• 26 мая 2014, 12:11
  • 6177

Домашний куриный шашлычок в кляре

Рецепт: Домашний куриный шашлычок в кляре

В эти весенние, тёплые выходные дни мы с семьёй провели на природе. И для пикника я постаралась приготовить, что - нибудь оригинальное, и вот решила сделать домашние шашлыки из филе курицы в кляре на шпажках. Блюдо не требует много времени на приготовление и очень вкусное. Советую приготовить!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Домашний куриный шашлычок в кляре»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1773.8 ккал
белки
229.3 г
жиры
31.2 г
углеводы
130.9 г
Порции
ккал
118.3 ккал
белки
15.3 г
жиры
2.1 г
углеводы
8.7 г
100 г блюда
ккал
122.3 ккал
белки
15.8 г
жиры
2.2 г
углеводы
9 г


Рецепт «Домашний куриный шашлычок в кляре»:

Для маринования нам понадобятся: куриное филе, бальзамик, перец черный молотый, 1 зубок чеснока и соевый соус ТМ Kikkoman.

Разрезаем куриное филе на тонкие, длинные кусочки.

Теперь делаем маринад. В чашке соединяем продукты для маринада: бальзамик, соевый соус ТМ Kikkoman, перец черный молотый, соль (по вкусу), чеснок, 2ст. л. подсолнечного масла. Всё перемешиваем. (Масло придаёт мясу курицы мягкость.)

Заливаем маринадом кусочки куриного филе, перемешиваем и оставляем на 1,5 часа.

Через 1,5 часа филе курицы замариновалось и теперь нанизываем маринованные кусочки филе на деревянные шпажки.

Обваливаем каждую шпажку с курим филе в муке.

Готовим кляр: для кляра просеиваем в чашку муку, вливаем молоко, 3 желтка, соль по вкусу. Перемешать до однородного состояния. Убрать в холодильник на 0,5 часа. 3 охлажденных белка взбиваем и вливаем в кляр. И снова перемешать. Получившийся кляр
я отнесла бы к густым. Густой кляр- более тяжеловесен, однако он хорошо "прилипает" к поверхности продукта.

Каждую шпажку с филе обмакиваем в кляре. Берём большую сковородку и обжариваем филе на шпажках в подсолнечном масле, до румяной корочки со всех сторон.

Домашние куриные шашлычки в кляре на шпажках готовы.

Приятного аппетита!!!



Угощайтесь!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний куриный шашлычок в кляре
Рецепт: Домашний куриный шашлычок в кляре

В эти весенние, тёплые выходные дни мы с семьёй провели на природе. И для пикника я постаралась приготовить, что - нибудь оригинальное, и вот решила сделать домашние шашлыки из филе курицы в кляре на шпажках. Блюдо не требует много времени на приготовление и очень вкусное. Советую приготовить!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Домашний куриный шашлычок в кляре»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Домашний куриный шашлычок в кляре» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танечка, огромное спасибо за вкусное блюдо!
Аленка, огромное спасибо за прекрасный фото-отчет! Мне очень приятно, что рецепт тебе понравился!
Обалдеть как вкусно
делала по-рецепту,при подаче разрезала на ломтики и ели макая в соус сладкий чили.
огромное спасибо за рецепт
Яночка, спасибо большое, за доверие и фото - отчет! С Новым Годом!
И тебя, Танечка, С новым годом
Конечно же это вкусно и нежно. Часто так готовлю деткам, только с твоего позволения добавила в маринад 0,5 ч л меда. Так грудки еще нежнее и с легкой сладостью. Мои два красавца сковородку уговорили моментально. И кляр я сделала пожиже. Спасибо за рецепт!
Олечка, спасибо большое за доверие и замечательный отчет, мне очень приятно!!!
Вкусное и нежное мясо получилось, готовить легко,результат великолепный,спасибо Вам за рецепт!!
Олесенька, прекрасные шашлычки))) Замечательный фото - отчет, большое спасибо за доверие к рецепту)))
Танечка, спасибо за теплые слова и еще раз спасибо за рецепт,ну очень вкусно)))))
Очень люблю куриное филе в кляре!
Замариновала вечером точно по рецепту, а когда обжаривала на следующий день, не было возможности заглянуть в рецепт, и кляр делала по памяти. И немного ошиблась. Но результат понравился! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю еще и точно по рецепту!
Катюша, замечательный шашлычок!!! Очень приятно, что рецептик понравился!!!
Танюша, отличное блюдо! Как это я его проморгала При случае воспользуюсь рецептом
Олечка, спасибо огромное, готовь дорогая на здоровье!!!
Танюшкин принимай мой отчетик
прости у меня не было соевого соуса,
но шашлычок получился очень вкусный
никогда не делала курицу в кляре ,но теперь это наше
блюдо
Вкусно,сочно,нежно,необычно
Танюшечка спасибо большое от мужа
Танюшенька, какая красота!!! Спасибо тебе огромное, за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!!! Очень приятно, что блюдо понравилось!!!
Ответ для mtata
Танюша, так вкусно и красиво у тебя! Смотрю и жую
Оленька сделала из одной грудки 6 кусочков,оссилили только 3,завтра есть еще на ужин
Очень вкусно и нежно
Здорово!
Ответ для mtata
Танечка вот бы стащила такой аппетитный кусочек и оторвалась бы по полной
Виолеточка солнышко,мы так и сделали
Танечка, большое спасибо! До чего же нежная и ароматная курочка получилась! Готовила без шпажек как повседневное блюдо. Повторять теперь буду часто!
Анечка, очень аппетитные шашлычки!!! Огромное спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!
Вкуснотища! Правда, кляр был ОЧЕНЬ густым - пришлось разбавить. И забыла обвалять в муке. Не самый быстрый рецепт - но готовить буду однозначно еще не раз. Спасибо!

Делала без шпажек.
Танечка, спасибо дорогая, за доверие к рецепту! Очень рада, что шашлычки понравились.
Танюша! Лови тарелочку с отчётом! Невероятно вкусный и ароматный куриный шашлык! Просто прелесть! Спасибо тебе, Солнышко!
Людочка, как приятно, что рецептик пригодился, а куриный шашлычок понравился!!!
Танюшка, ещё как понравился! Просто прелесть! Подробности на форуме ГВ http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Спасибо, солнышко за внимание!!!
Взаимно, дружочек!
Танечка чудесный рецепт! Грудочка получилась сочная, нежная, очень вкусно.Спасибо!
Светлана, дорогая, хорошо получилось!!! Очень приятно, что оценила рецепт и приготовила. Благодарю!!!
Очень аппетитные фотографии забрала обязательно попробую
Светлана, спасибо огромное!!! Готовь с удовольствием! Удачи!!!
Попробую!
Анастасия, готовь на здоровье, буду рада!!!
Спасибо огромное, готовила уже несколько раз, очень нравится! И спасибо здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=267697#p267697
Олечка, спасибо за доверие к моему рецепту! Рада, что тебе понравилось.
Вероника, благодарю!!!
Приготовила мясо по Вашему рецепту, прекрасно получилось!! Настолько нежное, даже не скажешь что грудка. Обязательно буду повторять, спасибо Вам!
Ольга, мне очень приятно, что рецепт куриной грудки в кляре понравился.
Давно искала что-то подобное! Как раз то что надо!
А фотографий то сколько
Настенька, очень рада,что рецептик понравился!
И я очень рада что нашла ваш рецепт!
Спасибо, за доверие к моему рецепту!
Танюша, заскочила на минутку, а тут такая красота: румяные, сочные, аккуратненькие!!! Смакота!!! Фотки чудо!
Любаша, спасибо огромное за отзыв!!!
Отличный шашлычок, заберу себе!!
Благодарю! Буду рада, если рецепт пригодиться!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5299 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки