Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Ольчик40Поваренок 6 уровня

26 апреля 2014, 15:48
4121

Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой

Представляю вкусные пирожные, нежно любимые мною с детства. Хрустящая корзиночка с кисленьким конфитюром и нежной карамельной меренгой. Очень вкусно и не очень калорийно. Для того, чтобы снизить калорийность корзиночек я сделала их из кукурузной муки и миндаля. Это стоит попробовать. Готовится такой десерт так же быстро, как и изчезает со стола

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой»:

Мука кукурузная — 50 г
Миндаль — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (щепотка)
Сахар — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Конфитюр (низкокалорийный от Darbo, земляника, абрикос, лесная ягода) — 5 ст. л.
Белок яичный — 3 шт
Сахар коричневый — 250 г
Вода — 90 г
Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2875.1 ккал	белки 37.8 г	жиры 79.9 г	углеводы 485.8 г
Порции
ккал 575 ккал	белки 7.6 г	жиры 16 г	углеводы 97.2 г
100 г блюда
ккал 293.4 ккал	белки 3.9 г	жиры 8.2 г	углеводы 49.6 г

Рецепт «Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой»:

Смешать прубленное сливочное масло, миндаль, смолотый в муку, сахар, соль, кукурузную и пшеничную муку, куркуму.
Кстати, миндаль я предварительно не очищаю, не заморачиваюсь. Просто перемалываю его и все
Замесить тесто и отправить его в холодильник на 10 минут. куркума не только придает красивый золотой цвет корзиночкам, но это еще и очень полезная специя, которая предотвращает появление раковых опухолей.
Формы для тарталеток смазать маслом и выложить в них тесто, хорошенько прижимая к краям
Для приготовления заварного карамельного белкового крема. Смешать воду с коричневым сахаром, и кипятить 5 минут на сильном огне. Через 5 минут всыпать лимонную кислоту, размешать и снять с огня
Одновременно белки взбивать в крепкую пену, затем кипящий сироп вливать в белки, продолжая взбивать их на большой скорости. Продолжать взбивать, пока белки не превратятся в крепкую блестящую массу, и не остынут
Остывшие тарталетки наполнить конфитюром. Я сделала разные на любой вкус. Муж попросил клубничные, для дочи - нежный абрикос, а для меня - лесная ягода.
И отсадить белковый заварной крем с помощью кулинарного мешка
Опалить газовой горелкой
И подавать к столу

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий путь к стройной фигуре" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт пирожное

Вкусы: сладкий нежный фруктовый следкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88944/]Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88944/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/26/33/731243_47495-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Представляю вкусные пирожные, нежно любимые мною с детства. Хрустящая корзиночка с кисленьким конфитюром и нежной карамельной меренгой. Очень вкусно и не очень калорийно.
Для того, чтобы снизить калорийность корзиночек я сделала их из кукурузной муки и миндаля.
Это стоит попробовать. Готовится такой десерт так же быстро, как и изчезает со стола

Ингредиенты: Мука кукурузная, Миндаль, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Масло сливочное, Конфитюр, Белок яичный, Сахар коричневый, Вода, Кислота лимонная, Куркума.
Тэги: десерт, пирожное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/26/33/731243_47495-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой" title="Рецепт: Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представляю вкусные пирожные, нежно любимые мною с детства. Хрустящая корзиночка с кисленьким конфитюром и нежной карамельной меренгой. Очень вкусно и не очень калорийно.
Для того, чтобы снизить калорийность корзиночек я сделала их из кукурузной муки и миндаля.
Это стоит попробовать. Готовится такой десерт так же быстро, как и изчезает со стола</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4813">Конфитюр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/67/">пирожное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88944/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Кукурузные корзиночки с конфитюром и опаленной меренгой»:

Мука кукурузная Миндаль Яйцо куриное Соль Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Конфитюр Белок яичный Сахар коричневый Вода Кислота лимонная Куркума

Тэги: десерт, пирожное

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 декабря 2018 года elenakrosh lenina #

Это очень красиво!

30 июля 2015 года Gita83 #

вопрос по рецепту

Меня заинтересовали корзиночки, но не поняла из рецепта сколько их выпекать и при какой температуре

31 июля 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

я выпекала 20 минут при 200 градусах. Но смотрите по своей духовке

27 октября 2014 года Татьяна_К tmprename #

вопрос по рецепту

Простите, а вместо газовой горелки можно в духовку положить?

28 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Духовка наврятли так подрумянит меренгу быстро, да и конфитюр может потечь

27 октября 2014 года leliksan #

Очень красивые корзиночки

! И вкусные

27 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

2 октября 2014 года Первушина Елена #

Как красиво!

2 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка

5 мая 2014 года любознательная галя #

Шикарные корзиночки ! Где бы еще у нас кукурузной муки достать.. Поищем .

5 мая 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Обязательно стоит попробовать именно на кукурузной муке. Совсем другой вкус

5 мая 2014 года любознательная галя #

Да понятное дело, даже крахмал отличается от картофельного, а уж мука и подавно .Уже записала- Найти кук.муку !

И найду ж! Только всегда, что то есть, а как мне срочно понадобится, нет...

Спасибо за поддержку.

29 апреля 2014 года Valushok #

Десерт замечательный

,так и тянется рука к нему,вот бы мне к чаю сейчас такую корзиночку!

29 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая. С удовольствием бы тебя угостила

29 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k #

Олечка, очень красиво!!!

29 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка

28 апреля 2014 года Galina-An #

выпустите меня с этой работы дурацкой

Изумительный десерт, а фото просто искушение!!!

28 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

спасибо за позитив

28 апреля 2014 года Leto29 #

Какая красота!!!

28 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

27 апреля 2014 года para_gn0m0v #

28 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

27 апреля 2014 года hto33 #

Оля, отличные корзинки!

27 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

спасибо

27 апреля 2014 года Tanya Voloshina #

Оля, очень красивый и вкусный десертик

!!!

27 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

спасибо, Танечка

27 апреля 2014 года мисс #

вауууууууу, бесподобно

27 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Света, спасибо!!!

26 апреля 2014 года Galchonok22 #

Олечка,очень интересные корзиночки-с кукурузной мукой

!Рецептик утащила

27 апреля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Пользуйся на здоровье! Спасибо, что заглянула