• 1 мая 2014, 19:51
  • 5882

Заварные молочные блины

Рецепт: Заварные молочные блины

Блины с достаточно плотной, но безумно нежной и воздушной текстурой. Отлично подойдут густые начинки, ничего не порвется и не вытечет!) Радует, что не надо смазывать каждый раз сковородку и блины маслом, не прилипают и остаются мягкими!)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Заварные молочные блины»:

Время приготовления:

Количество порций: 7



Рецепт «Заварные молочные блины»:

Смешать 1 стакан молока с яйцами, до однородности. Взбивать не надо.
Подготовить муку, просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли.

К молочно-яичной смеси добавить муку, хорошо смешать. Тесто отставить.

3 стакана молока влить в сотейник, добавить масло и сахар, довести до кипения, снять с огня.

Горячее (!) молоко постепенно, перемешивая, порциями вливать в тесто, чтобы избежать образования комков. При их появлении-растереть ложкой и только после этого вливать следующую порцию горячего молока.

Из готового теста (жидкой консистенции ) выпекаем блинчики, без добавления масла, до золотистой корочки. Получается более 30 блинов)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварные молочные блины
Описание: Блины с достаточно плотной, но безумно нежной и воздушной текстурой. Отлично подойдут густые начинки, ничего не порвется и не вытечет!) Радует, что не надо смазывать каждый раз сковородку и блины маслом, не прилипают и остаются мягкими!)


Комментарии и отзывы

Спасибо большое за рецепт! Блины получились идеально. У меня обычно штуки четыре-пять первых комом получаются... А эти сразу хорошо пошли! Первый раз пекла заварные блинчики. Правда я взяла молоко пополам с водой. И у меня все получилось. Спасибо Вам!
Заинтриговало слово "заварные". Буду пробовать.
Стыдно признаться, но я даже не слышала, что блины готовят из заварного теста! Будем пробовать.
Красивые, вкусные блинчики!!!
Ни разу не пробовала заварное тесто. Все больше классика. Ваш рецепт возьму на заметку.
Блинки очень аппетитно смотрятся
Хорошие блинчики!
Выглядит аппетитно!
Хорошие блинчики
Спасибо)
Интересное тесто.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 318 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки