Рецепт: Рулеты с вишней и творожным сыром
Рулеты с вишней и творожным сыром
Рецепт: Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Рецепт: Творожные подушечки со сливовым вареньем
Творожные подушечки со сливовым вареньем
  • 19 мая 2014, 15:58
  • 3466

Торт "Клубничное настроение"

Рецепт: Торт Клубничное настроение

Этот торт - собирательный рецепт и маминых бисквитов, и своих кремов. Готовила его на празднование 10-летнего Юбилея своей дочери. Буду рада, если кому-то пригодятся мои идеи. Угощайтесь? ;)

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Клубничное настроение"»:

Бисквит

Крем 1

Крем 2

Пропитка для коржей

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6613.3 ккал
белки
116.7 г
жиры
334.8 г
углеводы
770.6 г
100 г блюда
ккал
285.1 ккал
белки
5 г
жиры
14.4 г
углеводы
33.2 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: ВЫПЕЧКА (60 минут)


Рецепт «Торт "Клубничное настроение"»:

  • Подготовим необходимые продукты для бисквита

  • Взбиваем яйца с 1 ст. сахара на большой скорости миксера до полного растворения сахара и белой пушистой массы.

  • В три приема добавляем просеянную муку с разрыхлителей, какао и ванильным сахаром. Продолжаем взбивать на маленьких оборотах и получаем тесто вот такой консистенции.
    Выливаем в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
    Устанавливаем режим ВЫПЕЧКА на 60 минут.

  • После звукового сигнала извлекаем наш бисквит.
    Пока остывает бисквит готовим пропитку: варим сироп из 5 ст. ложек сахара и 150 мл воды. После остывания ароматизируем 1 ст. ложкой коньяка.

  • Остужаем его и разрезаем на 3 коржа. Пропитываем заранее приготовленным сиропом.

  • Готовим крем 1: отдельно взбиваем сливочный сыр с 3 ст. л. сахарной пудры и 400 мл жирных сливок с 3 ст. л. сахарной пудры до крепких пиков.
    Соединяем эти две массы. Получаем крем 1.

  • Собираем наш торт, промазывая кремом 1 пропитанные коржи и бока торта. Убираем в холодильник.

  • Готовим крем 2 "Мокрое безе". Охлажденные яичные белки взбиваем с 1 ст. сахара. Добавляем лимонную кислоту и пакетик ванильного сахара. Устанавливаем посуду на водяную баню и продолжаем взбивать еще минут 10-15. Масса будет загустевать и увеличиваться в объеме. Когда будет уже наворачиваться на венчик - убираем с водяной бани и продолжаем взбивать еще минуты 3-4.
    Закладываем массу в кулинарный мешок, выбираем насадки для украшения и включаем фантазию.

  • Подготовим наши украшения. Растопим плитку шоколада (100 гр) с 50 мл сливок. Украсим наш торт. Клубнику вымоем и высушим. Хвостики не обрываем. Обмакиваем в остывший шоколад и укладываем на торт. Я еще добавила и коктейльную вишню. Но можно обойтись из без нее.

  • Теперь берем наш крем 2 и начинаем украшать. Я не очень сильна в этом искусстве, потому смогла соорудить вот такое вот чудо.

Вот так он выглядел:



И еще со свечами:




Разрез сфотографировать не удалось, потому как Карапузы все расхватали раньше, чем я успела взять фотоаппарат в руки)



Приятного чаепития!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Клубничное настроение"
Рецепт: Торт Клубничное настроение

Этот торт - собирательный рецепт и маминых бисквитов, и своих кремов. Готовила его на празднование 10-летнего Юбилея своей дочери. Буду рада, если кому-то пригодятся мои идеи. Угощайтесь? ;)

Ингредиенты для «Торт "Клубничное настроение"»:

Фотографии «Торт "Клубничное настроение"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ирочка, очень понравился твой рецепт. Делала на пол-порции,рулетом. Дольше читала, чем делала.Торт очень нежный и легкий. Восторг!
Обалдеть!
Ответ для Жен Жен
Светочка, обалденный рулетик! Сама нежность! И фото бесподобное! Спасибо тебе, что выбрала мой рецепт для исполнения и так хорошо его интерпретировала в волшебный рулетик!
Какая же вы умничка, такую красоту сотворили. В КК без разговоров. Еще очень понравилась фотография с именинницей, ОЧЕНЬ красивое.
Леночка, спасибо большое! Именинница - да, умница и мамина помощница!
И если не против, то предлагаю перейти на ТЫ?
Ок! На ты, так на ты
Договорились!
Ирочка, тортик потрясающий
Светланочка, спасибо!
Красотаааа!
спасибо за Вашу оценочку!
И впрямь клубничное настроение - прекрасный тортик
Спасибо! Сезон клубники навевает таки хорошее настроение, потому и ассоциации
Красота!!!
спасибо!
Симпатичный тортик!!! Жаль, разрезика нет...
Спасибо, обещаю в следующий раз исправиться! А то получилось бі как в анекдоте:
— Мам, можно я уже это покушаю?
— Погоди, видишь, у матери "Инстаграм" не грузит, выложу, потом поешь.
Красиво получилось! Малышке - всего наилучшего!
Ниночка, спасибо большое!
Очень вкусный тортик! Обожаю крем из взбитых сливок
Спасибо, Тамара! Приятна Ваша похвала профессионала!
Я сейчас нежно полюбила крем "Мокрое безе"... вот и Ваш тортик с ним кстати
спасибо большое, но профессионалом я себя не считаю, я только учусь
Скромность украшает человека!!! главное, что нам есть чему учиться друг у друга
это вы точно заметили!!!
Не умеете украшать? Ой, лукавите)))
Правда-правда!!! Просто так звезды сложились в тот момент
Женечка, спасибо!!!!
Бесподобно!
спасибо!!!
Очень красивый и вкусный
Это правда, вкусный Спасибо за оценочку и внимание к моему тортику
класс
спасибо!
Красавец!
Светлана Владимировна, спасибо!
Великолепный торт))) Очень красивый и вкусный)))
Спасибо за Вашу оценочку!
Замечательный торт
Шикарный торт!
Спасибо большое! Я старалась для деток
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
Рецепт: Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6073 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки