• 16 мая 2014, 17:45
  • 11824

Гамбургер и салат с восточными нотками

Рецепт: Гамбургер и салат с восточными нотками

Я не вижу ни чего плохого в домашнем фаст-фуде, это вкусно, быстро и как ни парадоксально полезно. Домашняя булочка, котлета из говядины и конечно салат, все это не сложно готовить, очень удобно перекусить на пикнике. Я вам предлагаю очень вкусный гамбургер, почему с восточными нотками? Думаю, прочитав рецепт, Вы все поймете.

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Гамбургер и салат с восточными нотками»:

Булочка для гамбургеров

Котлета для гамбургеров

Салат



Рецепт «Гамбургер и салат с восточными нотками»:

Я замешивала тесто с помощью миксера. Для теста:молоко подогреть. Просеять муку, добавить сахар, соль, дрожжи, сливочное масло. Вымесить гладкое тесто. Поставить в теплое место на 1 час.

Сформировать из подошедшего теста шарики, приплюснуть ладошкой и оставить подходить на 30 минут.

Подошедшие обмазать смесью желтка и молока и посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Для котлет мы будем использовать пряности: зиру, кориандр и корицу, перец черный свежемолотый и конечно соевый соус Kikkoman.

Мясо нарежим кусочками.

Для котлет нам понадобиться сок имбиря, для этого его мы натрем на мелкой терке и просто выжмем сок, добавим к мясу.

Затем добавляем зиру, соевый соус и кориандр, немного корицы. Перчим.

Измельчаем мясо в фарш, добавляем холодную воду и хорошо размешиваем, оставляем в холодильнике минут на 30.

Очень удобно для поездки на пикник, сформировать котлетку, каждую уложить на лист фольги, положить котлетки друг на друга и немного заморозить. На природе пожарить котлетки на гриле.

Котлетки будем делать диаметром больше чем булочки, при жарке они немного уменьшатся

Я формирую котлетки на полиэтилене, смоченным водой. Получаются такие лепешечки.

Гриль разогреваем и обжариваем котлетки с двух сторон, до готовности.

С гамбургерами лучше подавать салат. Делаем салат. Огурец очищаем, сладкий перец, стебель сельдерея ( для салата я его чищу овощечисткой, он получается намного сочнее) нарезаем, смешиваем с порванными листьями салата.

Заправляем салат салатный соус с луком от Kikkoman. Если вы не нашли такой соус, очень жаль, тогда заправьте -смешивая винный уксус, соевый соус, оливковое масло, сахар.

Начинаем собирать гамбургер. Каждую булочку разрезаем вдоль.

Обязательно поджариваем на гриле, булочка станет хрустящей.

Соус мы будем использовать салатный соус с кунжутом от Kikkoman. Если вы его не нашли, то смешайте майонез с аджикой или соевым соусом. Режим огурец и зелень кинзу или петрушку.

На булочку намажем салатный соус с кунжутом от Kikkoman.

Положим кусочки огурца и если есть кинзу, или как я петрушку.

Потом котлету, на нее опять соус.

Сверху половинку булочки.

На тарелку выкладываем соус и гамбургер. Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гамбургер и салат с восточными нотками
Описание: Я не вижу ни чего плохого в домашнем фаст-фуде, это вкусно, быстро и как ни парадоксально полезно. Домашняя булочка, котлета из говядины и конечно салат, все это не сложно готовить, очень удобно перекусить на пикнике. Я вам предлагаю очень вкусный гамбургер, почему с восточными нотками? Думаю, прочитав рецепт, Вы все поймете.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А сколько гамбургеров получается?
Примерно 8-9
невероятно вкусно и красиво! забираю! спасибо!!
Жень, угости одним
хорошенькие такие
Женечка спасибо,замечательные гамбугреры
Здорово получилось))) Фото сногсшибательные)))
Женечка! Здорово
Хочу, хочу, забрала весь рецепт. А до нас это салатный соус ещё не дошёл, хотя продукции Киккоман много в ассортименте и в разной расфасовке. Причём брала и немецкого "розлива" и японского.
Светочка, не расстраивайся, у нас то же такого соуса пока нет, мне это перед поединками прислали
Великолепный гамбургер
от такого аппетитного гамбургера не откажусь
Потрясно
Обожаю домашние бургеры!!!!!!
Очень обстоятельно все написано, спасибо! Гамбургеры превосходные!
Женечка, очень аппетитные и уютно-домашние !
мясо-то какое аппетитное! А уж финальный результат красив как!!!
Хорошее блюдо
Женя, очень понравились гамбургеры!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2075 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки