• 20 мая 2014, 17:53
  • 8780

Куриные бедра в йогуртовом маринаде

Рецепт: Куриные бедра в йогуртовом маринаде

Рецепт нашла в кулинарном журнале. Всегда скептически относилась к маринадам для мяса на основе йогурта, а тут решила попробовать, оказалось очень вкусно. Готовить просто, так что рекомендую!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные бедра в йогуртовом маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1468.3 ккал
белки
105.8 г
жиры
82.1 г
углеводы
78.1 г
Порции
ккал
367.1 ккал
белки
26.5 г
жиры
20.5 г
углеводы
19.5 г
100 г блюда
ккал
161.4 ккал
белки
11.6 г
жиры
9 г
углеводы
8.6 г


Рецепт «Куриные бедра в йогуртовом маринаде»:

Чеснок, имбирь и лук очистить от кожицы и мелко порубить (лук нарезать кубиками). Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.

Всё это выложить на разогретую сковородку с оливковым или топленым маслом и обжарить около 5 минут.

Смешиваем эту смесь с йогуртом (без каких-либо добавок) и 1 ч. л. карри. Туда же перекладываем куриные бедра, добавляем соль, хорошо всё перемешиваем (смазываем) и оставляем мариноваться на 2 часа.

Когда бедра замаринуются, перекладываем их в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут ориентировочно, в любом случае смотрите по своей духовке, у меня никогда время не совпадает. Я в этот раз готовила в духовке около часа.

Готовность проверяем ножиком или зубочисткой, достаем из духовки и подаем на стол ароматное, вкусное и, что не мало важно, красивое блюдо! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные бедра в йогуртовом маринаде
Рецепт: Куриные бедра в йогуртовом маринаде

Рецепт нашла в кулинарном журнале. Всегда скептически относилась к маринадам для мяса на основе йогурта, а тут решила попробовать, оказалось очень вкусно. Готовить просто, так что рекомендую!

Ингредиенты для «Куриные бедра в йогуртовом маринаде»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные бедра в йогуртовом маринаде» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Великолепный рецепт! Йогурт брала жирный и с добавкой. Лёгкий фруктовый вкус внёс свою изюминку. Промариновала достаточно долго, потому что готовила в ночь! Зато бёдрышки получились сочными и вкусными. Спасибо за рецепт!
Люба, очень аппетитно!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Вкусное фото!!!
Аппетитная курочка!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Очень аппетитно!!!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Чудесная курочка!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Какая румяная курочка, очень соблазнительно !
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Классная курочка !!!
Спасибочки!
Ответ для Любашка 77777
Любочка, замечательная курочка!
Спасибо!
Ответ для Любашка 77777
Любочка, какая невероятно аппетитная курочка с золотой румяной корочкой получилась, ммм, чудо!
Спасибо, Маша!
Спасибо за нежную, вкусную курочку.
И Вам спасибо за отзыв и фото! Приятного аппетита!
Ответ для 0-galinka
Отличное фото!
Очень-очень вкусно, курочка мариновалась почти сутки, прекрасный рецепт и новый для меня маринад Оценил даже молодой человек, для которого курица - не птица и не еда
Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! Спасибо Вам за отзыв!
Ирина,курочка вышла замечательная - нежная и ароматная! Делала все по рецепту,но жидкости оказалось многовато (видимо хорошо у нас обрабатывают курицу,что при 200* она не выпарилась))) Прости за рабочее фото,но курица ушла вся с противня сразу)) Спасибо за рецепт!
Очень рада, что курочка быстро разошлась и ничего, что фото "рабочее", главное результат! Спасибо за отчет и внимание к рецепту!
Ответ для Жужа-48
Отлично получилось!
Ирочка!
Ах, какая курочка вкусная получилась! Очень нежно, набор специй, приправ очень гармоничен, готовить сплошное удовольствие! Мариновала верхние части бедра в йогурте со сметаной. Мариновала почти сутки и выпекала 40 минут. Получили большое наслаждение! Спасибо, дорогая, за великолепный рецепт!
Ларочка, большое тебе спасибо за подробный и такой приятный отчет и отзыв! И за румяную, аппетитную курочку на фото! Готовь с удовольствием, очень рада, что тебе понравилось!
Ответ для Kleine Hase
Прекрасное исполнение рецепта!
Спасибо большое!
Ириша, огромное спасибо за великолепный рецепт! Очень вкусная курочка получилась! Маринад замечательный! Нежно, сочно, ароматно! Буду готовить часто!
Мне безумно приятно, что рецепт понравился! Готовь с удовольствием и спасибо за аппетитный фотоотчет!
Ирочка, еще раз огромное спасибо дорогая за такой замечательный рецепт!
Ответ для masha vet
Превосходное фото!
Любочка, огромное спасибо дорогая! Я старалась
Я мариновала сутки, получилось нежно и вкусно!
Ира, спасибо за рецепт!
Катя, и тебе большое спасибо за внимание к рецепту и аппетитное фото!
Ответ для kotenochkin
Фото-супер!
Прекрасно,ароматно,легко и просто,и очень-очень вкусно!
Пока мариновалась курочка,стоял обалденный запах на весь дом,в связи с чем,муж занятый своими делами на втором этаже,спустился, что-бы сказать,что я его убиваю.когда я поинтересовалась:"в смысле?" Он ответил:"запахом!"
А когда мяско готовилось в духовке,вообще можно было слюной изойтись. Мариновала часа 4. Очень-очень вкусно,что даже захотелось украсить по-особенному-вот такой вот павлиний хвост у меня получился.
СПАСИБО,Ириночка,за такой обалденный рецепт.
Яна, большое спасибо за подробный отчет с впечатлениями от самого блюда и процесса приготовления Какое яркое и красивое фото, букетов в фотоотчетах мне еще не дарили Очень рада, что вам с мужем понравилось блюдо!
Ответ для Sherl
Просто прелесть!
Спасибо
Очень вкусно, у меня вместо йогурта густой кефир и без перца чили. Мариновалось ночь. Нам очень понравилось.
Надюша, спасибо большое тебе за внимание к моему рецепту и румяную, аппетитную курочку!
Ответ для Navely
Отличный результат!
Ириш, очень понравился маринад, хотя по составу я ни на минуту не сомневалась, что этот рецепт придется нам по вкусу. Готовила практически в соответствии с описанием , вместо живого чили - сухой пеперончино, в самом конце включила гриль, чтобы придать курочке приятную румяность. Обязательно буду пользоваться рецептом и в дальнейшем.
Танюша, спасибо за подробный отчет и внимание к рецепту! Курочка у тебя очень аппетитная вышла!
Ответ для marfutak
Аппетитное фото!
Спасибо большое, ох как давно это было.
Ириша спасибо большое за рецепт
Марианна, и тебе спасибо большое за внимание к рецепту и румяную курочку на фото!
Ответ для mariana82
Вот и я лука не нашла сколько надо .сейчас в процессе готовки взяла одну среднюю луковицу.
Пардон за упущение . К счастью, лук в этом блюде дело вкуса Думаю, в любом количестве (в меру) будет вкусно!
Ириш, на первом пошаговом фото написано : нарезать лук, а в ингредиентах лука нет , наверное надо попросить модераторов внести этот ингредиент.
Упс, а я даже и не заметила этого пробела , спасибо большое, Танюша, что заметила и сказала! Попробую исправить
Ириша спасибо большое за рецепт
очень вкусно
подробности на Форуме и еще одно фото

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139&p=286409#p286409

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=286410#p286410
Танюша, я рада, что ты наконец-то решилась на этот рецепт и еще больше рада, что ты осталась довольна им! Кушайте на здоровье и спасибо за аппетитнейшее фото!
Ириша,я бы давно сделала,но у нас часто внуки обедают и ужинают,им с такими добавками не желательно,вот и дождалась,когда мы сами и в свое удовольствие благодарю за теплые слова
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитно смотрится курочка!
спасибо большое Оленька
Ответ для mtata
Фото поднимает аппетит!
благодарю за внимание
Ирочка, прекрасный рецепт! Очень приглянулся!
Готовь с удовольствием! Буду с нетерпением ждать твоих впечатлений!
Делала курочку целиком. Естественно внесла небольшие изменения не обжаривала ни чего, а все натерла и в сыром виде смешала с йогуртом. Вместо перца аджика перечная. Мариновалось всю ночь, а утром еще в маринад положила молодую картошечку, подержала около 20 минут, потом в рукав и в духовку. Мы к концу готовки уже не могли дождаться когда же будет готово. В общем пальчики облизывали даже малыши. Спасибо за вкусный рецепт!!!
Очень рада, что курочка понравилась! А с картошечкой в этом же маринаде ...ммм, вкуснота, нужно будет попробовать))) Готовьте на здоровье! И спасибо за аппетитное фото!
Ответ для Жменька ИИ
А с картошечкой вообще супер!
Без лука. Вкусно, нежно. Мариновала подольше. Спасибо!
И тебе спасибо за доверие к рецепту и красивую, золотистую курочку на фото!
Ответ для Tato-sha
Аппетитное фото!
Очень вкусная курочка получилась! Спасибо!
Лариса, и тебе спасибо за вкусное фото и отзыв!
Ответ для LorochkaT
Замечательно получилось!
Обалденный рецепт! Спасибо!
И тебе спасибо за приготовление и отличное, аппетитное фото!
Ответ для Первушина Елена
Прекрасное исполнение рецепта!
Вкусно, ярко, сливочно! Ароматно и пикантно ! Нам понравилось даже очень! Вместо йогурта-кефир и столовая ложка сметаны, мариновались 2 часа.
Спасибо!!!
Олечка, и тебе спасибо за аппетитный фотоотчет и такой хороший отзыв! Мне очень приятно, что рецепт понравился!
Ответ для Демурия
Великолепное фото!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4984 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки