• 25 мая 2014, 18:10
  • 6428

Шикарный салат "Достоевский" (без майонеза!)

Рецепт: Шикарный салат Достоевский (без майонеза!)

Противникам майонеза посвящается этот замечательно вкусный салат! Заправка для салата готовится самостоятельно на основе сливок и грибов. Сливочный соус дает небывало яркий и нежный вкус, не идет ни в какое сравнение с майонезом, хотя некоторая вкусовая схожесть присутствует. Назвала свой салат в честь любимейшего писателя, поскольку его любимым блюдом была курочка во всех видах, а именно курица – основной ингредиент салата.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Шикарный салат "Достоевский" (без майонеза!)»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4405.3 ккал
белки
427.912 г
жиры
183.57 г
углеводы
258.665 г
Порции
ккал
734.22 ккал
белки
71.32 г
жиры
30.6 г
углеводы
43.11 г
100 г блюда
ккал
140.56 ккал
белки
13.65 г
жиры
5.86 г
углеводы
8.25 г


Рецепт «Шикарный салат "Достоевский" (без майонеза!)»:

Замариновала курицу с вечера в пиве, травах, луке и чесноке. В ингредиентах не указывала эти продукты, так как при желании можете мариновать своим любимым способом. Этот шаг можно пропустить, если нет времени ждать.


Начнем приготовление салата именно с соуса, чтобы у него было время как следует остыть и застыть, пока мы занимаемся другими ингредиентами) Итак, мелко порезать шампиньоны, обжарить их под крышкой минуты 2 (на сухой сковороде обжариваю). Убрать грибы со сковороды.

На хорошенько разогретой сковороде обжарить муку до золотистого цвета, добавить сливочное масло, смешать оба ингредиента в густую кашицу.


Влить сливки, посолить-поперчить, добавить выдавленный чеснок и мускатный орех. Протушить 2 минуты на маленьком огне. Если очень уж густой соус выходит – можно немного разбавить молоком. В конце добавить наши грибы и размешать. Соус готов. Поставьте его остывать.

По желанию обжарьте креветки на малюсеньком кусочке сливочного масла до ярко-розового цвета. Можно также их просто отварить.


Готовим курицу. Режем на продолговатые небольшие полосочки.

Обжариваем курицу на сковороде до готовности, вливаем соус «Терияки» или же просто соевый соус. Держим на сковороде еще минутку, переворачивая кусочки курицы лопаткой, затем выключаем огонь.

Нашинковать капусту, порезать зеленый лук. Немного подсолить и хорошенько сбрызнуть соком лимона (потрясающую ноту вкуса даст)

Затем нарезаем редис, огурец, яйца, высыпаем баночку кукурузы.


Добавляем курицу и креветки.


Заправляем соусом, тщательно размешиваем.

И незамедлительно пробуем наш вкусный салат)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шикарный салат Достоевский (без майонеза!)
Описание: Противникам майонеза посвящается этот замечательно вкусный салат! Заправка для салата готовится самостоятельно на основе сливок и грибов. Сливочный соус дает небывало яркий и нежный вкус, не идет ни в какое сравнение с майонезом, хотя некоторая вкусовая схожесть присутствует. Назвала свой салат в честь любимейшего писателя, поскольку его любимым блюдом была курочка во всех видах, а именно курица – основной ингредиент салата.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шикарный салат "Достоевский" (без майонеза!)» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт, вкусно!)) правда редиса нет, вместо него болгарский перец (замена не равнозначная, но что было) )))
Приготовила салат уже второй раз. Очень нравится! Обалденный соус, салат свежий и в то же время сытный. Спасибо, Анечка, за рецепт!
Дашенька, на здоровье! Рада, что нравится салат)
Вкусно!
спасибо!!!
Анечка, шикарный салат))) Бантик на ножке бокала очаровал)))
Натуля, большое спасибо, рада, что понравился салатик и бантик)
Интересный салат!
Повторюсь,обалденно!!!
Анечка, спасибо!
Какой замечательный во всех смыслах салат!
спасибо, Анют)
И точно ШИКАРНЫЙ!!!
спасибо, Ленусь))
Ну ооочень вкусно должно быть...и соус великолепный!
очень приятно мне, мерси!
красивый салатик
благодарю)
Шикарный салат и подача!
премного благодарна)
интересное сочетание, захотелось повторить
попробуйте) выходит очень сытно, намного вкуснее, чем с майонезом (который я очень люблю, невзирая на вредность )
Отлично !
рада, что понравился рецепт)
Отличный салатик!
Натулик, благодарю
Вкусный салатик и подача красивая
Вероника, спасибочки тебе)
Ярко!
Вкуснотища, прям "язык проглотишь"
и нам понравился салат, хорошее сочетание продуктов)
Отличный свежий салатик!
большое спасибо!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки