Очень мягкое и вкусное тесто, и сочная начинка, делают этот пирог истинным фаворитом на столе.
bestПоваренок 5 уровня
- 15 июля 2008, 1:14
- 19524
Вкуснейший творожный пирог с капустой
Ингредиенты для «Вкуснейший творожный пирог с капустой»:
- Творог (для теста) — 250 г
- Маргарин (для теста) — 125 г
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Сахар (для теста) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Соль
- Сода гашеная уксусом (для теста) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4031.5 ккал |
белки
120.8 г |
жиры
140.2 г |
углеводы
577.4 г |
| Порции | |||
| ккал 503.9 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 72.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Вкуснейший творожный пирог с капустой»:
-
Приготовим начинку.
Нарезаем капусту тонкой соломкой, зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами, морковь - брусочками, чеснок измельчить.
Обжарить в масле лук, положить морковь, чеснок и капусту. Хорошенько потушить. Добавить зелень, сахар, перец и соль и ещё потушить минут 5.
Дать остыть. -
Замешиваем тесто:
творог, яйца и сахар хорошо перемешать, чтобы сахар растворился. Нарезать туда мягкий маргарин, размять, добавить соду (погасить уксусом), затем муку (желательно просеять), быстро замесить. -
Тесто разделить на две равные части. Одну часть раскатать в круг. Поверхность теста наколоть вилкой. Выложить начинку горкой, оставив свободными края на 2 см.
-
Вторую часть теста раскатать в круг чуть большего диаметра.
Наметить на круге 3 прямые линии (разделить круг на 6 секторов). Вырезать в каждом секторе кусочек в форме лепестка. -
Накрыть пирог вторым кругом теста. Руками прижать края. Сделать по краю частые надрезы и у каждого надреза загнуть один край.
Верх пирога смазать яйцом.
Выпекать минут 30-40, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2012 года КСЕНА 3 #
8 апреля 2011 года svetl0267 #
23 ноября 2010 года logika #
3 марта 2010 года ната40 #
6 февраля 2009 года мисс #
16 июля 2008 года Lasto4ka-Ирина #
15 июля 2008 года nikulj #
15 июля 2008 года Oksy #
15 июля 2008 года Oksy #
15 июля 2008 года evka #
15 июля 2008 года Очарование #
15 июля 2008 года doom #
15 июля 2008 года чиполинка #
Пирог получился на славу!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: