• 16 мая 2014, 2:22
  • 5435

Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса

Рецепт: Котлеты рубленные из лосося и палтуса

Не сложное в приготовления блюдо, которое можно взять с собой на пикник. Рецептом со мной поделился сосед-аргентинец, который рассказал, что у него на родине котлеты делают из рубленного или мелко нарезанного мяса и рыбы, что существенно меняет их вкус. Пробуйте и экспериментируйте.

Категория: Горячие блюда

Кухня: Аргентинская

Ингредиенты для «Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса»:

Время приготовления:



Рецепт «Котлеты "рубленные" из лосося и палтуса»:

Для приготовления Вам понадобится: филе лосося, филе палтуса или любой другой белой не костлявой рыбы, луковица, белый хлеб, одно яйцо и 2 столовые ложки молока.

Рыбу нарезаем на мелкие кусочки.

Лук, хлеб и молоко разбиваем блендером до состояния кашицы.

Смешиваем все ингредиенты. Добавим соль и перец по вкусу.

Жарим на сковороде с антипригарным покрытием, что не мало важно для получения хрустящей корочки, в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне. Рыбный фарш выкладываем ложкой, формируя круглые котлетки, потому-что масса получается жидковатая.

Жарим 10 минут с одной стороны, переворачиваем и 5-6 мин. С другой.

Вот такие румяные котлетки получились.

Мой сынок очень любит мокать эти котлетки в соевый соус! Что и Вам советую. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты рубленные из лосося и палтуса
Описание: Не сложное в приготовления блюдо, которое можно взять с собой на пикник. Рецептом со мной поделился сосед-аргентинец, который рассказал, что у него на родине котлеты делают из рубленного или мелко нарезанного мяса и рыбы, что существенно меняет их вкус. Пробуйте и экспериментируйте.
Рецепты: Горячие блюда


Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Я готовила только из палтуса, лосося не оказалось и лук мелко порубила. Получилось очень вкусно, главное делать котлетки не толстыми, чтобы быстро приготовились, иначе палтус становится сухим при длительной жарке.
Рыбу нарезаем на мелкие кусочки.
Как хорошо, что не надо через мясорубку проворачивать.
Настоящий мастер-класс, с подробными объяснениями.
Спасибо, за рецепт
++++++++++++
Вкусные котлетки
аппетитные котлетки
Делюсь рецептами, которые пользуются успехом в кругу моих друзей и семьи.Что же касается конкурса, "с натяжкой" не беда, главное что вкусная еда. Желаю всем удачи и победы в конкурсе и Хорошего настроения.
Добрый день "коренные" поварята. Всем большое спасибо за комментарии. Рада, что не осталась без внимания. Не судите строго, все приходит с опытом. Буду стараться порадовать Вас новыми рецептами!
я в рыбные котлетки вместо хлеба добавляю отварной картофель,обваливаю в муке и тогда они хорошо держат форму и не распадаются
А вы не могли просто свой рецепт выложить, зачем сразу на конкурс? Макание котлет в соус- это пикник? Если это случайно- исправьте, пока возможно.
Что значит случайно))) Вчера тот "странно описанный" шашлык тоже на конкурс выставился,вряд ли во второй раз "тоже" случайность...
Я подумала, Поваренок 0 уровня, может быть, думает, что любой новый рецепт на конкурс. А тут и соус даже на заднем плане стоит! А вчера вообще веселуха была!
Ответ для Жужа-48
Жуж, снова без автора рассуждаете?
Я вчера спрашивала,она не отвечает... Ну мне на самом деле не понятен был её рецепт вчера,неужели сложно дать пояснения...... Тихо сам с собой,я веду беседу...
Ответ для Жужа-48
Жужа, в конце концов, с конкурса можно и убрать. Если читатели несогласны с правом этого рецепта выставиться на конкурс - можно сообщить модератору, модератор снимет с конкурса.
У нас тут на конкурсах вообще откровенные повторы выставлялись - ничего, прокатывало.
Я, когда читала этот рецепт, вообще не заметила, что на конкурс. Только в комментариях увидела.
а Вы с батона корочки не срезаете?
Ну, на конкурс это с натяжкою, мы "макаем" в соевый соус вообще всё. Хотя котлетки очень хороши, сама такие часто делаю.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2030 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки