• 1 июня 2014, 13:24
  • 3394

Тирамису с клубникой

Рецепт: Тирамису с клубникой

Захотелось мне приготовить всем известный десерт Тирамису, восхитительная вещь скажу я Вам, но в этот раз решила я немного поэксперементировать и добавить в крем клубничное пюре - получилось за уши не оттащить. Попробуйте и Вы...

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тирамису с клубникой»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6074 ккал
белки
94.075 г
жиры
375.825 г
углеводы
592.425 г
Порции
ккал
607.4 ккал
белки
9.41 г
жиры
37.58 г
углеводы
59.24 г
100 г блюда
ккал
328.32 ккал
белки
5.09 г
жиры
20.31 г
углеводы
32.02 г


Рецепт «Тирамису с клубникой»:

Итак приступим: сварить крепкий кофе и отставить его остывать.
яичные желтки растереть добела с сахарной пудрой.

Во взбитые желтки добавить сыр маскарпоне и хорошенько размешать

Добавить в массу в два этапа взбитые сливки и тоже хорошенечько вымешать. Крем готов.
Отложить 1 стакан крема для наружного украшения

В крем добавляем пюре клубники и приступаем к формированию десерта.

На дно формы вылаживаем тонкий слой крема в 1мм. Печенье Савоярди опускаем в кофе на 2 сек, не более (если подержать дольше десерт будет водянистым).

На печенье выкладываем крем - щедро обмазываем, опять печенье... и т. д. всего выкладывается 3 слоя печенья. Тирамису - это десерт состоящий из 3 слоев печенья и крема, если віложить больше слоев десерт "просядет". Верхний слой формируем так: в кондитерский мешок (или просто полиэтиленовый пакет) накладываем крем, срезаем край шириной 0,5 см и формируем капельки по всей поверхности десерта

Обсыпаем десерт какао, ставим в холодильник минимум на 15 минут, 1 час и угощаем своих любимых и родных
Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тирамису с клубникой
Описание: Захотелось мне приготовить всем известный десерт Тирамису, восхитительная вещь скажу я Вам, но в этот раз решила я немного поэксперементировать и добавить в крем клубничное пюре - получилось за уши не оттащить. Попробуйте и Вы...
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

на нее сезон, так что грех не воспользоваться и получается ой как вкусно
Класс! Сколько готовила, а клубничку добавить не догадалась.
Кофе натуральный — 400 г
может мл???
Да, да конечно мл, извините за ошибочку
400г кофе? В чем его варить? Сколько воды на такое количество?
На дно формы вылаживаем тонкий слой крема
...
Выкладываем! Выкладываем!
"выкладываем" на печенье, которое ещё и "щедро обмазываем" а вот на "дно формы вылаживаем", к тому-же, слой 1мм (!!!)
глаз - алмаз!
быстро,вкусно и красиво!
Я бы отведала кусочек.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3507 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки