 #

20 апреля 2014 года Белка Патрикеевна # (автор рецепта)

20 апреля 2014 года alina-poll #

Сердце подсказало соус пожирнее, чем тартар. Вместо сметаны и майонеза - густой йогурт, оливок нет, чеснок есть, остальное как у вас, - вот вам и тартар. Но у вас несомненно вкусно, к тому же с оливками!

20 апреля 2014 года Белка Патрикеевна # (автор рецепта)

Дык я и потому назваля рецепт "а-ля"... Да и чеснок, честно говоря, не хотелось чувствовать.
Да! и в следующий раз я, наверняка, буду использовать только сметану, и не более 20% жирности

20 апреля 2014 года alina-poll #

Да Бог с ним, с тартаром! Отличный рецепт, а без майонеза тоже хорош. Хотя я не "майонезофоб". Назовите своим именем, пусть будет ваш фирменный! (соус-Белка)

20 апреля 2014 года Белка Патрикеевна # (автор рецепта)

Я не знала, как назвать)))
Спасибо за идею

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус "а-ля Тартар"

Ингредиенты для «Соус "а-ля Тартар"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус "а-ля Тартар"»:

Похожие рецепты

Соус Меньер к рыбе

Картофельный соус к рыбе

Английский соус из петрушки

Соус белый рыбный

Старинный русский соус к рыбе с пеленгасом

Рыба под соусом мохо

Белый соус

Соус "Бешамель"

Песто из свёклы к рыбе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!