Очень нежные блины, дрожжевые.
elka-07 deletedПоваренок 2 уровня
- 23 января 2008, 13:56
- 53292
Мои кружевные блины
Ингредиенты для «Мои кружевные блины»:
- Молоко — 0,5 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар (для теста + по вкусу для помазки) — 1 ст. л.
- Дрожжи (11г) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Вода — 1,5-2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1518 ккал |
белки
22.3 г |
жиры
145.1 г |
углеводы
28.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Мои кружевные блины»:
-
В подогретое молоко положить дрожжи, размешать, добавить соль, сахар, яйца. Хорошо все перемешав, всыпать муку, чтобы получилось тесто как на оладьи. Кастрюлю с тестом прикрыть полотенцем и поставить в тепло для подъема.
-
Когда тесто поднялось, включить чайник.
-
Тесто, стараясь не трясти, чтобы не опало, поставить на полотенце и приготовить деревянную ложку с длинной ручкой.
-
Тесто заварить кипятком (1,5-2 стакана), делать это нужно быстро, кипяток влить одной порцией, сразу быстро перемешать. Если тесто получилось густовато - не беда, добавьте немного теплой воды до нужной густоты. Ни в коем случае не добавляйте еще раз кипяток - тесто испортится, перевариться. Добавить растительное масло, хорошо перемешать.
-
Можно начинать печь блины обычным способом, смазывая сковородку растительным маслом.
-
Приготовить помазку: растопить сливочное масло, добавить сметану и сахар по вкусу.
-
Хорошо взбить вилкой или венчиком до кремообразного состояния.
-
Каждый испеченный блинчик смазывать 1-2 чайными ложками помазки и складывать один на другой стопочкой.
-
Блинчики после выпечки получаются в мелкую дырочку, как кружево. Хорошо пропитываются помазкой. Готовую стопочку блинчиков можно поставить в духовку на 5-10 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2023 года yuvl #
26 февраля 2023 года Vetochka79 #
4 марта 2016 года tatian-1956 #
15 февраля 2015 года yuvl #
12 февраля 2015 года Манюсь #
15 марта 2013 года volina_tania #
Только читаю ,отзывы и не могу понять . Почему они были у меня не тонкие ,а такие пышные или воздушные?
22 февраля 2012 года Byatta #
9 декабря 2011 года Liuderik #
3 марта 2011 года Levdian #
2 марта 2011 года naty34 #
8 января 2011 года LekaRu #
14 ноября 2010 года Л-тчица #
22 ноября 2009 года Богинька deleted #
24 февраля 2009 года Allalove #
20 января 2009 года Ж-нушка #
20 января 2009 года Ж-нушка #
28 декабря 2008 года Жека deleted #
9 ноября 2008 года Eugenia #
23 января 2008 года anelli75 #
23 января 2008 года elka-07 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: