Я сегодня приготовила оладьи из куриной печени с луком и морковью. Отличная альтернатива печеночным тортам. Очень нежные и вкусные!
mtataПоваренок 10 уровня
- 28 мая 2014, 11:35
- 33303
Оладьи из куриной печени
Ингредиенты для «Оладьи из куриной печени»:
Фарш
- Печень куриная — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.
Начинка
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 1/4 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
Обмазка
- Майонез — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 19
Рецепт «Оладьи из куриной печени»:
Куриную печень необходимо тщательно промыть и очистить от пленок.
Перекрутить на мясорубке.
Добавить в фарш соль и перец.
Все хорошо перемешать.
Вбить яйцо и перемешать.
Добавить крупу манную, перемешать.
Добавить муку и все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Готовый фарш оставить настаиваться на 20 мин. (можно и дольше)
Готовим начинку.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Лук почистить и порезать небольшими кубиками.
Обжариваем лук слегка на растительном масле.
К луку добавляем морковь и жарим минут 5.
Соль, перец по вкусу.
В сковороде разогреть растительное масло, столовой ложкой выливаем фарш.
Обжарить с двух сторон.
Оладушки выложить на тарелку, смазать майонезом, посыпать начинкой.
Зелень не возбраняется, дело вкуса. Я не кладу, чтобы сохранить вкус печени.
Можно сложить стопочкой, или уложить в один ряд, но это уже дело каждого.
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта Mara2181 #
Танечка tatabilga-2015 окончательно соблазнила своим отчётом (за что ей отдельное спасибо) и я тоже решила приготовить. Хотя, если честно, печень готовлю, но не так частно. Дети едят, но не охотно. Но твой рецепт произвёл полный переворот, я бы даже сказала - ФУРОР, так как в твоих оладьях нет такого ярко выраженного и характерного вкуса печени. Вкус утончённый становится, нежный, в сочетании с морковно-луковой начинкой на майонезе куриная печень полностью преображается.
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! Обязательно буду готовить и дальше!!!
20 марта Valushka2003 #
20 марта Mara2181 #
Угощайся, вкусно невероятно!!!
20 марта tatabilga-2015 #
20 марта Mara2181 #
Большое спасибо!!!
20 марта tatabilga-2015 #
20 марта Mara2181 #
20 марта Лилек3011 #
21 марта Mara2181 #
Невероятно вкусно, угощайся с удовольствием!
21 марта Покусаева Ольга #
22 марта Mara2181 #
Угощайся с удовольствием!!!
22 марта Покусаева Ольга #
21 марта Глушец #
22 марта Mara2181 #
А ещё они невероятно вкусные!
Угощайся с удовльствием!!!
22 марта Глушец #
25 марта mtata # (автор рецепта)
восхитительное,нежное фото
прости за несвоевременный ответ
25 марта Mara2181 #
Рецепт - просто СУПЕР!!!
Да, Танечка, у тебя других и не бывает, все твои рецепты - шедевры кулинарии!
4 апреля mtata # (автор рецепта)
4 апреля Mara2181 #
5 апреля mtata # (автор рецепта)
9 марта tatabilga-2015 #
Большое спасибо за рецепт !!
9 марта Mara2181 #
Спасибо большое за наводку на рецепт, упустила!!!
Надо будет попробовать!
9 марта tatabilga-2015 #
9 марта Mara2181 #
9 марта Т-пушка #
9 марта tatabilga-2015 #
9 марта Т-пушка #
9 марта tatabilga-2015 #
9 марта Т-пушка #
9 марта virgola71 #
9 марта tatabilga-2015 #
9 марта mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и ведиколепное фото к рецепту
угостилась у тебя с огромным удовольствием
9 марта tatabilga-2015 #
10 марта Ирушенька #
10 марта tatabilga-2015 #
7 марта Т-пушка #
7 марта tatabilga-2015 #
Я почему пропустила этот рецепт
7 марта Т-пушка #
7 марта tatabilga-2015 #
7 марта Т-пушка #
7 марта Valushka2003 #
7 марта Т-пушка #
7 марта mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта
мне очень приятно,что он тебя не разочаровал
8 марта Т-пушка #
8 марта mtata # (автор рецепта)
8 марта Ирушенька #
8 марта Т-пушка #
9 марта Ирушенька #
9 марта Т-пушка #
9 марта Mara2181 #
Класс!!!
9 марта Т-пушка #
9 марта Mara2181 #
9 марта Т-пушка #
13 января rogovasn #
13 января mtata # (автор рецепта)
14 января wise1288 #
14 ноября 2018 года Nya830 #
14 ноября 2018 года mtata # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Любашка 77777 #
22 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Larrissa1 #
21 марта 2018 года Кристина Андреева #
21 марта 2018 года Larrissa1 #
21 марта 2018 года Любашка 77777 #
21 марта 2018 года Larrissa1 #
22 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)
17 января 2018 года лакомка42 #
17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Любашка 77777 #
17 января 2018 года ms olya1226 #
17 января 2018 года mtata # (автор рецепта)
2 октября 2017 года Ксения40 #
Очень вкусно,нежно,сочно! Они даже поднялись!
Спасибо большое за идею! Буду повторять не раз!
2 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и чудесное фото
2 октября 2017 года Ксения40 #
И еще раз спасибо!
2 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Любашка 77777 #
22 марта 2018 года Ксения40 #
20 сентября 2017 года наталия лукьянчикова #
21 сентября 2017 года helena1961 #
21 сентября 2017 года наталия лукьянчикова #
21 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Любашка 77777 #
29 июля 2017 года semikina83 #
29 июля 2017 года mtata # (автор рецепта)
30 мая 2017 года катерина317 #
31 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года anilah #
1 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
22 января 2017 года shemet777 #
23 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 ноября 2016 года красиво и вкусно #
12 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)
15 сентября 2016 года m anastasiya 2016 #
Так хотелось добавить фото,а не вижу ярлыка для прикрепления
15 сентября 2016 года Galinka1705 # (модератор)
16 сентября 2016 года mtata # (автор рецепта)
под последним фото рецепта,ниже есть строка
нужно щелкнуть на нее и вставить фото с комментом
14 августа 2016 года Анастасия АГ #
14 августа 2016 года mtata # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Анастасия АГ #
21 марта 2018 года Любашка 77777 #
21 марта 2018 года Анастасия АГ #
28 июля 2016 года Арина А #
28 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)
28 июля 2016 года Арина А #
28 июля 2016 года JeSeKi # (модератор)
28 июля 2016 года mtata # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Арина А #
28 июля 2016 года mtata # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Любашка 77777 #
21 марта 2018 года Арина А #
24 июля 2016 года masha vet #
25 июля 2016 года mtata # (автор рецепта)
25 июля 2016 года masha vet #
25 июля 2016 года mtata # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Любашка 77777 #
21 марта 2018 года masha vet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: