• 5 июня 2014, 18:44
  • 4484

Сдобные булочки с начинкой

Рецепт: Сдобные булочки с начинкой

Вкусные булочки к завтраку и не только...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сдобные булочки с начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3216.8 ккал
белки
67.5 г
жиры
154.6 г
углеводы
468.8 г
Порции
ккал
201.1 ккал
белки
4.2 г
жиры
9.7 г
углеводы
29.3 г
100 г блюда
ккал
312.3 ккал
белки
6.6 г
жиры
15 г
углеводы
45.5 г


Рецепт «Сдобные булочки с начинкой»:

Приготовить опару:дрожжи смешать с 1 ст. л муки, 1 ч. л. сахара и 70 сл. теплого молока и размешать, отставить в сторону на 15 мин. и дать подойти.

В миску просеять муку с солью и посередине сделать углубление.

Влить туда опару, добавить желтки, сливочное масло, цедру и оставшееся молоко.

Замесить тесто и дать ему подойти в теплом месте около часа. Тесто должно увеличиться вдвое.

Варенье смешать с бисквитной крошкой (для загущения) Количество крошек зависит от густоты варенья - чем гуще, тем меньше необходимо класть крошек.

Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см,

Разделить на 16 квадратов.

В центр каждого квадрата положить по 1 ч. л. начинке варенья и края защипать.

Вот в такие колобки..

Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом и дать им подойти в теплом месте 20 мин. Затем смазать желтком, смешанным с ст. л. молока.

Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 25-30 минут.

Булочки получаются воздушными

Умеренно сладкими.

Идеально подходят к чаю

Или к чашке с молоком...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Выпечка у тебя всегда шикарная
Спасибо, Оля!
Вкусные булочки!
Спасибо!
Хорошие булочки
Благодарю!
Шолпан, чудесные булочки)))
Спасибо, Наташа!
Спасибо!
Вкуснота и красота!
Спасибо!
Вкусные булочки!
Спасибо!
Аппетитные булочки
Очень!
Чудесные булочки Красавчики такие
Спасибо!
Красивые булочки
Спасибо, Вероника!
Отличный рецепт !!
Благодарю!
Только представить себе могу как это божественно пахнет...
И пахнет и вкууусноо!
вкусные булочки ,делаю что то похожее,но дрожжей использую меньше
Спасибо, Таня! Сколько хозяек - столько и рецептов!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 26 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки