Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами
  • 25 апреля 2014, 15:43
  • 46283

Свинина, запечённая с овощами, в горшочках

Рецепт: Свинина, запечённая с овощами, в горшочках

Этот рецепт с некоторых пор стал одним из самых любимых мною рецептов. Благодаря свойствам глиняных горшочков, вкус блюда получается насыщенным, а аромат-ярко выраженным. Часто я подаю такую свинину к праздничному столу. Вот и сегодня, в наш первый семейный юбилей (деревянная свадьба), я решила в очередной раз порадовать мужа!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Свинина, запечённая с овощами, в горшочках»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4020.8 ккал
белки
165.4 г
жиры
225.7 г
углеводы
336.3 г
Порции
ккал
670.1 ккал
белки
27.6 г
жиры
37.6 г
углеводы
56.1 г
100 г блюда
ккал
130.5 ккал
белки
5.4 г
жиры
7.3 г
углеводы
10.9 г


Рецепт «Свинина, запечённая с овощами, в горшочках»:

  • Свинину режем кубиками.

  • Лук нарезаем кольцами, затем жарим его до золотистой корочки.

  • Морковь трём на мелкой тёрке.

  • Помидоры режем кубиками.

  • Перец режем кубиками.

  • Картошку режем так же кубиками, но не мелко.

  • Помидоры, перец и лук смешиваем в одной миске. К ним добавляем молотый перец.

  • Далее начинаем укладывать ингредиенты в горшочек слоями: Мясо-Помидорная смесь-Картофель-Морк овь-Мясо-Помидорная смесь-Картофель.
    На картофель выкладываем небольшой кусочек сливочного масла (на каждый горшочек).
    На этом этапе я кладу соль (поверх картофеля), так как сейчас мы будем выливать туда кипяток и смоем им соль в содержимое горшочка.
    И так... Воду кипятим и выливаем по 70 мл в каждый горшочек.
    Зелень мелко рубим, и посыпаем сверху (для того, чтобы запах был более насыщенным).
    Для тех, кто любит сырную корочку: посыпаем верх содержимого сыром. (Я кладу сыр в конце готовки, предварительно вынув горшочки из духовки; после того, как посыпаю сыром- снова в духовку ненадолго).
    Закрыть горшочки крышками.

  • Ставим горшочки в ХОЛОДНУЮ духовку и постепенно повышаем температуру до 220 градусов. (Для того, чтобы глиняные горшочки не треснули).
    Готовим 1 час 15 минут

  • Украшаем свежей зеленью!

  • Подаём к столу горячими!
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина, запечённая с овощами, в горшочках
Рецепт: Свинина, запечённая с овощами, в горшочках

Этот рецепт с некоторых пор стал одним из самых любимых мною рецептов. Благодаря свойствам глиняных горшочков, вкус блюда получается насыщенным, а аромат-ярко выраженным. Часто я подаю такую свинину к праздничному столу. Вот и сегодня, в наш первый семейный юбилей (деревянная свадьба), я решила в очередной раз порадовать мужа!

Ингредиенты для «Свинина, запечённая с овощами, в горшочках»:

Комментарии и отзывы

Если ставить горшки на холодный противень. То можно в духовку любой температуры. Проверено
Рецепт - супер! Забираю
Готовила сегодня на ужин. Только делала не в горшочках, а в одной большой форме. Все слои строго по рецепту, верхний слой промазала соусом бешамель, воду не добавляла, забыла. Это и к лучшему, в итоге жидкости и так было через край, пришлось даже сливать в конце лишнее. В процессе готовки накрывала фольгой, в конце добавила сыр и запекла до румяной корочки. Очень вкусное блюдо, всем очень понравилось, спасибо за рецепт.
Всегда пожалуйста! Очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу!
Здравствуйте!Рецепт превосходный! Если глиняный горшок залить холодной водой на 2 часа,чтоб он напитался влагой,то можно сразу ставить в духовку
Благодарю вас за рецепт! Получилось очень вкусно! И как странно, что так давно не комментировали этот рецепт!
КАк вкусно!
Спасибо! Очень приятно, что вам понравилось!
Вот маленький фотоотчет,к сожалению,пока фото в комментарии вставлять не могу https://www.povarenok.ru/photo/19625/
Очень хороший рецепт! Обязательно попробую! А постепенно повышать температуру в духовке - это как? Моя духовка нагревается до 180 градусов в течение 5 минут, или нужно сколько то минут запекать на определенной температуре, и потом постепенно прибавлять?
Я прочла в инструкции по эксплуатации глиняных горшочков, что, если их сразу поставить в разогретую до высокой температуры духовку, то они могут треснуть. У меня духовка позволяет нагреть сначала немного и потом постепенно повышать. Но это электрическая. Как с газовой, не знаю.
Спасибо за рецепт!Сегодня опробовала-очень рада,что сделала))Получилось оочень вкусноооооо,ароматно и сочно!Даже когда остыло,еще вкуснее стало!
Спасибо! Как здорово, что понравилось блюдо!
Вкусно очень
Спасибо! Я очень рада, что вам понравилось!
Вкусненько!
Спасибо!
Как красиво и вкусно!
Хороший рецепт
Вкусняшка!
Не знаю, кто поставил минус Хороший рецепт!
Очень вкусные горшочки, т.е. то, что в горшочках
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6365 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки