Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

maraki84Поваренок 6 уровня

2 мая 2014, 13:32
6688

Фруктовый кейк без сахара

В перечне ингредиентов этого кейка вы не найдете ни сахара, ни муки, ни масла. Сахар нам заменят фрукты, муку - миндаль и овсяные хлопья. Меня поразило, что выпечка не получается пресной. Вкус у кейка в меру сладкий, фруктовый, а аромат яркий ванильно-банановый. Идеальная замена традиционным кексам в преддверии лета! Людям, ведущим здоровый образ жизни, и людям, пытающимся его вести, посвящается!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Фруктовый кейк без сахара»:

Яйцо куриное — 2 шт
Белок яичный — 4 шт
Хлопья овсяные (стакан объемом 250мл) — 1,5 стак.
Мука миндальная (стакан объемом 250мл) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ваниль — 1 шт
Яблоко — 2 шт
Банан (средний) — 2 шт
Изюм — 40 г
Клюква (сушеная) — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2153.4 ккал	белки 88.8 г	жиры 112.2 г	углеводы 223 г
100 г блюда
ккал 173.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 9 г	углеводы 18 г

Рецепт «Фруктовый кейк без сахара»:

Прогреваем духовку до 180 градусов.
2 яблока и 1 банан измельчаем блендером в пюре.
Взбиваем 4 белка.
Отдельно взбиваем 2 яйца, добавляем ваниль (ванилин, ванильную эссенцию...), фруктовое пюре и стакан миндальной муки, смешанной с разрыхлителем. Перемешиваем миксером на маленькой скорости.
Я не покупаю готовую миндальную муку. Обычный миндаль я заливаю водой, чтобы она чуть покрыла орехи, ставлю на огонь. Как только вода начнет закипать, снимаю кастрюльку с огня, сливаю горячую воду и наливаю холодную. Шкурка очищается очень легко. Затем я оставляю миндаль подсохнуть (или подсушиваю в духовке) и измельчаю в кофемолке.
Затем добавляем полтора стакана овсяных хлопьев, перемешиваем миксером на маленькой скорости.
Теперь порционно добавляем взбитые белки, перемешиваем недолго на минимальной скорости.
Выключаем миксер и добавляем оставшийся банан, порезанный кусочками, изюм и сушеную клюкву. Перемешиваем лопаткой круговыми движениями снизу-вверх.
Можно добавить кусочки черного шоколада.
Выстилаем форму (у меня длиной 28 см) кондитерской бумагой и перекладываем смесь. Выпекаем примерно 50 минут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Для диеты

Теги: кекс

Вкусы: миндальный овсяный фруктовый сладкий овсяно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89136/]Фруктовый кейк без сахара[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89136/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/02/14/735778_54999-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
В перечне ингредиентов этого кейка вы не найдете ни сахара, ни муки, ни масла. Сахар нам заменят фрукты, муку - миндаль и овсяные хлопья. Меня поразило, что выпечка не получается пресной. Вкус у кейка в меру сладкий, фруктовый, а аромат яркий ванильно-банановый. Идеальная замена традиционным кексам в преддверии лета! Людям, ведущим здоровый образ жизни, и людям, пытающимся его вести, посвящается!!!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Белок яичный, Хлопья овсяные, Мука миндальная, Разрыхлитель теста, Ваниль, Яблоко, Банан, Изюм, Клюква.
Тэги: кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фруктовый кейк без сахара
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/02/14/735778_54999-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фруктовый кейк без сахара" title="Рецепт: Фруктовый кейк без сахара"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В перечне ингредиентов этого кейка вы не найдете ни сахара, ни муки, ни масла. Сахар нам заменят фрукты, муку - миндаль и овсяные хлопья. Меня поразило, что выпечка не получается пресной. Вкус у кейка в меру сладкий, фруктовый, а аромат яркий ванильно-банановый. Идеальная замена традиционным кексам в преддверии лета! Людям, ведущим здоровый образ жизни, и людям, пытающимся его вести, посвящается!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фруктовый кейк без сахара»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89136/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фруктовый кейк без сахара

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Фруктовый кейк без сахара»:

Яйцо куриное Белок яичный Хлопья овсяные Мука миндальная Разрыхлитель теста Ваниль Яблоко Банан Изюм Клюква

Тэги: кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Фруктовый кейк без сахара» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 октября 2022 года Olga_Alexandrovna_B #

+11

[+5]

Благодарю за великолепный рецепт кейка

Получилось очень вкусно

Готовила в порционных формочках в течении 30 минут

В этот раз не нашлось столько миндаля, поэтому горсть покрошила прямо в тесто без изготовления муки. Вместо сушеной клюквы использовала замороженную, которая дала чудесную кислинку этому ароматному кексу

Десерт действительно то, что надо

Буду и в дальнейшем баловать семью такой выпечкой

16 февраля 2018 года Akira Shinrei #

+12

[+5]

Очень нравиться здоровые рецепты. Готовлю для маленького сына. Этот рецепт меня удивил не только тем что он полезен. Он еще очень вкусный. Спасибо за прекрасный рецепт.

10 октября 2015 года Latula #

Спасибо за вариант кекса без сахара и масла!
Попробую приготовить, только для муки возьму другие орехи, миндаль у нас как-то плохо идет.

10 октября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо! Рада, что рецепт приглянулся!

20 августа 2015 года margoritka88 #

Какая красота!!!

Прелесть!

20 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 мая 2014 года barska #

Прекрасный кекс

! ФРуктовый хлеб ещё иногда его называют...

14 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

7 мая 2014 года pupsik27 #

Прекрасный кексик!

7 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 мая 2014 года skyfuntik #

Здорово!! Машунь, забрала в КК, замечательный рецепт

Фотографии - класс, очень сочные

4 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо, Дашуль! Про фото когда найдешь минутку, расскажи поподробнее, пжлст.

4 мая 2014 года Kipariss #

Отличный кейк, как раз для меня!

4 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

И для меня!

Спасибо, Машуль!

3 мая 2014 года гурман1410 #

Замечательный кекс!

3 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 мая 2014 года Navely #

Обалдеть, какой прекрасный кексик! Конечно же утащила в склерозник

3 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Наденька, буду очень рада, если тебе понравится!

3 мая 2014 года Navely #

даже не сумлевайся, понравится, это точно

3 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года GuberNaToR #

Ой!Всё,практически,что я люблю и в пользе кекса не сомневаюсь!

А кому дюже калорийно,так можно количество банана уменьшить и и т.д.

Короче-замечательный кейк!

3 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое за такие добрые слова!

3 мая 2014 года GuberNaToR #

3 мая 2014 года СЮЗИ SSS #

Чудесный кекс

3 мая 2014 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!