Войти через:

версия для печати

Острый соус из черной смородины

24 мая 2014, 14:52

Автор: Таш

Поварёнок 5 уровня

24 мая 2014, 14:52

Категория: Соусы -> Соус к мясу

Описание: Ни один пикник не обходится без соуса. И чем разнообразнее их выбор - тем легче угодить вкусам гостей. Я предлагаю интересный вариант острого ягодного соуса к овощам или мясу.

Время приготовления: 30 минут

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пикник + К"
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее / На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Ингредиенты для "Острый соус из черной смородины":

Смородина черная (свежая или замороженная) — 200 г
Вино красное полусладкое (или полусухое) — 150 мл
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
Сахар (по вкусу) — 2 ч. л.
Смесь перцев (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Рецепт "Острый соус из черной смородины":

Свежие ягоды смородины промойте, обсушите. Я использовала замороженные.

Смородину залейте красным вином и поставьте на огонь. Уварите на среднем огне до уменьшения объёма вдвое.

Протрите массу через сито. А можно просто измельчить блендером.

Добавьте раздавленный чеснок, перцы, томатную пасту.

Влейте соевый соус. У меня проверенный Kikkoman

Отрегулируйте вкус сахаром. Можно и подсолить.

Соус готов, но ему нужно немного настояться. Я обычно делаю вечером и к утру, к сборам на пикник, соус готов. Идеален к овощам - свежим или запеченным, к мясу, сырам. Можно использовать и как салатную заправку.

К слову, овощи я люблю перед запеканием обмакнуть в смесь растительного масла, травок и соевого соуса Kikkoman.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Вкусы: острый

Тэги: пикник соус

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89926/]Острый соус из черной смородины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89926/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/24/46/753696_60080-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Ни один пикник не обходится без соуса. И чем разнообразнее их выбор - тем легче угодить вкусам гостей. Я предлагаю интересный вариант острого ягодного соуса к овощам или мясу.

Ингредиенты: Смородина черная, Вино красное полусладкое, Соевый соус, Чеснок, Томатная паста, Сахар, Смесь перцев, Перец красный жгучий.
Тэги: пикник, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89926/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Острый соус из черной смородины" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/24/46/753696_60080-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89926/">Острый соус из черной смородины</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Ни один пикник не обходится без соуса. И чем разнообразнее их выбор - тем легче угодить вкусам гостей. Я предлагаю интересный вариант острого ягодного соуса к овощам или мясу.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23">Соусы</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87">Соус к мясу</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941/">Смородина черная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3410/">Вино красное полусладкое</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264/">Томатная паста</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014/">Смесь перцев</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217/">Перец красный жгучий</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89926/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ой, Нин, и я люблю. И смородину в мясе очень люблю. У меня и рецепт такой есть. И в соусе она мне нравится. Благо у родителей на даче несколько кустов. В сезон все съесть нереально. Варенье не варю- мои не едят, в морозилку пихаю.

24 мая 2014 года | barska # +1

я готовила только рыбу в маринаде из красной смородины+базилик... но это было безумно просто и также фантастически вкусно!

Чёрную смородину давно не видела живьём, но в заморозке можно найти в рус.маг.

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

А у вас не растет? Она вроде неприхотлива. Или спросом не пользуется? И красную смородину тоже в соус люблю запихнуть. Только слопали ее всю уже.

24 мая 2014 года | barska # +1

Или спросом не пользуется?

Наверное, не высаживают, потому что даже в супер-пупермаркетах не продают, только заморозка, "для избранных"

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Понятно. Раритет, значитЬ.

Притопали только что с выпускного. Вчера была торжеств. часть, сегодня - гулянка: песни, танцы, игры, фокусы, шоу мыльных пузырей и т. д. А у вас "выпускают" детей из начальной школы?

25 мая 2014 года | barska # +1

у нас учебный год в Баварии 31 июля заканчивается

( это не означает, что во всей Германии!)

25 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Даже не представляю.

Но, наверное, учиться начали не 1 сентября?

25 мая 2014 года | barska # +1

нет, начало учёбы всегда разное, но середина сентября: с 11 по 15

Здесь каникул бОльше в теч.года, а летних - 1,5 мес. Каникулы привязаны к религиозным праздникам, поэтому всегда сдвигаются и есть на кажд.год свой календарь каникул по каждой земле - отдельно

25 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Вот как.

Мы в свое время страдали, что в нашем городе каникулы были не как у большинства в стране: отборочные турниры проводятся именно в каникулы, а у нас приходились на учебное время. Ну а выпускные то бывают?

25 мая 2014 года | barska # +1

Выпускные - абсолютно НЕ такие, как в России, но празднуются, когда полностью образование окончено!

25 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

То есть, после 11 класса (если по-нашему)? А как проводятся?

25 мая 2014 года | barska # +1

У всех - по-разному. После начальной школы дети учатся по 3м видам школ и у них разное кол-во лет...

25 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

А у нас вот праздники и торжества в школах любят. Да и не только в школах. А тут с учительницей прощались - трогательно...

, итоги нач. школы подводили, награждали. Ну и повеселились детки от души - родителям приятно.

25 мая 2014 года | barska # +1

Я нашу учительницу 4го класса тоже оч. лЮ, сижу ломаю голову, какой презент ей сделать

мысли есть?

25 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Не-а. У нас коллективный подарок был. Чего подарили - не знаю, некогда было спросить. А от себя подарили букет - она у нас цветы очень любит.

25 мая 2014 года | barska # +1

КоллективизмЪ, помню со своей школы. Здесь такое не пройдёт, нужно, чтобы тонко, недорого и с изыском...

26 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

нужно, чтобы тонко, недорого и с изыском...

Сложное это дело. Особенно, если недорого. А ты хочешь что-то памятное подарить или просто знак внимания?

26 мая 2014 года | barska # +1

Скорее знак внимания.

31 мая 2014 года | Андреева Фаина # +1

Скорее знак внимания.

Сейчас модно ручная работа крючком. Скатерть подарить...может это дорого?

31 мая 2014 года | barska # 0

Спасибо за интересное предложение!

Но из меня такой рукодел никудышний

1 июня 2014 года | Андреева Фаина # +1

Спасибо за интересное предложение! Но из меня такой рукодел никудышний

Понимаю, не все рукодельные, но я имела в виду купить.

1 июня 2014 года | barska # 0

это будет тогда золотой подарок!

24 мая 2014 года | Изобелла # +1

Интересно!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Спасибо!

24 мая 2014 года | pupsik27 # +1

Прекрасный соус, утащила себе! Очень понравился!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Любаш, спасибо!

24 мая 2014 года | Jyuliya # +1

ОООчень соус понравился!!!+++!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Очень приятно! Спасибо!

24 мая 2014 года | lenkafe # +1

По-настоящему свежий рецепт! Попробую. Спасибо и удачи!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Спасибо огромное за столь высокую оценку.

24 мая 2014 года | Strezka # +1

Отличный соус, шикарный рецепт !!!! Браво !!!!!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Спасибо огромное!

24 мая 2014 года | Демоника # +1

Замечательно должно быть!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Оль, хорошо получается.

24 мая 2014 года | Демоника # +1

Верю, как знаменитый кизиловый типа или ткемали...

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Да, на ткемали похож немного.

24 мая 2014 года | mamaliza # +1

Как интересно!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Галочка, спасибо!

24 мая 2014 года | ПантерРрочка # +1

Необычный соус!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Спасибо!

24 мая 2014 года | Первушина Елена # +2

Какой интересный соус!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Спасибо, Лена!

24 мая 2014 года | Ирушенька # +2

Наташенька,очень интересный соус!

Спасибо тебе за угощение!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Иришка, благодарю.

Угощайся, конечно!

24 мая 2014 года | Ирушенька # +1

С удовольствием,Наташенька!Спасибо тебе огромное!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

24 мая 2014 года | Натуля70 # +2

Очень люблю ягодные соусы к мясу))) Прекрасный соус)))

25 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Спасибо.

И я люблю.

24 мая 2014 года | мисс # +2

Интересная идея, очень аппетитно.

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Света, спасибо огромное!

24 мая 2014 года | Milosc # +1

Для любителей ягодных соусов - самое ТО !!!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Согласна.

Спасибо огромное!

24 мая 2014 года | rithen # +2

Часто делаю соус из клюквы, теперь попробуем еще и смородиновый!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Попробуйте. Надеюсь, не разочаруетесь.

24 мая 2014 года | Elea # +2

Наташенька, интересный соус с интригующим сочетанием ингредиентов! И фото очень красивые!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +2

Спасибо огромное!

24 мая 2014 года | kritikessa # +4

Обожаю соус из брусники, теперь и Ваш попробую, прямо аж слюнки потекли! Вам +++++++ и удачи в Конкурсе!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +1

Спасибо огромное!

Я тоже ягодные соусы люблю.

24 мая 2014 года | Марина Мармеладинка # +4

Наташуль, отличный соус!

24 мая 2014 года | Таш (автор рецепта) # +3

Мариша, спасибо большое!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)