• 16 июля 2008, 16:53
  • 5727

Пирог-безе "Ягодная шапочка"

Рецепт: Пирог-безе "Ягодная шапочка"

И было у меня в холодильнике огромное количество разнообразных ягод, которые надо было срочно использовать. И испекла я пирог. Очень вкусный пирог с кислинкой и нежностью летних ягод.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-безе "Ягодная шапочка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2629.7 ккал
белки
46.8 г
жиры
51.9 г
углеводы
495.4 г
Порции
ккал
328.7 ккал
белки
5.9 г
жиры
6.5 г
углеводы
61.9 г
100 г блюда
ккал
285.8 ккал
белки
5.1 г
жиры
5.6 г
углеводы
53.8 г


Рецепт «Пирог-безе "Ягодная шапочка"»:

Ягоды вымыть, просушить в полотенце. Я в этот раз использовала - малину, черную и красную смородину, вишню - всё в произвольных пропорциях (в смысле сколько было в холодильнике :))

Желтки отделить от белков.
Взбить миксером желтки с кипятком, постепенно добавляя сахар и ваниль.

Просеять муку с разрыхлителем. Масло растопить.
Муку, масло и молоко добавить к желткам и хорошо перемешать.

Противень хорошенько смазать маслом. Выложить на него тесто. Выпекать в течении 15 минут при температуре 200 С.

Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков, постепенно добавить сахар. Аккуратно вмешать ягоды.

Вынуть противень с тестом и убавить температуру в духовке до 150 С.

Выложить белки с ягодами равномерно на тесто и выпекать ещё 20 минут.

Дать остыть.


И разрезать на кусочки.


Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог-безе "Ягодная шапочка"
Описание: И было у меня в холодильнике огромное количество разнообразных ягод, которые надо было срочно использовать. И испекла я пирог. Очень вкусный пирог с кислинкой и нежностью летних ягод.


Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Очень понравился пирог, делала с жимолостью. Если учесть что ягода с горчинкой, но всё же пирог получился отменный
super
Шикарный пирог, не перестаю удивлятся вашей фвнтазии и вашему искуству!!!!
спасибо большое :oops:
уже хочу!!!! такая прелесть. Уверена, что это безумно вкусно!
Все, на просмотре третьего Вашего произведения кулинарного искусства мои эмоции просто зашкалили, но слов уже нет!!!++++++++++++++++++++++++++++++
:P
Люблю такой пирог! Летом всегда делаю! Очень вкусно! Пирог чудеснейший!
Ягодные пирожки - неповторимо вкусно, Катюша, а еще так красиво!!!++++
такой летний пирожок!..люблю ягодки в выпечке+
аппетитный пирог!
Очень красивый и вкусный пирог!!! ++++++++++
Красотища какая!!!
Как аппетитненько выглядит!! срочно надо ягоды покупать! ++++++!!!
Катюша!!!
Пожалуй,я уже не добегу,все слопали!!!
Смотрю и радуюсь тому,что могу насладиться твоей обалденной выпечкой!!!
+++++++:lol:
Супер!!! как я обожаю фрукты и ягоды, а тут их таааак много! Спасибо за речептик! +++
А главное не приторно и кислинкой!
и я не проч такую вкусноту попробвать :roll:
как думаешь, успею добежать? :lol: +
ко мне за пирогом?
Постарайся - я для тебя кусочек припрячу
ну, да!!! блин, все билеты раскупили,
опять хотелось как лучше, а получилось как в сказке...........
:wink: будут и другие разы
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4745 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки