• 27 апреля 2014, 13:21
  • 29428

Булочки бездрожжевые "Праздничные"

Рецепт: Булочки бездрожжевые Праздничные

Потрясающе вкусные и ароматные булочки с разнообразной начинкой на ваш вкус. Быстро и легко готовятся, что весьма кстати в пред праздничной суете. Приятно по радуют ваших близких и украсят праздничный стол. Угощайтесь на здоровье!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки бездрожжевые "Праздничные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1254 ккал
белки
28.8 г
жиры
39.4 г
углеводы
197.9 г
100 г блюда
ккал
278.7 ккал
белки
6.4 г
жиры
8.8 г
углеводы
44 г


Рецепт «Булочки бездрожжевые "Праздничные"»:

В миску для замеса теста положить белок, мускатный орех, масло, соль, разрыхлитель и муку, перемешать и вливать порциями молоко. Тесто руками хорошо вымесить

Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. На крыть его пленкой и отправить в холодильник на 30 мин.
Стол подсыпать мукой, тесто разделить на 2 части. Раскатать первую часть теста достаточно тонко, но чтобы тесто не рвалось

С начинкой можете по эксперементировать сами и выбрать свою любимую. Я покажу свой пример. Силиконовой кисточкой раз мазать джем на пласте теста. Добавить орехи не очень мелко порубленные

Посыпать маком и сахаром Мистраль, он придаст карамельный вкус, и не забывайте, что тесто у нас не сладкое, поэтому сахара не жалеем

Тесто скатываем в рулет чтобы шов получился внизу. Рулет руками как бы слегка приплющиваем и разрежаем на порционные куски острым ножом

Со второй частью теста проделываем тоже, что и с первой, но начинкой у нас послужат курага и чернослив порезанные на тонкие полоски, и обильно посыпанные сахаром Мистраль. На противень смазанный растительным малом выкладываем наши булочки. Смазываем их взбитым желтком и посыпаем сахаром Мистраль. Отправляем в духовку при 180 гр на 15/20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки бездрожжевые Праздничные
Описание: Потрясающе вкусные и ароматные булочки с разнообразной начинкой на ваш вкус. Быстро и легко готовятся, что весьма кстати в пред праздничной суете. Приятно по радуют ваших близких и украсят праздничный стол. Угощайтесь на здоровье!!!


Фотографии «Булочки бездрожжевые "Праздничные"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Булочки восхительные! Так как не было коричневого сахара смешала обычный с корицей нам очень понравилось, буду повторять обязательно!
Спасибо за внимание и высокую оценку рада что рецепт пригодился и не разочаровал . На здоровье
Булочки получились очень вкусные. Пока горячие)) будучи тёплыми, мягкие-нежные, после остывания стали твёрдыми очень. Грешу на то, что муки добавила грамм на 100 больше, чем указанно в рецепте. Но это были вынужденные меры, честно))))) с количеством муки указанных в рецепте, тесто было ооооочень жидким и липким. В общем вкусненько, но кушать надо сразу.
Может разрыхлитель подвел? Такое иногда бывает. Булочки и на следующий день не должны быть жесткими, они должны быть как песочное тесто . В любом случае спасибо вам за доверие и вкусное фото
Хм.... Может быть Подскажите, каким разрыхлителем пользуетесь вы? У меня Приправыч. Может правда в нем дело?
У меня фирмы Цукория, или др. Откер
Цикория не видела такого у нас, а др Откер у меня есть. Попробую с ним. Спасибо
Булочки вкусные получились. Спасибо за рецепт, но вот по поводу экспериментов с начинкой я бы добавила такой комментарий - она не должна быть жидкой и если мы выбрали, к примеру, даже джем, то нужен очень тонкий слой, иначе при закатывании в рулетики, а уж тем более после того, как мы их нарезали и запекли, начинка эта вылезет и вытечет. Так получилось и в моем случае - я использовала повидло, оно было густым, но слой был толстоват. Конечно, повидло вытекло не все, но его можно было использовать на другую порцию.
Спасибо за доверие
Супер-пупер Начинка вообще огонь!
Сегодня сделала двойную порцию.Один запекла целым рулетом(с вареньем),второй порезала кусочками побольше(с корицей).Ммм... И ребенок все интересуется,сделаю ли я еще раз такие булочки.
Ну,что еще сказать.Спасибо!!!
А нам с мужем и дочкой понравились! Муки и в самом деле нужно больше,но не на много(вместе с посыпкой на стол,ну грамм 50-70).Тесто не нужно забивать(как писала автор).У меня тесто не отставало от рук,я смочила руки немного маслом растительным,пожмякала и оставила на 30 мин.Начинка у меня была такая:смазала джемом,посыпала маком и сах.пудрой.У меня получился 1рулет(из него 10 маленьких булочек).После чаепития осталось только две. В следующий раз буду увеличивать порцию. И попробовать с корицей
Спасибо за теплые слова и доверие к рецепту! Готовьте на здоровье
Спасибо за рецепт, но. Муки в 200г явно не достаточно, чтобы "Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам", понадобилось намного больше. Тесто не поднялось с одной ч.л. разрыхлителя и получилось твердым. Но в целом с начинкой съедобно.
Мука у всех разная, может понадобится и больше, но тесто забивать мукой не надо, чтобы в итоге оно не было деревянным. Эти булочки всегда получаются отлично, наверное что то у вас пошло не так попробуйте еще раз
Спасибо
Ого, сколько вкуснятины я у тебя пропустила! Стащила и плюс от меня огромный!
Утаскивай
спасибо большое за вкусный рецептик))
Спасибо вам за доверие к рецепту , и фото так украсившее рецепт
Здравствуйте! А у меня что-то не так получилось с тестом - только начав вливать молоко, я поняла, что оно слишком жидкое. Пришлось добавлять муку (разрыхлитель я тоже добавила ), но из-за этого булочки получились сухими... да и выросли чуть-чуть. С чем это может быть связано? Может, из-за отсутствия мускатного ореха, или белок надо было взбить, или еще по какой-то причине?
Не знаю но мускатный орех точно ни при чем. Попробуйте еще раз
Вкусненькие булочки получились! Главное просто и быстро! Спасибо за рецептик! А фото у меня как всегда вверх ногами, даже не знаю почему так получается.
Фото замечательное хоть и кверх ногами и главное что вам понравились булочки, спасибо за фото отчет
Булочки и правда вкусненькие получились, не приторные, где попадает курага и чернослив - кисленькие (с маком не пробовала, только с курагой и черносливом, хотя подозреваю, что с маком тоже будет очень вкусно).

Фотографировать не стала, т.к. все равно выложить не могу, и что нужно сделать чтобы можно было выкладывать фото, так и не поняла.

Но рецепт весьма хорош, спасибо!
Спасибо за теплые слова
Чтобы выложить фото вы должны стать поваренком 1 уровня, пока у вас нулевой . Больше общайтесь, пишите отзывы и если есть желание размещай те свои рецепты, тогда быстро дойдете до 1 уровня
Быстро, вкусно... спасибо за рецепт
На здоровье
отличная выпечка
Спасибо Танечка
Вкусные булочки! Удачи вам в конкурсе!
Благодарю
Оленька, какая великолепная выпечка! Не предполагала, что из этого теста можно рулетики делать!
Спасибо
Ух ты какая красотища на фото!!!
Наверное еще и вкусно нужно будет обязательно попробовать
Пробуйте на здоровье
Оля,булочки чудесные , красавицы и фото супер!!!
Огромное спасибо
Оль, отличных ты булочек напекла!
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3914 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки