Версия для печати
  • 16 июля 2008, 20:18
  • 163201

Тефтели "Неженка"

Рецепт: Тефтели Неженка

Нежные, сочные тефтели из мяса и овощей. Отличный вариант для жаркого летнего дня. Экспромт оказался очень удачным...

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Тефтели "Неженка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1410.4 ккал
белки
54.5 г
жиры
9.3 г
углеводы
135.9 г
Порции
ккал
235.1 ккал
белки
9.1 г
жиры
1.6 г
углеводы
22.7 г
100 г блюда
ккал
52.6 ккал
белки
2 г
жиры
0.3 г
углеводы
5.1 г


Рецепт «Тефтели "Неженка"»:

Капусту нашинковать как можно мельче, мелко порезать лук, морковь на мелкую терку. Обжарить лук, добавить морковь, капусту и под крышкой протушить минут 10, воды добавлять не нужно. Охладить.

У меня был готовый фарш свинина-говядина. Добавила яйцо, соль, перец, специи к мясу. Хорошо вымешала.

Остывшие овощи добавить к фаршу, хорошо размешать. Сформировать тефтельки и выложить в жароустойчивую форму.
Чтобы ускорить процесс приготовления обеда, на дно формы выложила тонко порезанный сырой картофель, который будет служить гарниром. Получился он очень вкусный, пропитанный мясным и чесночным духом.

Приготовила соус. К ряженке (кефиру, сметане) добавила давленный чеснок, соль, полила тефтели.

Сверху украсила томатным соусом. В духовку 200 С на 1 час.

Тефтели получились очень нежными и сочными, угадать ингредиенты просто невозможно, они слились в единый гармоничный вкусовой ансамбль. Аромат тоже просто потрясающий, с легкой чесночной ноткой. Угощайтесь, приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели "Неженка"
Рецепт: Тефтели Неженка

Нежные, сочные тефтели из мяса и овощей. Отличный вариант для жаркого летнего дня. Экспромт оказался очень удачным...

Ингредиенты для «Тефтели "Неженка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусно!
Вилок капусты явно много для этих тефтелек, тогда б они стали капустные, а не мясные.
Положила четвертинку капусты.
Получилось сочно, нежно, вкусно!
Вкусненькие тефтельки😋 Только у меня был куриный фарш, ну и капусту добавляла не целый вилок😊
Вариант ленивых голубчиков
Вкусные тефтельки! "Вилок" капусты - понятие относительное, добавила, сколько считаю нужным; морковь и лук - по 1 шт. Готовила в сковороде на плите. Спасибо!
Качаны разные бывают,я добавила грамм 100 капусты,фарш говяжий взяла,вкусно и диетично
А качан это сколько? В грамах удобней, пооому что я вот полкачана нарезала, а там столько😱, что фарша не видно
Автора давно нет на сайте.
Меня тоже смущает кол-во капусты, в комментах ничего про это нет, удивляюсь. Думаю, столько же, сколько и морковки или лука по объему, к примеру?
Мне очень не понравились. Ужасный вкус капусты перебивает мясо. Меня тошнило при одном запахе. Муж сказал нормальные. Но я знаю, что когда вкусно, а это практически всегда)))) он восхищается
Спасибо, что ответили. Надо же, а столько восхищенных отзывов...
Разные вкусы.
пожалуй, я тоже склоняюсь к такому, что мясо в любом случае лучше с гарниром рядом
Была уверена, что получится вкусно, хотя игредиенты смущали. Но начиталась отзывов(
Понятно. На вкус и цвет...
Нереально вкусные тефтели! Оправдывают свое название)) МЧ сначала скептически отнесся к наличию капусты, но потом с удовольствием уплетал)))
Божественно!
никогда не готовила тефтельки вместе с гарниром.для меня ваш рецепт просто находка очень вкусная находка спасибо за рецепт
Сочные! Вкусные! Замечательные тефтели!
Спасибо, замечательный рецепт. Готовила сегодня второй раз, действительно тефтельки получаются нежнее и сочнее, чем традиционный вариант с рисом. Для соуса использовала магазинное лечо - просто разбавила немного водой и залила, без молочных продуктов, и всё равно вкуснятина получилась
Прекрасный рецепт !
Спасибо, очень вкусно))
Тефтели с капустой??...пожалуй это все таки ленивые голубцы. Но это, бесспорно, очень вкусно
Вчера на ужин приготовила Ваши тефтельки. Правда в фарш добавила еще баклажанчик, пережаренный с лучком. Восторг полный. Муж сказал, что название тефтелей полностью соответствует вкусу. Потрясающий рецепт. Быстро, просто, из доступных продуктов. Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт.
спасибо за рецепт... с Вашего разрешения заберу в КК
Утащила в КК , завтра буду творить ... ммм ... я в предвкушении....
Супер!!! Очень вкусно .
вкусные тефтели
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook