Теперь ведь так: хочешь разместить рецепт, со страхом идешь в поисковик... и, о, Боже мой, какая радость - такого рецепта как-будто нет! Не находишь. Но иногда радость оказывается преждевременной, рецепт может скрываться под другим названием или чуть-чуть измененный... По моему запросу поисковик выдал 5 рецептов, ни один из них на мой не похож... Помоги мне, Господи!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 12 мая 2014, 0:02
- 85593
Шоколадно-творожный мраморный пирог
Ингредиенты для «Шоколадно-творожный мраморный пирог»:
- Масло сливочное (шоколадное тесто) — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад (или 100 г + 2 ст. л. какао - шоколадное тесто) — 125 г
- Сахар (шоколадное тесто) — 125 г
- Яйцо куриное (2 - шоколадное тесто, 1 - творожное тесто) — 3 шт
- Ванильный сахар (0,5 - шоколадное тесто, 0,5 - творожное тесто) — 1 пакет.
- Соль (щепотка - шоколадное тесто)
- Разрыхлитель теста (шоколадное тесто) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (шоколадное тесто) — 125 г
- Творог (творожное тесто) — 200 г
- Сахарная пудра (творожное тесто) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3038.9 ккал |
белки
81.9 г |
жиры
150.4 г |
углеводы
340.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Шоколадно-творожный мраморный пирог»:
-
Подготовить продукты для шоколадного теста. Шоколад можно взять любой по вкусу: молочный, темный. У меня темный шоколад с миндалем.
-
Подготовить продукты для творожного теста.
Духовку нагреть на 180-200*С, форму d 19-20 см застелить промасленным пергаментом.
-
Шоколад с маслом растопить на водяной бане или в микроволновке.
-
Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.
-
Обе массы смешать.
-
Муку смешать с какао и разрыхлителем (если добавляется какао, тогда муки взять на 2 ст. л. меньше),
-
Просеять сверху, размешать, чтобы получилось однородное тесто.
-
Творог протереть сквозь сито, добавить остальные ингредиенты для творожного теста и перемешать до однородной массы. Если тесто получается жидковато, можно добавить 1 ст. л. муки. Я не добавляла.
-
По дну формы распределить примерно 1/3 шоколадного теста, затем сверху в нескольких местах выложить половину творожного.
-
Затем снова 1/3 шоколадного, надо постараться распределить его так, чтобы закрыть кляксы из творожного теста. Снова выложить местами оставшееся творожное тесто. Деревянной шпажкой сделать разводы,
-
И закрыть все оставшимся шоколадным тестом. Выпекать пирог в течение 40-45 минут до сухой зубочистки.
-
Готовый пирог остудить на решетке.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2021 года caramel77 #
8 июня 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 марта 2021 года simplylesia #
31 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 июля 2020 года Л-лька2805 #
Спасибо огромное за рецепт!
27 июля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 января 2020 года Ya-Kristina #
6 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 июля 2019 года devviliza #
Шоколад у меня оказался черный 250г (125г*2, да еще и белорусский) и добавила еще 2 ст.л. алкализированного какао. Консистенция шоколадного теста оказалась очень густой и по форме я размазывала пальцами, верхний слой с горем пополам тоже организовала. Пока размазывала это горе поняла что тесто очень жирное, чуть не расплакалась...
Пирог приготовился и остыл. Из-за жира и плотного теста верхушка стала очень хрустящей, похожа по вкусу на печенье Орео. Жирного привкуса на удивление не было, да и на руках не оставался (как было у меня с пирогом одним). Вкус потрясающий! Очень-очень шоколадно вышло и этот вкус нежно дополняет творожная масса. Правда получился достаточно сытным. Я, обжорик и сладкоежка, с утра могла вместить в себя только одну небольшую порцию, а потом еще тюленем валялась на кроватке.
Возможно плотное тесто получилось из-за конкретно черного шоколада (еще и без всяких примесей) и плюс какао. В следующий раз попробую молочный шоколад+какао. Но следующему разу точно быть!
23 июля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 июня 2019 года ludmilaroma #
6 июня 2019 года wise1288 #
6 июня 2019 года ludmilaroma #
6 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 марта 2019 года Дракошка76 #
Честно говоря, я уж думала убирать его из своей кулинарной книги - не для моих кривых ручек - но семья против
Запишу себе в заметке, что моей духовке 200 градусов много и посмотрим кто кого
27 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 января 2019 года lavrysha #
2 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Lubava S #
пирог замечательный, вкусный, простой в приготовлении! как будто создан для тех, кто хочет что-то очень вкусного, но не хочет долго с этим возиться)) и по-моему этот рецепт с явно заниженным рейтингом(
4 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Lubava S #
пирог замечательный, вкусный, простой в приготовлении! как будто создан для тех, кто хочет что-то очень вкусного, но не хочет долго с этим возиться)) и по-моему этот рецепт с явно заниженным рейтингом(
14 октября 2017 года акчуч #
15 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 октября 2017 года Покусаева Ольга #
15 октября 2017 года акчуч #
15 октября 2017 года Покусаева Ольга #
16 октября 2017 года акчуч #
17 октября 2017 года Покусаева Ольга #
17 октября 2017 года акчуч #
17 октября 2017 года Покусаева Ольга #
16 октября 2017 года veronika1910 #
16 октября 2017 года акчуч #
18 октября 2017 года Сурик #
21 октября 2017 года акчуч #
22 февраля 2017 года Dinni #
22 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Dinni #
26 октября 2016 года sa6109 #
Вот ссылки на фото того, что получилось. К сожалению, не могу разместить их здесь, так как не имею рейтинга.
http://s019.radikal.ru/i606/1610/c9/0aefacc5bc5f.jpg
http://s019.radikal.ru/i623/1610/cc/a5678d9ee7a6.jpg
23 октября 2016 года Mutabor16 #
24 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 октября 2016 года maurits alla #
24 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 октября 2016 года svitli2 #
24 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 октября 2016 года lstepanakert-2 #
21 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 июля 2016 года shemet777 #
21 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 июля 2016 года Ирина Колоний #
21 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 июня 2016 года elen111 #
9 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: