• 15 июля 2008, 18:42
  • 71637

Ежики с соусом "Бешамель"

Рецепт: Ежики с соусом "Бешамель"

Ежики получились очень вкусненькие и нежные, домашние похвалили. Надеюсь и вам очень понравятся.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Ежики с соусом "Бешамель"»:



Рецепт «Ежики с соусом "Бешамель"»:

Фарш выложить в миску, добавить рис.

Лук порезанный мелкими кубиками.

Яйцо.

Соль, специи.

Все смешать до получения однородной массы.
Из готового фарша сформировать небольшие круглые котлетки.

Обвалять их в муке.

И обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Приготовление соуса:
На растительном масле обжариваем муку. Чем дольше мука с маслом обжаривается, тем благороднее получается вкус соуса. При этом нужно следить, за тем что бы мука оставалась светлой иначе соус будет темного цвета. И добавляем молоко. С этого момента надо соус энергично перемешивать, соус должен приобрести однородную консистенцию. Не переставая перемешивать ждем когда соус загустеет на это потребуется 10 - 15 минут. Добавляем по вкусу соль и специи.

В соус выкладываем ежиков, закрываем крышкой и оставляем на плите примерно на 5 - 10 минут.

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/15_07_08/36485.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/15_07_08/small/36485.jpg[/img][/url]
Приятного Аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ежики с соусом "Бешамель"
Описание: Ежики получились очень вкусненькие и нежные, домашние похвалили. Надеюсь и вам очень понравятся.


Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Комментарии и отзывы

Пока готовила-очень сомневалась в результате,но готовое блюдо мне понравилось)
Спасибо. Отличный простой рецепт. Получилось вкусно!
замечатльно, для детского меню
Старые добрые ежики. Вкус из детства!
попробывал сделать соус... мука с маслом свернулись....

все делал как написано.. обжаривал муку и масло, после начал вливать туда молока, при этом помешивая... но получились комки, пришлось процеживать через сито...


что не так делал?
не пойму сколько растительного масла.. муки вижу 2 ст. ложки.. а масла??
И соус вкусный и ежики+++++++
А дочка как раз попросила приготовить ёжики. Обязательно воспользуюсь рецептом!
Сделела сегодня на ужин - все семейство в восторге - спасибо Вам, вкусненько и просто)))
Это Вам спасибо!!! Я очень рада, что вам понравилось
Ириша!Соус хороший,К моему стыду не разу не делала ежики, Скажи а рис сырой или вареный? +++++++Забрала!
Рис нужно отварить до готовности.
Есть такая пословица Век живи - век учись
Все мы учимся от друг друга. Спасибо Вам!
Уважаю этот соус!С ежиками,несомненно ВКУСНО! +++
люблю Бешамель..а с мяском+++
Ирочка ежики под таким соусом - просто объедение!
Очень вкусненько и аппетитненько!!!+++
Ну о-о-чень аппетитно!!!
Иришка, молодец! Очень аппетитно, тоже захотелось сделать! Тебе - 5+!
Ирочка большое спасибо!
М-м-м, Ирочка, как же это ВКУСНО!!!! Обожаю такие ежики!!!+++
Какие аппетитненькие!!+++
И очень вкусненькие:oops: Спасибо Вам.
Люблю этот соус, ну а с ежиками вообще прелесть!+++
Ксюш, большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1951 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки