• 16 июля 2008, 14:22
  • 8569

Баклажанчики в кляре с соусами

Рецепт: Баклажанчики в кляре с соусами

Вкусная закуска из баклажанов в кляре, с красным томатным и белым сметанно-горчичным соусами...

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажанчики в кляре с соусами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4061.1 ккал
белки
19.3 г
жиры
417.1 г
углеводы
59.5 г
Порции
ккал
1015.3 ккал
белки
4.8 г
жиры
104.3 г
углеводы
14.9 г
100 г блюда
ккал
606.1 ккал
белки
2.9 г
жиры
62.3 г
углеводы
8.9 г


Рецепт «Баклажанчики в кляре с соусами»:

Все, что нужно для баклажанчиков в кляре.

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать брусочками, посолить.
Молоко, яйцо, муку смешать хорошо с помощью венчика, поперчить – сделать кляр.

Разогреть в небольшой кастрюльке масло. Ломтики баклажан хорошо обмакивать в кляре и бросать в разогретое масло. Когда баклажанчики всплывают и становятся золотистого цвета, они готовы. Вынимать шумовкой, положить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы удалить лишний жир.

Делаем белый соус: чеснок почистить и измельчить, зелень помыть, обсушить и измельчить. Смешать горчицу, сметану, чеснок и укроп, приправить по вкусу перцем и солью.
Делаем красный соус: чеснок почистить и измельчить, зелень помыть, обсушить и измельчить. Смешать томатную пасту, чеснок, кинзу, приправить по вкусу перцем и солью.

Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажанчики в кляре с соусами
Рецепт: Баклажанчики в кляре с соусами

Вкусная закуска из баклажанов в кляре, с красным томатным и белым сметанно-горчичным соусами...

Ингредиенты для «Баклажанчики в кляре с соусами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Дашенька, отличные баклажанчики, а соусы выше всяких похвал!!!
Дашенька,большое спасибо за рецепт. Действительно очень вкусные и сытные баклажанчики. Я живу в Испании и работаю в ресторане,но не думала,что твои баклажанчики так понравятся нашим Испанцам. Блогадарю за прекрасный рецепт. И не обращай внимания ни на какой комент,всё отлично. Кому нужен рецепт он не обращает никаких ошибок,а кто хочет только подкальнуть,то я хочу сказать только одно.Прежде чем подкальнуть другого,научись сам писать без ошибок!!А ты Дашунька умничка. Пиши побольше интересных рецептов,а я их буду здесь эсперементировать. Удачи и счастья.
Я теперь очень часто делаю такие баклажанчики. Спасибо за рецепт.
на здоровье и, спасибо, Вам, что поверили в то, что это вкусно и приготовили
Баклажанчики супер! Сегодня сделала! очень вкусно! Спасибо за рецептик!
красивое фото, очень аппетитное!..очень рада, что понравились баклажанчики, на здоровье
Высший класс! +
:oops: спасибки
Приготовила Ваше блюдо - очень вкусно. :lol: Спасибо за рецепт. +++
я рада, что Вам понравилось! ..на здоровье!
:P :lol:
:P :lol:
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БАКЛАЖАНЫ...ЕЩЕ И В КЛЯРЕ...С СОУСАМИ...СЛЮНКИ ТЕКУТ!
угощайтесь!
Сплошной восторг!!!+++++
спасибо, Викусенька
+++Вкуснятина!
люблю баклажанчики в любых вариациях
Я тоже!
Отличные соусы! +
спасибочки
Дашуля, очень аппетитные баклажанчики. + +
Я смотрю, ты не вымачивала их.
Не горькие получаются?
Ленусь, я не вымачивала..а получаются не горькими, может из-за того, что корки обрезаю
Понятненько . С нетерпение жду баклажаны на даче.
Столько вкусных рецептов здесь нашла, порадую своих!
я просто обожаю баклажанчики..в любом виде
Дашуличка!
Вот,не могу уснуть,и вижу сколько ВКУСНОТЫ ТЫ наготовила!
Мои Тебе Огромные Восхищения!!!
Ты просто УМНИЧКА!!!
++++++++++++++++
:oops: :oops: спасибочки, Ленусечка!!..я еще желе приготовила..сейчас рецептик напишу..а то вчера не успела
Обязательно посмотрю! :wink:
Хазяюшка моя ДОРОГАЯ!!!!
Отличные баклажанчики!!!+++
спасибочки
Как всегда, вкуснота!!!+++
:oops: спасибо
Думаю, что это ОЧЕНЬ ВКУСНОООО!!!
это действительно так!..одной порции оказалось маловато..пришлось приготовить быстренько еще
Отличные баклажанчики,а соусы просто объедение!!!
:lol: ++++++ :lol:
спасибки
Дашенька, ты как всегда, просто вкуснотища!!! +++
А особенно белый соус. ЖЫРНЫЙ ПЛЮС, у нас тут мяско осталось с природы, так я твой соус к нему приспособила, муж чуть язык не проглотил!
спасибо, Надюшенька..очень люблю эти соуса..причем не знаю какой больше..хотя готовлю еще несколько других, тоже очень быстрых..как-нибудь их напечатаю
О, несомненно они будут супер вкуснячие, жду с нетерпением, обязательно попробую, я так люблю всё новое готовить! а в твоей вкуснотище не сомневаюсь и полностью доверяю!!!
спасибо, Надюшенька :oops: :oops: а я твои рецептики люблю
очень интересненький рецептик. А соусы вообще - сказка
спасибо, Катюшенька..это мои самые любимые соусы..причем зелень должна быть именно такая..я всякую добавляла..НО мне больше всегод нравится с белым - укроп..а с красным - кинзочка ..и готовить быстро ..и к разным блюдам подходят
просто супер!!!!! утащила себе!!! +++ :P
не вижу!
у меня целый день не получалось почему-то отправить комменты..отправляю..а получается пустой ответ или вообще пишут, что ошибка на странице..
спасибо большое, за оценку и надеюсь, что Вам понравится!
я просто уверена!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2245 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки