И было у меня в холодильнике огромное количество разнообразных ягод, которые надо было срочно использовать. И испекла я пирог. Очень вкусный пирог с кислинкой и нежностью летних ягод.
bestПоваренок 5 уровня
- 16 июля 2008, 16:53
- 6062
Пирог-безе "Ягодная шапочка"
Ингредиенты для «Пирог-безе "Ягодная шапочка"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Вода (кипяток) — 3 ст. л.
- Сахар (для теста-100 гр., для начинки-200 гр.) — 300 г
- Ванилин (можно заменить на ванильный сахар) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Маргарин (или масло) — 50 г
- Молоко — 5 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Фрукты (крыжовник, черешня, абрикос) — 1 кг
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2629.7 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
51.9 г |
углеводы
495.4 г |
| Порции | |||
| ккал 328.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 61.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 53.8 г |
Рецепт «Пирог-безе "Ягодная шапочка"»:
-
Ягоды вымыть, просушить в полотенце. Я в этот раз использовала - малину, черную и красную смородину, вишню - всё в произвольных пропорциях (в смысле сколько было в холодильнике :))
-
Желтки отделить от белков.
Взбить миксером желтки с кипятком, постепенно добавляя сахар и ваниль. -
Просеять муку с разрыхлителем. Масло растопить.
Муку, масло и молоко добавить к желткам и хорошо перемешать. -
Противень хорошенько смазать маслом. Выложить на него тесто. Выпекать в течении 15 минут при температуре 200 С.
-
Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков, постепенно добавить сахар. Аккуратно вмешать ягоды.
-
Вынуть противень с тестом и убавить температуру в духовке до 150 С.
-
Выложить белки с ягодами равномерно на тесто и выпекать ещё 20 минут.
Дать остыть.
И разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
И разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2016 года Нюня-няня #
10 мая 2013 года nutea #
26 июля 2008 года веданта #
26 июля 2008 года best # (автор рецепта)
18 июля 2008 года Rusalka deleted #
17 июля 2008 года Oksy #
17 июля 2008 года best # (автор рецепта)
16 июля 2008 года Клио #
16 июля 2008 года nikulj #
16 июля 2008 года Meotida #
16 июля 2008 года Lacoste #
16 июля 2008 года чиполинка #
16 июля 2008 года Барби #
16 июля 2008 года Багги #
16 июля 2008 года биа46 #
Пожалуй,я уже не добегу,все слопали!!!
Смотрю и радуюсь тому,что могу насладиться твоей обалденной выпечкой!!!
+++++++:lol:
16 июля 2008 года GadenKa #
А главное не приторно и кислинкой!
16 июля 2008 года КолючкА #
16 июля 2008 года badboy20001 #
16 июля 2008 года best # (автор рецепта)
Постарайся - я для тебя кусочек припрячу
16 июля 2008 года badboy20001 #
опять хотелось как лучше, а получилось как в сказке...........
16 июля 2008 года best # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: