Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 28 мая 2014, 20:30
  • 14342

Печенье "Берлинское"

Рецепт: Печенье Берлинское

Не знаю, на сколько это печенье, действительно, Берлинское, но рецепт взяла в книге Д. Донцовой "Кулинарная книга лентяйки". Прочитав его, рецепт мне показался таким вкусным, что я не удержалась и приготовила печенье. Все как я люблю! Печенье получилось мягким, с лимонной ноткой, даже с лимонной симфонией! Заходите, угощайтесь!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Берлинское"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3605.8 ккал 		белки
59 г 		жиры
174.1 г 		углеводы
481.4 г
100 г блюда
ккал
321.9 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
15.5 г		 углеводы
43 г

Рецепт «Печенье "Берлинское"»:

  • Рубим маргарин ножом, смешиваем его с желтком, содой и творожной массой и 2 ст. л. сахара.

  • Добавляем муку и замешиваем тесто. Убираем его в холодильник.

  • Пока тесто охлаждается готовим начинку, для этого трем лимон на крупной терке. По мере стирания лимона вынимаем косточки.

  • Взбиваем белок с щепоткой соли. Когда появляется белая пена, постепенно добавляем 6 ст. л. сахара и взбиваем до устойчивых пиков.

  • Смешиваем лимон и белок.

  • Раскатываем тесто в пласт, приблизительно, 40 х 35 см.
    Выкладываем сверху начинку. Скручиваем рулет.

  • Рулет режем на кусочки толщиной 1-1,5 см. Сразу скажу, что начинка будет вытекать, но когда я уложила кусочки на противень, то собрала начинку и смазала ей верх печенья.
    Выпекать при 200*С 25 мин.

Получается вот такое печенье.









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: печенье выпечка десерт

Вкусы: лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Берлинское"
Рецепт: Печенье "Берлинское"

Не знаю, на сколько это печенье, действительно, Берлинское, но рецепт взяла в книге Д. Донцовой "Кулинарная книга лентяйки". Прочитав его, рецепт мне показался таким вкусным, что я не удержалась и приготовила печенье. Все как я люблю! Печенье получилось мягким, с лимонной ноткой, даже с лимонной симфонией! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Печенье "Берлинское"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Берлинское"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкус неповторимый! Но не берлинское, хотя мне понравилось)
Главное, что вкус не разочаровал!
Печенье восхитительное!!! Нежнейшее!!! Вкуснейшее!!! Фото не могу прикрепить
Побоявшись горечи, отдельно натерла цедру лимона, затем сняла шкурку и добавила мякоть. А еще добавила цедру лайма - он у меня как раз завалялся.
Аромат невообразимый.
Спасибо за рецепт!
Рада, что рецепт пришелся по душе!
Оригинально, спасибо за рецепт!
Готовьте с удовольствием!
Печенье действительно очень вкусное и действительно ни разу не берлинское
Советским хозяйкам было известно под названием "розочки". на Поваренке достаточно много вариантов, с добавлением мака, орехов и с разными пропорциями маргарина и муки. (Это для тех у кого не совсем удачно по данному рецепту получается, присмотритесь к другим - печенье стОящее, попробовав один раз обязательно попробуете и второй ) )
Вкусные печенюшечки Спасибо за рецепт!
На здоровье!
И правду интересно, симпатично и мило. Передайте мне вооон ту печеньку, пожалуйста...
С удовольствием, на здоровье!
Вкусно, только у меня получились больше на плюшки похожие)))))
А по мне, так очень аппетитные печеньки у вас вышли!
Оооочень вкусное печенье получилось! Сынуля толком даже фото не дал сделать, все ручонки в кадр попадались. Только мне с такой начинкой трудно работать, течет и пачкает стол. Лимон пропустила через блендер, что гораздо ускорило процесс приготовления.
На здоровье! У меня тоже начинка текла, но все равно, один раз в жизни можно и "по страдать" что бы попробовать такое печенье. Ведь возимся же мы с тортами готовя разные крема, прослойки и коржи и все для одного торта, что бы съесть и забыть!
Ах, какая красота! Какое шикарное оформление!
Спасибо!
Какая прелесть! Утаскиваю!
Удачного воплощения!
Печенье -загляденье!!!!++!!
Благодарю!
Вот ведь и у меня есть эта книжка. Какая же я не внимательная. Спасибо за печенье. Получилось очень вкусно, и главное, не сложно совсем.
На здоровье!
уххх красотень "прощай талия") я молча любуюсь и слюнки глотаю...
может хоть для домашних можно приготовить?
Да домашние вообще отказываются! Мое семейство не ест совсем такое. Даже блины перестала готовить ! Салатики тазиками из сырых овощей подавай худеющим)
Света, отличное печенье!
Танюша, спасибо!
Тырю!
Удачи!
Какое замечательное печенье
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
На здоровье!
И у меня такая книжка есть. Кстати, некоторое количество рецептов оттуда у нас прижилось. А вот берлинки не делала - и, судя по всему, зря
Дина, просто еще время не пришло их испечь, а вот теперь оно наступило!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки