Мы все привыкли к мраморному кексу, я же предлагаю другое - необычную мраморную глазурь в сочетании с шоколадным кексом. Попробуйте!
ajekaПоваренок 4 уровня
- 22 мая 2014, 15:06
- 5478
Шоколадный кекс с мраморной глазурью
Ингредиенты для «Шоколадный кекс с мраморной глазурью»:
- Масло сливочное (размягченное, в тесто) — 200 г
- Сахар (в тесто) — 200 г
- Ванильный сахар (1 п.- в тесто, 1 п.- в глазурь) — 2 пач.
- Яйцо куриное (в тесто) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука (просеять, в тесто) — 450 г
- Соль (щепотка, в тесто) — 1
- Какао-порошок (в тесто) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 2 ч. л.
- Молоко (в тесто) — 125 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (в глазурь) — 150 г
- Сливки (20%-е, в глазурь) — 50 мл
- Творог (в глазурь , жирный) — 300 г
- Вода (кипяченная, теплая) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5913.1 ккал |
белки
162.6 г |
жиры
283 г |
углеводы
681.8 г |
| Порции | |||
| ккал 422.4 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 48.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.2 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Шоколадный кекс с мраморной глазурью»:
-
Нагреть духовку до 180 гр. Форму для выпечки кекса ( диаметр 26 см) смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
-
Тесто. Сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль взбить в пену. Постепенно, добавляя по одному яйцу, продолжать взбивать до однородной массы.
-
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и какао, и перемешать.
-
Добавить молоко и вновь хорошенько перемешать.
-
Получившуюся массу перелить в подготовленную форму и разровнять. Выпекать в духовке около часа до сухой спички.
-
Готовому кексу дать остыть в форме и только затем вынуть.
-
Пока кекс остывает, приготовим глазурь. Творог перетереть через сито или взбить в блендере и смешать с ванильным сахаром, разведенным предварительно в теплой воде.
-
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Убрать с огня и подмешать сливки. Смешать творожную массу и растопленный шоколад вилкой для создания мраморного эффекта.
-
Полить кекс глазурью.
-
Получилось не только вкусно,
-
Но и необычно!
-
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2014 года Зинуля #
1 июня 2014 года ajeka # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Люлюша #
24 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Eugenita #
24 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Таусова #
23 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года mtata #
23 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Изобелла #
23 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Жужуня #
23 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года АннаТольевна #
23 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Galll Y #
23 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года veronika1910 #
22 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года fialka37 #
23 мая 2014 года kritikessa #
23 мая 2014 года fialka37 #
22 мая 2014 года ПантерРрочка #
22 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года ирина таджибова #
22 мая 2014 года Олюшка-краса #
22 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года гурман1410 #
22 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Крупеня #
22 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
22 мая 2014 года АннаРыбина #
22 мая 2014 года ajeka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: