• 18 мая 2014, 5:59
  • 4537

Орляк (молодой папоротник ) в лаваше

Рецепт: Орляк (молодой папоротник ) в лаваше

Сейчас весна в Сибири и в лесах появился молодой папоротник, то есть орляк, сколько искала рецептов и кроме как пожарить не нашла, и вот придя с леса уставшая захотелось по быстрому приготовить, дома в холодильнике лежал лаваш, так что приготовила очень быстро, вкусен как горячий так и холодный, выставляю на ваш суд, вот что у меня получилось, к сожалению по этапно не сделала фото, но думаю всем будет понятно, так как рецепт очень простой

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Орляк (молодой папоротник ) в лаваше»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Орляк (молодой папоротник ) в лаваше»:

Промыть орляк под проточной водой, порезать на кусочки см по 3-4, сложить в кастрюлю и залить водой, посолить и поставить на плиту, дать покипеть минут 10, затем откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой
Пока варился орляк, в это время почистить головку лука, мелко порезать и пожарить на сковородке с малом, добавляем готовый орляк, жарим с луком минут 5 помешивая переодически, добавляем сырые яйца, хорошо перемешиваем все, солим по вкусу (можно добавить перец но я не стала вкусы у всех разные) Начинка готова! Раскладываем лаваш, смазываем майонезом, равномерно раскладываем начинку, но сначала подогнем с двух сторон лаваш, что бы начинка не вываливалась, заворачиваем рулетом, кладем на смазанный маслом протвинь, сверху обмазываем майонезом и ставим в разогретую духовку до за румянивания лаваша, Приятного аппетита


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Орляк (молодой папоротник ) в лаваше
Описание: Сейчас весна в Сибири и в лесах появился молодой папоротник, то есть орляк, сколько искала рецептов и кроме как пожарить не нашла, и вот придя с леса уставшая захотелось по быстрому приготовить, дома в холодильнике лежал лаваш, так что приготовила очень быстро, вкусен как горячий так и холодный, выставляю на ваш суд, вот что у меня получилось, к сожалению по этапно не сделала фото, но думаю всем будет понятно, так как рецепт очень простой
Тэги: завтрак.


Комментарии и отзывы

Арина вообще это и есть вид папоротника Орляк
ребята горечь папоротника не от его вида и места произрастания, а от климатических условий. Три раза кипятить папоротник преступление, хотел бы видеть что из него получится. Папоротник кладут в закипевшую воду и максимум варят 2-3 мин. Это я Вам говорю как Приморец.
Интересно, а любую разновидность папоротника можно взять для сбора орляка, или только определенную
вот этого не знаю!!! вы посмотрите в инете,у нас растет именно едовой
Я тоже так делаю, только без лаваша. Вкусно!
Интересный рецепт
интересно
надо самый молоденький собирать от земли когда см 10- 15,я отваривала раз ,а вот если чуть переросший то горчит
Хотелось бы и мне попробовать этот орляк. Уж больно интересно
Возможно в Сибире и на Дальнем Востоке растут разные разновидности папоротника-орляка, но у нас, т.е. на Дальнем Востоке сырой папоротник очень горький. Чтобы убрать горечь я кипячу его три раза. После каждого кипячения сливаю воду, заливаю папоротник еще раз, снова кипячу минут 10, снова сливаю. И так. трижды. Только тогда горечь уйдет и папоротник можно жарить. А в целом рецепт интересный, хотя жареный папоротник вкусен и сам по себе, без лаваша.
А вы откуда? Я с Приморья. Если его столько варить, то превратится в кашу. Да, три раза: закипел -слить и всё.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки