Версия для печати
  • 19 мая 2014, 13:01
  • 130223

Идеальный омлет за 5 минут

Рецепт: Идеальный омлет за 5 минут

Идеальный омлет от Джейми Оливера за 5 минут. Все гениальное - просто. Этот вариант омлета я увидела в передаче моего любимого английского повара - Джейми Оливера. Он же сам и позиционирует такой омлет идеальным. Привыкнув готовить омлет с молоком и другими ингредиентами, я поразилась простоте набора продуктов. Тут же рецепт был опробован, результат очень порадовал! Готовится он ровно 5 минут, вкус же - крайне нежный, а текстура омлета - просто шелковая)

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Идеальный омлет за 5 минут»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Идеальный омлет за 5 минут»:

2 яйца легонько (без энтузиазма) взбить вилкой буквально 15 секунд. Никаких миксеров и блендеров, пена нам не нужна. Посолить-поперчить по вкусу.

Сковородку поставить на средний огонь, налить немного оливкового масла, положить кусочек сливочного масла и дать ему растопиться.

Влить на сковородку яйца (огонь у нас все тот же средний). Первые 10 секунд лопаткой нежно "шевелить" яичную смесь со всех краев, чтобы она хорошенько схватилась. Целостность текстуры омлета не нарушиться, таким образом он быстрее прожарится, но при этом не будет противной подгоревшей корки: он будет светленький и нежный.

Затем убавить огонь на практически минимальный и дать постоять омлету еще секунд 20-30 (смотрите на края, когда они побелеют и будут отлипать от сковороды, значит омлет готов). Крышка не нужна, переворачивать на другую сторону тоже не нужно.

Омлет должен с легкостью "ездить" по сковороде

Огонь выключаем. При желании можете добавить на одну сторону омлета любую начинку и аккуратно лопаточкой поддеть омлет с одной стороны и сложить вдвое. Я в ингредиентах не указывала варианты начинки, тут уж на ваше усмотрение, можно просто сыром притрусить. Я же добавила ветчину, грибы, сыр и помидор.

Омлет готов! Замечательный вариант для быстрого завтрака)




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальный омлет за 5 минут
Описание: Идеальный омлет от Джейми Оливера за 5 минут. Все гениальное - просто. Этот вариант омлета я увидела в передаче моего любимого английского повара - Джейми Оливера. Он же сам и позиционирует такой омлет идеальным. Привыкнув готовить омлет с молоком и другими ингредиентами, я поразилась простоте набора продуктов. Тут же рецепт был опробован, результат очень порадовал! Готовится он ровно 5 минут, вкус же - крайне нежный, а текстура омлета - просто шелковая)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вкусный и нежный омлет!Спасибо за рецепт!
Светик! Аппетитно
Спасибо!
Ответ для svetik5552
Светик,аппетитный омлет
Спасибо
Спасибо за вкусный завтрак!
Даже не знаю, как описать это изумительное блюдо! Просто, легко, вкусно! Сын отказался сегодня от плова, пришлось быстро думать, вспомнила про Ваш рецепт. Как же классно получилось, у меня с сыром и колбасой! Очень вкусно, огромное спасибо!
Сытно, вкусно и быстро. Спасибо большое за рецепт.
Жанночка! Какой красивый, аппетитный омлет!
Юлечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, великолепный завтрак!
Мариночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка аппетитнейший омлет
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарное исполнение!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Чудесный омлет, Жанночка ! Такой нежный ! Великолепное фото ! Начинка так аппетитно выглядывает !
Ларисочка, спасибо большое!!! Очень приятно!!!
Ответ для jannasimf
Суперрр! Оч. вкусно, Жанночка!
Наташенька, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, классный омлет, нежный и вкусный !!!
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, великолепный аппетитный омлет!
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитный и вкусный омлет!
Ларисочка, спасибо большое!!! Очень приятно!
Ответ для jannasimf
Жанночка!Какой же аппетитный омлет получился у тебя начинки много и такой румяный Супер!
Алечка, спасибо большое!
Называйте его как хотите, омлет, блинчик, да хоть яичный чебурек. Главное это вкусно, быстро, нежно. Отличный завтрак.
Это не омлет, а блин из яиц. НАСТОЯЩИЙ омлет подразумевает наличие молока и чем дольше взбивается, тем пышнее и вкуснее
Шикарный омлет!!! Сделал просто с сыром. Получилось превосходно. Спасибо за рецепт!
Вкусно!
у меня вопрос: почему мой омлет сломался пополам после сложения вдвое
Никакой это не омлет, это обыкновенная болтунья с сыром... Французские повара ситают, то необходимо взбивать омлет 21 мнуту, но уже через 8 минут взбивания меняется вязкость яичной смеси и можно добавлять либо молоко, либо сметану . А в студенческий омлет добавляют воду...
Никакой это не омлет, а обычная яичница. Завтрак холостяка или начинающей хозяйки.
Лет десят уже делаю такую штуку. Под названием Японский блин.
Быстро, просто и очень вкусно! Я готовила с сыром! Великолепный омлет! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, какой нежный омлет! Красиво оформила!
Светочка, спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Так аппетитно!
Спасибо большое, Лилечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какие у тебя завтраки вкусные! С удовольствием бы к тебе присоединилась!
Присоединяйся!!! Я не против!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какой аппетитный омлет! Очень красивая фотография!
Спасибо большое, Иришенька! Вкусно!!!
Анечка, это нЕчто, обладающее нежной текстурой, доступное к импровизации начинки и очень вкусное! У меня сыр, ветчина и укроп. Достаточно сытно и ароматно получилось! Готовиться и впрямь не более 5 минут! Спасибо большое за чудесный рецепт!
Оленька, замечательный омлет! Очень аппетитное фото!
Леночка, спасибо большое! Прекрасный завтрак без особого труда!
Оленька, я тоже очень люблю такие рецепты!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как же красиво и аппетитно
Танюша, спасибо, милая! Вкусно и просто!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как вкусно ты позавтракала , отличный омлет !!!
Галочка, ты права, очень вкусно! Спасибо большущее за добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, невероятно нежный, аппетитный, красивый, вкусный омлет у тебя получился!
Светочка, пребольшущее спасибо за приятный комментарий!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Шикарный омлет!!! Очень красиво и аппетитно!!! У меня он на очереди!
Людочка, я тоже несправедливо долго к нему шла! Спасибо, что заглянула и похвалила!
Ответ для Покусаева Ольга
какой солнечный омлет, Олечка !
Аллочка, сегодня удачное солнечное утро выдалось Спасибушки, за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, прекрасный завтрак
Олюшка, ты права! Спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень аппетитный, нежный омлет! Красота!
Ирочка,большое спасибо за приятный комментарий! Отличный завтрак!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитный омлет
Виолушка, спасибо большое! Вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Да, старею! Ну как я могла пропустить твой фото-отчет? Оленька, чудесное фото, такое аппетитно-солнечное!!!
Олечка, тогда я уже давно старая,т.к. часто пропускаю отчеты! Спасибо моя хорошая, что порадовала меня своим комментарием!
А мне не очень смешно
Да ладно, пока мы на кухне топчемся и чего-то там готовим, значит не старые а совсем наоборот! Так что за нас, молодых!
Хороший тост!
Обожаю такие омлетики с начинкой на завтрак!!! Очень и очень вкусно! у меня начинка колбаска и сыр. Спасибо!!!
Анечка, спасибо за такой вариант вкусного и простого омлета! Я с начинкой из сыра и ветчины готовила! И с Новым Годом и Рождеством тебя!
Леночка, очень вкусненько у тебя!
Агаааа
Очень вкусно, нежно, воздушно. Начинка из сыра супер!!!
Классный завтрак !
Аня, спасибо за быстрый и вкусный омлет!
Здравствуйте! Приготовила сегодня на завтрак для сыночка -большого любителя омлетов... Неплохой получился завтрак, но мы с Д.Оливером не согласны насчёт идеального. Сын ел плохо, видимо, рецепт не наш. Но это вполне вкусно) С Наступающим 2017 годом!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook