• 26 мая 2014, 16:33
  • 5848

Говядина в соево-кофейном маринаде

Рецепт: Говядина в соево-кофейном маринаде

Сегодня у нас в меню говядина в необычном маринаде из соевого соуса и кофе с моим любимым гарниром из стручковой фасоли. Прекрасный вариант для пикника с шашлыками!

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Ингредиенты для «Говядина в соево-кофейном маринаде»:



Рецепт «Говядина в соево-кофейном маринаде»:

И так, накануне походы на природу приготовим наш маринад.
Возьмем лук, чеснок, мелко порежем и хорошо обжарим на медленном огне в растопленном сливочном масле.

Теперь наши главные, секретные ингредиенты!))) Это соевый соус и свежий кофе. Ну, и остальное тоже не забываем, смешиваем с содержимым сковороды.

Теперь возьмем стейк и замаринуем бОльшей части соуса. Немного оставим для готовки.
Убираем мясо на ночь в холодильник.

В день Х приготовим дома гарнир.
Для этого нам понадобится стручковая фасоль, сливочное масло, соевый соус и миндальные орехи. Проще всего взять миндальные лепестки, можно немного смолоть орешки в комбайне, подавить скалкой или в ступке, как это сделала я.

Берем стручковую фасоль (свежую или мороженую), бланшируем 5-10 минут в воде (без соли!), за тем добавляем по вкусу соевый соус, сливочное масло, томим пару минут, насыпаем в сковороду миндаль и обжариваем вместе с фасолью. Аккуратно, не сожгите! Так как у нас там соевый соус, по цвету ориентироваться тяжело. Теперь фасоль готова, ее можно завернуть в фольгу, взять с собой и разогреть на углях. Это один из моих самых любимых гарниров!!

Ну а на природе уже приготовим мясо, на гриле или решетке.
За не имением такой возможности я жарила мясо на сковороде-гриль. Мясо нужно обжарить до румяности с двух сторон, обмазывая оставшимся соусом, после чего дать отдохнуть 5-10 минут, нарезать и подавать со стручковой фасолью и свежими овощами.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина в соево-кофейном маринаде
Описание: Сегодня у нас в меню говядина в необычном маринаде из соевого соуса и кофе с моим любимым гарниром из стручковой фасоли. Прекрасный вариант для пикника с шашлыками!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина в соево-кофейном маринаде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
У меня что-то пошло не так
Мясо вышло совсем не сочным
Сожалею, возможно дело в мясе. По крайней мере у меня обычно в этом дело.
Спасибо огромное за прекрасный рецепт говядины, признаться не ожидала, что будет так вкусно, обязательно повторим !!!
Я очень рада, что такое мясо пришлось по вкусу Спасибо за доверие! Не каждый решится приготовить необычный рецепт
Оригинальный маринад. При случае надо попробовать приготовить. Интересно а к свинине тоже нормально будет? Говядину не люблю.
Спасибо. Да, думаю со свининой тоже будет хорошо.
Дашуль, это очень вкусное мясо и гарнир, даже и не знаю что вкуснее. обязательно возьму этот маринад на заметку и попробую со свининой сделать, очень вкусно!!!
Ура-ура-ура!!! Я очень довольна, что тебе понравилось А фасолька - да, знатная, ее моя сеструха так готовит, и я на нее просто подсела Жаль только у нас такой фасоли как у них не продается
вот вечно у меня так, собралась готовить и сразу вопрос, Дашуль, принципиален ли здесь Соус (Вустерширский) или можно без него, или на устричный заменить можно?
Надюш, не могу точно сказать, так как просто не пробовала устричный... Но думаю, вполне можно попробовать, ведь соус В. на основе рыбного, так что и устричный наверно вполне...
а без него совсем никак? я тоже подумала что устричный похож, но вот думаю может все таки вообще его исключить, или лучше не надо?
Ох, Надюш... Даже не знаю. Что-то такое кисленько-остренькое мне кажется там должно быть.
добавила устричный, стоит маринуется, завтра попробую что получится
Очень аппетитно
Мерси
Как же аппетитно смотрится и оригинально!

Соус к свининке-корейке тоже подойдет?
Спасибо, Нинуль! Да, думаю очень подойдет
законспектирую к свинине
Дашуль, кусочки такие аппетитные, очень интересный маринад
Спасибо, Машунь
Даш, фотки такие аппетитные!!! Угостишь?
Нин, с удовольствием
Даша, рецепт очень интригующий, а мясо на фото просто шикарно!
Благодарю
Шикарно: и мясо и овощи. Фото оооочень аппетитны.
Спасибо, Свет
Дашенька, рецепт интересный! Фотографии слюновыделительные!
Спасибочки
как аппетитно,фотографии шикарные
Спасибо, Олесь
Даша, заинтриговала. Кофе с соевым соусом Забрала рецепт, это надо приготовить.
Наташ, привет! Очень рада тебя видеть Спасибо!!
Очень оригинально! Никак заморский рецепт? У американцев стянула?
Мммм ты знаешь, я брала за основу рецепт с просторов интернета, как говорится, но меня таки тоже терзают смутные сомнения
А я подумала, там кофе, здесь кофе
Дашуля, мяско шикарное! Кофе, соевый соус и мясо - это что-то такое очень необычное!
Машенька, благодарствую
никогда кофейные маринады не пробовала, но ваш рецепт очень заинтересовал - буду пробовать!
На самом деле кофе чувствуется не сильно. Только легкий привкус. Наверно интересно было бы такой маринад попробовать, не знаю ингредиентов
Фото замечательное! Так и хочется кусочек слизнуть
Спасибо, рада, что получилось аппетитно
Какиие кусочки! Очень красиво и аппетитно!
Спасибо за похвалу
Очень интересное получилось блюдо! Вкусно, красиво!
Благодарю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки