• 21 мая 2014, 20:39
  • 617178

Идеальный запеченный картофель

Рецепт: Идеальный запеченный картофель

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Идеальный запеченный картофель»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Идеальный запеченный картофель»:

Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.

Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.

В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.

Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!

Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.

Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальный запеченный картофель
Описание: Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.


Фотографии «Идеальный запеченный картофель» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Замечательная картошечка .Вкусная и ароматная.Спасибо за рецепт!
Девочки , а что здесь дает уксус ?
выглядит прекрасно, вероятно не менее вкусно......ну и оформление просто супер, слюнки бегут
Пробовала сегодня приготовить по этому рецепту картошечку. Готовить не сложно, посуды не много Картошка получилась внутри мягенькой, а снаружи с корочкой. Объедение) Корочка, правда, у меня не получилась такой, как на фото. Сверху я ещё добавляла тёртый сыр, моцареллу. В следующий раз, когда буду готовить, думаю добавить в форму, к картошке, жареных грибов, должно получиться ещё вкуснее. Моей семье блюдо понравилось. Спасибо за рецепт!
Ответ для victoriaboste
Прекрасный результат
Обычный запечённый картофель, танцев с доставанием на 30 минуте с толкушкой не стоит. Корочка получилась только с одной стороны, но картофель слишком тогда пересушен
Очень вкусно, но почему-то такой аппетитной корочки у меня не получилось, масла оказалось мало
Спасибо за рецепт! Будем готовить! Особенно чеснок вышел бесподобный. В следующий раз положу больше
Ой, как аппетитно то!!!! Восторг!!!
На тарелке, то что удалось изъять для фото-остальное сразу же съели))
Очень вкусно!
Здравствуйте. Скажите, а отсутствие чеснока сильно влияет на конечный результат? Нельзя чеснок мужу(
Бомбический рецепт! Спасибо!!!!
Очень вкусный картофель! И очень самодостаточный, никакого мяса к нему не нужно ) Спасибо!
Замечательная картошечка! Вкусно, спасибо!
Очень вкусно! Несложно, хоть муж и ворчал, что рецепт в его понимании "заморочный". Все просто в исполнении и результат отличный! А ворчащий муж ел с огромным удовольствием) Спасибо за рецепт!
Классная картошечка!
Мега вкусный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, жалко,что столько времени был в КК, но только недавно обратила на него внимание, готовить буду часто, очень понравилось.
Елена, очень аппетитная картошечка, да с чесночком!!!
спасибо
Ответ для Михеева76
Классный отчёт!
Разумеется, я не прошла мимо такой картошечки! Это действительно очень вкусно, ароматно, можно " и в пир, и в мир, и в добрые люди" подавать! Примять у меня тоже не вышло, уже зажарилась корочка, я вилкой потыкала и полила ароматным маслом, которого все же больше добавила. В следующий раз попробую без отваривания предварительно. Автору большое спасибо!
Какая румяная получилась картошечка
Ой, да, корочка румяная, хрустящая, вкуснота))
Ответ для вита110
Аппетитная какая картошечка, я ее сохранила себе после отчета Олюни, но вот подзабылось уже, что у меня в КК такая красота. Спасибо тебе!
это то , о чем мы говорили. Сохранил, забыл, увидел у кого-нибудь и вспомнил.
Ответ для вита110
Вика,класс картошечка аппетитная
Олечка, вкусная, рекомендую. Ты, я вижу, почти готова к... столько красивого и вкусного наготовила.
Ответ для вита110
Витуля! Очень аппетитненько! Сюда бы ещё селёдочки да сальца! М-мм!
Когда я увидела, что комментарий от тебя, решила сразу напишу , что с селедочкой будет очень вкусно! Я ела с баклажанами по-грузински, превосходно!
Сохранил, забыл, увидел у кого-нибудь и вспомнил
Спасибо за напоминалочку!
Викуля, очень аппетитно!
На здоровье, Танюша!
Ответ для вита110
Вика, чудесная картошечка, я летом такую делала частенько на даче. Приминалась очень хорошо. Может. потому что молодая
Я тоже думаю, что молодая будет приминаться. эту не хотела насильно. Хотя, надо было раньше попробовать.
Ответ для вита110
Вика, очень аппетитная, румяная картошечка!!!
Спасибо, Лиля
Ответ для вита110
Замечательный отчёт!
Спасибо!
Девочки и немножко мальчиков! ))) Даже, если вы не фанаты картошки, как я - оЧЧень рекомендую обратить внимание на этот рецепт! Это БОМБА! О деталях. Честно: "Через 30 минут достать картофель, размять" - у меня не получилось! Картофелины были упругими, и каждое более сильное нажатие, могло превратить их в банальное пюре! Думаю, сорт имеет значение! Однако, конечный результат превысил все ожидания! А значит что??? Готовим и получаем УДОВОЛЬСТВИЕ!!! Автору - респект!
Очень аппетитно!
Благодарю! А вкусно-то как!
Ответ для Олюня Коляновна
Олечка, как аппетитно!
Под такую закусь, просто необходимо

Под такую закусь, просто необходимо
А кто-то возражает? Я - нет!
Ответ для Олюня Коляновна
Отличный отчёт!
Очень рада, что наткнулась на этот рецепт! Вот что-что, а с запечённым картофелем всегда были проблемы! Надеюсь, теперь проблем не будет! Спасибо, что поделились своим опытом!
ароматно!фото прелесть
Мне понравилось! Очень ароматная картошечка! только в следующий раз добавлю меньше уксуса. Спасибо за рецепт!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2779 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки