Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 15 июля 2008, 18:42
  • 69041

Ежики с соусом "Бешамель"

Рецепт: Ежики с соусом "Бешамель"

Ежики получились очень вкусненькие и нежные, домашние похвалили. Надеюсь и вам очень понравятся.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Ежики с соусом "Бешамель"»:



Рецепт «Ежики с соусом "Бешамель"»:

Фарш выложить в миску, добавить рис.

Лук порезанный мелкими кубиками.

Яйцо.

Соль, специи.

Все смешать до получения однородной массы.
Из готового фарша сформировать небольшие круглые котлетки.

Обвалять их в муке.

И обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Приготовление соуса:
На растительном масле обжариваем муку. Чем дольше мука с маслом обжаривается, тем благороднее получается вкус соуса. При этом нужно следить, за тем что бы мука оставалась светлой иначе соус будет темного цвета. И добавляем молоко. С этого момента надо соус энергично перемешивать, соус должен приобрести однородную консистенцию. Не переставая перемешивать ждем когда соус загустеет на это потребуется 10 - 15 минут. Добавляем по вкусу соль и специи.

В соус выкладываем ежиков, закрываем крышкой и оставляем на плите примерно на 5 - 10 минут.

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/15_07_08/36485.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/15_07_08/small/36485.jpg[/img][/url]
Приятного Аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ежики с соусом "Бешамель"
Описание: Ежики получились очень вкусненькие и нежные, домашние похвалили. Надеюсь и вам очень понравятся.


Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Комментарии и отзывы

Пока готовила-очень сомневалась в результате,но готовое блюдо мне понравилось)
Спасибо. Отличный простой рецепт. Получилось вкусно!
замечатльно, для детского меню
Старые добрые ежики. Вкус из детства!
попробывал сделать соус... мука с маслом свернулись....

все делал как написано.. обжаривал муку и масло, после начал вливать туда молока, при этом помешивая... но получились комки, пришлось процеживать через сито...


что не так делал?
не пойму сколько растительного масла.. муки вижу 2 ст. ложки.. а масла??
И соус вкусный и ежики+++++++
А дочка как раз попросила приготовить ёжики. Обязательно воспользуюсь рецептом!
Сделела сегодня на ужин - все семейство в восторге - спасибо Вам, вкусненько и просто)))
Это Вам спасибо!!! Я очень рада, что вам понравилось
Ириша!Соус хороший,К моему стыду не разу не делала ежики, Скажи а рис сырой или вареный? +++++++Забрала!
Рис нужно отварить до готовности.
Есть такая пословица Век живи - век учись
Все мы учимся от друг друга. Спасибо Вам!
Уважаю этот соус!С ежиками,несомненно ВКУСНО! +++
люблю Бешамель..а с мяском+++
Ирочка ежики под таким соусом - просто объедение!
Очень вкусненько и аппетитненько!!!+++
Ну о-о-чень аппетитно!!!
Иришка, молодец! Очень аппетитно, тоже захотелось сделать! Тебе - 5+!
Ирочка большое спасибо!
М-м-м, Ирочка, как же это ВКУСНО!!!! Обожаю такие ежики!!!+++
Какие аппетитненькие!!+++
И очень вкусненькие:oops: Спасибо Вам.
Люблю этот соус, ну а с ежиками вообще прелесть!+++
Ксюш, большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3279 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки